生猪生产与生猪价格的周期性分析

　　近年来，由于生猪价格的剧烈波动，生猪价高时，引发了cpi居高不下；生猪价低时，导致大量养殖企业、养殖户严重亏损，引发一些社会问题。生猪的生物学特性决定了生猪生产具有一定的生产周期性，生猪生产的周期性与粮食生产情况、食品价格情况、经济运行情况、企业和养殖户养殖情况、疫病情况、政府调控情况等综合因素的共同作用，便产生了生猪价格的周期性变化[1-3]。
　　作为生猪养殖者，应把握生猪生产与生猪价格的周期性变化，实现养殖利润最大化；作为政府，应适时或超前制定和出台相应的措施，以抑制由于生猪生产的周期性变化，引发生猪价格的剧烈波动。笔者就如何把握生猪生产的周期性与生猪价格的周期性变化进行探讨。
　　1 生猪生产的周期性
　　生猪生产的周期性是由生猪的生物学特性决定的，其不以人的意志为转移，不受地域等的限制，但是人们可以利用生猪的生物学特性，人为地控制繁育速度、生长速度、存栏数、出栏时间等，以实现调节、控制生猪生产的周期，让生猪的生产周期按人们需要的周期发展。
　　1.1 商品猪生产
　　商品猪从出生到屠宰，一般经历如下几个时期：哺乳期（从出生至30~60 d）→保育期（从断奶至80 d）→育肥期（从80 d开始育肥，至180~240 d，或者更长时间，至300~360 d出栏）。商品猪生产周期为180~360 d。
　　1.2 生产母猪生产
　　生产母猪从出生到最后淘汰，一般经历如下几个时期：哺乳期→保育期（这2个时期同商品猪）→后备母猪期（从80 d开始至8个月）→妊娠期（8个论文联盟http://月后开始配种，妊娠期114 d，大约4个月）→哺乳期（产后哺乳时间为30~60 d，断奶后，仔猪进入商品猪生产，母猪进入下一个生产周期）→配种期（仔猪断奶后3~8 d，母猪发情配种）→母猪淘汰（母猪的生产年限一般为3~6年，生产高峰是第1.5~3.5年。WWw.11665.CoM在这个时期，可以根据母猪的生产性能、生猪价格等情况，决定淘汰母猪的时期）。
　　1.3 生猪生产周期
　　从商品猪生产和生产母猪生产情况，可以看出生猪生产具有其独特的生产周期性[4]。
　　1.3.1 商品猪生产周期。商品猪经历哺乳期、保育期、育肥期，至出栏需要180~360 d，即6~12个月（如果生产烤乳猪用商品猪，只需要30~60 d，即1~2个月），这个生产周期人们可以控制，可以随人们生产的需要进行改变，饲养周期为30~360 d，即1~12个月，一般情况下多为180 d，即6个月。
　　1.3.2 母猪生产周期。母猪出生→培育为后备母猪（8个月）→配种、妊娠→生产下一代商品猪（114 d），需要354 d左右，大约12个月，这个生产周期人们无法控制，无法改变；母猪一生生产年限为3~6年，生产第1胎的时间是1年，生产高峰是第1.5~3.5年，可以根据生猪市场情况，决定淘汰母猪的适宜时期，在生猪价格较低的时期，提前淘汰母猪，培育后备母猪；在生猪价格较高的时期，推后淘汰母猪，推后培育后备母猪；这样就能有效减小因生猪价格周期性波动给生猪生产带来的影响，提高养殖效益。养殖户可以根据生产的需要，确定淘汰母猪的时期。
　　2 生猪价格的周期性
　　影响生猪价格的因素很多，在众多因素的共同作用下，往往出现明显的价格周期性。
　　2.1 生猪生产的周期性
　　 一般情况下，从培育后备母猪开始，至母猪配种、妊娠、哺乳、仔猪保育、育肥、肥猪出栏，需要18个月，即1个完整的生猪生产周期需要18个月，约1.5年。如果在生猪价格处于高峰时培育母猪，经过18个月，生猪开始出栏，由于供求关系，生猪存栏数增加，出栏数增加，生猪价格处于低谷；这时开始淘汰母猪，培育母猪数量减少，这个情况经过18个月左右的时间，生猪存栏数减少，出栏数减少，由于供求关系，生猪价格又处于高峰。因此，生猪生产的周期性影响生猪价格周期的规律是：从价格高峰至价格低谷或从价格低谷至价格高峰，需要1.5年左右（峰底到峰顶或峰顶到峰底）；从价格高峰到价格高峰或从价格低峰到价格低峰，需要3年左右（峰底到峰底或峰顶到峰顶）。
　　2.2 疫情疫病
　　由于市场流通，生猪流动性加大，饲料来源广泛，生猪染疫病机会加大；加上近年来出现了一些新的疫病；一些疫病病源发生了变异，致病力增强；一些散发病，成了群发病；一些地方病，成了流行病。给生猪养殖增加了很大的困难，也打乱了正常的生猪生产周期和生猪价格周期。
　　2.3 生猪生产者的调节
　　为了获取养殖利润的最大化，生猪生产者（包括养殖企业和普通养殖户）都会尽可能地把握生猪生产周期与生猪价格周期，合理计划养殖，调整出栏时间，确定母猪淘汰时间[5]。尽量在生猪价格高峰时达到高存栏、高出栏、高利润；在价格低谷时调整猪群结构，及时淘汰低产母猪，培育后备母