原文作者：李俊发

　　摘要：采用科学合理的田间管理技术，可以有效控制番茄植株生长发育不良、病害发生、产量和品质下降等问题的出现。充分利用番茄品种自身对环境的要求，结合华宁县当地的自然气候条件以及近几年来番茄种植过程中积累的一些技术经验，总结出一套科学合理的番茄栽培田间管理技术，包括适时定植、搭架绑蔓、整枝打芽、施肥灌水、保花保果、防治裂果、病虫害防治等方面，以期为番茄高产栽培提供技术参考。
 　　关键词： 番茄；高产栽培；田间管理
　　番茄是喜温作物，在一般栽培条件下，番茄光合作用的最适温度为20～25 ℃，气温低于15 ℃或高于30 ℃都会影响植株正常的开花授粉；昼夜持续高温，空气湿度低于40%或高于60%，会导致番茄植株生长发育不良，易发生病害，使产量和品质下降。番茄喜光而耐阴，其光补偿点为2 000 lx，光饱和点为70 000 lx，光照不足会导致植株发育不良，落花严重。番茄是短日照植物，花芽分化期间基本要求短日照，多数品种在11～13 h的日照下开花较早，植株生长健壮，但以16 h的光照生长最好。番茄根系发达，吸收能力强，且茎叶繁茂，蒸腾作用强，需水量较大，但也不应大量灌溉，特别是幼苗期和开花前期，水分过多会使幼苗徒长，影响结果。结果期浇水量宜充足，应将土壤含水量维持在60%～80%；如果土壤湿度过大，排水不良，会影响根系正常呼吸，严重时出现烂根死秧；另外，结果期土壤不能忽干忽湿，特别是不能在干旱后浇大水，否则易发生大量裂果和诱发脐腐病。wwW.11665.cOm一般番茄要求空气相对湿度在50%左右，空气湿度过大不仅阻碍正常授粉，而且易使植株感染病害。
 　　笔者充分利用番茄品种自身对环境的要求，结合华宁县当地的自然气候条件，以及近几年来番茄种植过程中积累的一些技术经验，总结出一套番茄栽培田间管理技术。采用科学合理的田间管理技术，可以有效控制番茄植株生长发育不良、病害发生、产量和品质下降等问题的出现。
 　　1 适时定植
　　应根据幼苗生长状况确定何时移栽，当幼苗长出8～10片叶、第1花序刚刚显露时即可定植。定植时，要根据花序着生的位置实行定向栽苗，使花序着生部位位于操作行（宽行）一侧，因为宽行光照充足，能改善幼果的光照条件，有利于果实的生长发育，可减少筋腐果的发生，并且便于以后的田间操作。
 　　2 搭架绑蔓
　　番茄定植成活后应及时搭架，可选用长1.6～1.8 m、食指粗的竹竿或树条，在距离植株8～10 cm的沟侧面插牢，并联结成高“人”字架。当植株生长到一定高度时，分次用布条或塑料绳绑蔓，以确保番茄植株向上正常生长。
 　　3 整枝打芽
　　整枝打芽是人工调整植株营养生长和生殖生长的重要技术措施。秋季栽培番茄一般采用双干整枝的方式，即除留主干外，再留第1花序下部最壮的1个侧芽，形成结果侧枝，其他叶芽全部摘除。可视植株生长状况适时打顶。侧芽长到约3.3 cm长时应及时摘除，过早或过迟均不利于植株生长发育，雨天不宜摘芽，以防感染病害。 [论文网]
 　　4 施肥灌水
　　番茄是喜肥作物，按每公顷生产75 t果实所需氮、磷、钾计算，基肥应施入以厩肥为主的有机肥45 t以上、三元复合肥375～750 kg、过磷酸钙750 kg、硫酸钾150～300 kg。可采用行间深施或穴施，有机肥施入量大时，可在厢面中间开深、宽各13～17 cm的沟，撒入化肥后再填入有机肥，盖土耙平；有机肥少而精的情况下宜采用穴施，即按1厢两行、穴距40 cm的规格，用铁锄挖出13～17 cm深的施肥穴，先撒入化肥，再施入有机肥，定植时将有机肥与土壤适当拌匀，然后将秧苗定植于穴旁。番茄追肥以猪粪尿、复合肥、尿素等速效肥为好；追肥应视天气、苗情合理进行，干旱天气应稀肥勤施，雨后或灌水前可适当增施；还要掌握前轻后重的原则，即坐果前轻施促苗肥，尤其要控制氮肥用量，膨果期和采收期应定期追肥。当番茄第1穗果实长到核桃大小时需浇水追肥，并经常保持土壤湿润，及时进行插架绑蔓、培土等工作。叶面喷施微量元素肥是补充植株营养的经济有效的措施，可结合喷洒杀菌剂定期喷施绿旺一号、绿旺三号、磷酸二氢钾等叶面肥。遇到连续干旱天气时应及时灌水防旱，灌水宜采取小水沿沟浸灌的方式，切不可大水漫过厢面。晴热天气应在夜间灌水，以免根部受害。灌水后要注意放风降湿，以减少病害的发生。
 　　5 控温管理
　　在番茄花期，适宜的气温是白天25～30 ℃，夜间15～20 ℃，低于15 ℃或高于35 ℃均易造成落花落果或生理畸形果。因此，如果温度过高，白天就应遮阳或加大通风量；如果温度过低，晚上就应加膜覆盖。适宜的昼夜温差是12～20 ℃。
 　　6 保花保果
　　番茄开花坐果前以控水蹲苗为主，大棚日夜大通风，下雨天需关棚。秋季番茄开花期多处于高温干旱的气候条件下，不利于授粉受精，影响坐果，因此大多数品种均要求在开花当日喷涂0.02%～0.025%的复合防落素进行保花保果，注意喷涂时不要滴溅到叶面上。
 　　7 防治裂果
　　番茄裂果是一种常见的生理性现象，出现裂果的主要原因是水分失调，与品种也有较大关系。预防番茄裂果的措施包括：一是选择抗裂、枝叶繁茂、果皮较厚且较韧的品种；二是采用地膜覆盖或厢面稻草覆盖栽培，维持较为稳定的土壤湿度，防止土壤忽干忽湿；三是增施有机肥，改良土壤结构，提高土壤保肥保水能力；四是适度整枝摘心，保证植株枝叶繁茂，加强植株体内多余水分的蒸腾，防止强光直射果实；五是在大雨前及时采收番茄；六是在果实膨大期用0.3%～0.4%的波尔多液喷洒植株，对防止番茄裂果有较好的效果。
 　　8 病虫害防治[1-2]
　　8.1 病害
　　8.1.1 早疫病
　　发病后叶面具同心轮纹状病斑，暗褐色，水渍状；茎、叶柄、果实等部位发病后也有同心轮纹状病斑，潮湿时病斑上有黑色霉状物。发病前后可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂400倍液喷雾防治，每7 d喷 1次，连喷3～4次。

