摘要介绍了花椒栽培技术,主要包括苗木繁育、整地栽植、栽后管理、病虫害防治等内容,以期为花椒的栽培提供技术参考。
　　关键词花椒;苗木繁育;整地栽植;栽后管理
　　
　　花椒属芸香科花椒属植物,有温中散寒、燥湿杀虫、行气止痛的功效,还是重要的食品调味原料。它喜阳光、耐干旱、耐瘠薄,特别适宜于梯田地、边隙地、荒地、果园四周等栽植。是一种集生态效益与经济价值于一体的兼用树种,是西部干旱地区实施“退耕还林”工程的理想树种[1,2]。现根据岐山县曹家镇鱼龙村群众近几年在实施“退耕还林”中的实践经验,将花椒的栽培技术要点总结如下,以供参考。
　　
　　1苗木繁育
　　
　　一般8～9月是花椒收获的季节,也是花椒育苗采种的大好时机。当前推广的品种主要有大红袍(狮子头)、小红袍、黄金椒、油椒等。采种树应选择树势强壮、结实多、品质优良的中龄树。采收时选用成熟充分、果实外皮紫红,种子外表蓝黑色、饱满、无病虫的花椒作种。新采的种子先用清水选去秕籽,然后用温水配制成1%的碱水或1%的洗衣粉溶液,浸泡2d(用水量以淹没种子为宜)。反复搓洗种皮上的油脂,直至种子表面呈灰白色为止。捞出后用清水冲洗干净种皮上的碱液,拌入草木灰即可播种。花椒从幼苗开始就要求阳光充足,苗床地应选择背风、向阳、土层深厚、肥沃、排水良好的砂质土壤。播前精细整地,打碎土块,做到上虚下实。结合深翻整地,施入腐熟的有机肥60～75t/hm2,尿素120～150kg/hm2,过磷酸钙450～600kg/hm2,草木炭750kg/hm2或硫酸钾150～225kg/hm2。wWw.11665.COm在精细整地的基础上做畦,畦宽1.0～1.2m,畦长6～10m。在准备好的育苗畦内开沟,沟间距20～25cm,深4～5cm,沟宽8～9cm,沟底踏平,将种子均匀撒入沟内,沟上培土,翌年开春后,检查发芽情况。当少量种子破土时,刮去上部覆土,留下部覆土3～4cm厚,当种子80%以上破口时,再刮1次土,留1～2cm。播种量75～90kg/hm2。播期应在土壤封冻前,一般在10月中旬至11月上旬,花椒产区可在8月中下旬至9月上旬采种后立即播种。花椒秋季育苗,种子出土时间长,较春播出苗早,因此在干旱地区或苗床土壤黏重的地方,播后可采用地膜或麦草覆盖,干旱时可喷水,但不能大水漫灌,经常保持苗床土壤湿润。当幼苗长到3～4cm高,有3～4片真叶时进行间苗,当苗高达到10cm时定苗,苗距5cm左右,留苗30～45万株/hm2;及时灌水排涝;适时追肥,促苗早发;中耕松土,改善土壤通透性,清除苗床杂草;保证花椒幼苗健壮生长。

　　2整地栽植
　　
　　荒山造林采用鱼鳞坑反坡阶整地,栽植坑为50cm×50cm×40cm,外沿高出30cm。退耕地修集雨坑,将梯田隔成小方块。土埂高30cm,宽30cm。以栽植点为中心进行挖土,逐步向外扩大,将挖出的熟土集中堆放,用生土堆成外高中心低的漏斗式集流面,在坑穴中心挖60cm×60cm×50cm的锅底状植树坑,将熟土回填植树坑内。最后将集流面夯实拍光。春季和秋季均可栽植。春栽于土壤解冻后至苗木萌芽前进行;冬栽于落叶后至上壤冻结前进行。栽植宜在秋季或雨后进行。选用苗高60cm以上、地径0.6cm以上、具有3条以上10cm长侧根、无病虫害和机械损伤的优质壮苗。随起苗、随运输,苗木出圃时打捆后用塑料袋包装,运输途中遮篷布,尽可能减少水分散发。经长途运输的苗木抵达后在清水中浸泡24h,使其吸足水分,再用生根粉处理。在地头挖一土坑,填细土,用水搅拌成泥浆,栽植前将苗木根浸泡在泥锅内。栽植时将泥浆蘸根的苗木置于坑穴,扶直树身,严格按照“三埋两踩一提苗”的步骤栽植。栽植深度以比苗木原土痕深2～3cm为宜。为了便于采收,株行距为1.5m×3.0m。栽后浇定根水,水渗完后封土。定干于地面5～10cm处。以定植苗为中心,将周围耙细做成浅锅状,并覆盖80～100cm见方的地膜,从而达到保湿、增温的效果,以利苗木生长[3,4]。冬栽苗木,在平茬后的剪口上覆细土,使苗木剪口不外露,呈土球状。
　　
　　3栽后管理
　　
　　冬季防冻而在主干处堆的土球,气温回升后要及时刨开,并重新修整树盘。要适时松土闭墒,保证花椒树苗发后有足够的水分。幼树施农家肥5～10kg/株,尿素50~150g/株,磷肥100～200g/株;六至七年生树,施农家肥15～20kg/株,尿素500g/株,磷肥1～2kg/株。花期、果实膨大期要酌情施化肥,以提高坐果率和促进果实生长。浇好越冬、萌芽、果实生长期3次水。应配合施肥浇水,以充分发挥肥效,促进植株生长发育。成活后在5月和6月各浇水1次,同时追施少量氮肥。7月上旬以后应停止施肥、浇水,以免二次生长,影响果实发育和枝条越冬。花椒根系浅,杂草与花椒争肥争水现象相当严重,特别是在一至三年生幼树期,为花椒定植后的缓苗期,应及时清除杂草,以促进树势健壮生长。栽后当苗木高60cm以上时,及时定干,不宜过低或过高,过低不便管理,过高不利于树体生长和树冠扩大。整形以自然开心形为主,一般留主枝5～7个,每个主枝上再选留2～4个侧枝。结果树修剪以疏为主,疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、密生枝、徒长枝,去强留弱,交错占空,做到树冠内外留枝均匀,通风透光,立体结果。
　　
　　4病虫害防治
　　
　　从开春开始注意病虫测报、及时防治。主要病害有锈病和褐斑病,其防治措施主要是及时喷洒多菌灵等。虫害主要有蚜虫、天牛和凤蝶。蚜虫主要在花期及果实生长期发生,喷2.5%的敌杀死4 000倍液防治;凤蝶可用50%敌百虫1 000倍液喷洒防治。天牛蛀食枝干,防治天牛主要是直接向其隧洞插入毒签,用注射器向蛀孔中注入甲胺磷800倍液,也可采用捕捉成虫、用铁丝钩杀幼虫等方法防治。
　　
　　5参考文献
　　
　　[1] 信国彦.花椒优质高产综合栽培技术[j].科学种养,2009(11):16-17.
　　[2] 赵艳侠.花椒早果丰产栽培技术[j].农业科技与信息,2009(15):28-29.
　　[3] 鲍为民,曹三强,孙敬锋,等.花椒丰产栽培管理技术[j].中国果菜,2009(4):17-18.
　　[4] 和景纯.花椒丰产栽培技术[j].林业调查规划,2009(a02):89-90.