　　8.1.2 叶霉病
　　果实发病时蒂部周围有凹陷、较硬的黑色病斑，叶片有不规则的黄色病斑，潮湿时产生褐色霉层，使叶片枯黄、卷曲，然后脱落，设施栽培发病较重。发病前后可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或50%速克灵可湿性粉剂800～1 000倍液喷雾防治，每7 d 喷1次，连喷3～4次。
 　　8.1.3 灰霉病
　　开花期可在蘸花药液中加入0.1%的50%速克灵可湿性粉剂或50%扑海因可湿性粉剂，防治效果很好；也可对果实喷雾防治，但应注意轮换用药，以防止病菌产生抗药性；每公顷还可用50%多克粉尘剂15 kg喷粉防治。
 　　8.1.4 病毒病
　　发病初期可用20%病毒

a可湿性粉剂500倍液或高锰酸钾1 000倍液喷雾防治，每7 d喷1次，连喷2～3次。
　　8.1.5 晚疫病
　　受害叶柄和主茎呈黑褐色腐烂，导致幼苗萎蔫倒伏，病斑从叶尖叶缘开始，潮湿时有白色霉状物，干燥时干枯，病斑由暗绿色转为暗褐色，水渍状或云纹状，稍凹陷，病果坚硬。发病时可用40%疫霉灵可湿性粉剂300～400倍液喷雾防治，每7 d喷1次；也可用粉尘法防治，每公顷每次用丰收-10型喷粉器喷5%百菌清粉剂15 kg，于傍晚喷施。
 　　8.1.6 脐腐病
　　为害番茄果实。发病时可根外喷施1%的过磷酸钙、或0.1%的氯化钙、或0.1%的硝酸钙等，每10 d喷1次，连喷2～3次。
　　8.1.7 斑枯病
　　叶片发病时呈水渍状，病斑近圆形，中央灰白色，边缘暗褐色，稍凹陷，如鱼目状，后散生黑色小点，易穿孔；叶柄、茎和果实都可散生小黑点。发病初期可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾防治，每7 d喷1次，连喷3～4次。
 　　8.1.8 青枯病
　　一般从坐果期开始发病，植株中午萎蔫，傍晚恢复正常，2～3 d后枯死，横切病茎流出白色菌液。可用25% dt可湿性粉剂600倍液喷雾防治；也可用200 mg/l的农用链霉素灌根，每株灌药量为0.5 kg，每7 d灌1次，连灌3～4次。
 　　8.2 虫害
　　番茄主要虫害为棉铃虫和蚜虫。棉铃虫应在开花期用灭铃皇等高效低毒低残留的杀虫剂喷雾防治，每隔5～7 d喷1次，并经常更换药剂；蚜虫可用抗蚜威、乐果喷雾防治。
　　参考文献
　　[1] 房德纯，蒋玉文.新编蔬菜病虫害防治彩色图说[m].北京：中国农业出版社，2004：22-36.
　　[2] 张炎光，王育义，谭增亮.蔬菜病虫害无公害防治[m].第二版.北京：科学技术文献出版社，2004.