原文作者：李海霞

　　中央电视台第七套播出。时段一，首播：周一至周五14∶43-15∶13，重播：周二至周六6∶05-6∶35；时段二，首播：周一至周五、周日19∶00-19∶30，重播：周一至周日0∶12-0∶42。节目全文可登录：www.ngx.net.cn。
 　　《布老虎制作技术》
　　布老虎是劳动人民从自己的审美情趣出发，巧妙地运用做衣服、做被褥剩下的废布头缝制而成，它既是儿童喜欢的玩具，又是流传于民间的一种精美工艺品。
　　由于我国各地区、各民族风俗习惯不同，也给布老虎带来了不同的地方特色，但是这些布老虎在色彩运用上却有着共同的特点，那就是色彩艳丽、感官明快。各地地理环境和生活习俗的差异，还使我国布老虎的造型风格也不尽相同，或憨厚大方、或朴实俊秀、或威风大气、或玲珑别致。虽然这些布老虎在造型上各有不同，但仔细观察，就会发现其中的共通之处，几乎民间所有的布老虎都有这样的特点：圆头、曲尾、大眼睛。
 　　节目中首先介绍了布老虎的种类，如镇宅虎、乖乖虎、团圆虎、巨型布老虎等，然后依照制作流程，分别从打纸样、裁剪、缝纫、填充、装饰等方面对布老虎的制作工艺进行了详细介绍。
 　　《蟾衣的采集与加工技术》
　　蟾蜍浑身都是宝，它身上的蟾酥、干蟾皮、蟾衣、蟾头、蟾舌、蟾肝、蟾胆等在我国都是紧缺的中药材。经检测，蟾衣主要含有蟾蜍二烯醇等化合物，具有强心、升压、抗炎和较强的麻醉作用。
 　　蟾蜍在自然状态下一年只蜕衣2～3次，时间在凌晨1—6点之间，而且它一边蜕衣一边就会把蜕掉的蟾衣吃掉，所以很少有人能够看到这个过程，也就更不容易得到蟾衣。Www.11665.cOM [论文网]
　　节目中介绍了一种既不违背蟾蜍蜕衣的自然规律，也不伤害蟾蜍，同时又能获得大量蟾衣的方法——水蜕法，也就是在蟾蜍蜕衣期间，将它放在水里，蟾衣就会蜕到水里，使它无法吃掉自己蜕掉的蟾衣，只要把蟾衣从水里快速捞出就行了，水蜕法十分适宜大规模集约化采集蟾衣。本节目从场地准备、蟾蜍选择和采衣具体操作几个方面介绍了如何用水蜕法获得蟾衣，同时还简单介绍了对获得的蟾衣进行整理加工的具体方法。
 　　《美姑山羊养殖技术》
　　美姑县位于我国西南腹地的四川省，境内资源丰富，彝族人民聚集，养殖山羊的历史也很悠久。美姑山羊就是彝族人民在长期的饲养过程中，在特定的生态环境和特殊的生产方式下，逐渐培育出的肉用型山羊品种，2009年通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定，正式成为国家级畜禽遗传资源。
 　　美姑山羊长期以来采用的都是放牧加舍饲的饲养方式，所以形成了它的耐粗饲、饲料转化率高、适应性强等特点。本期节目主要介绍了美姑山羊特征特性、场址选择和羊舍的建造以及不同时期的饲养和放牧方法。
 　　《如何提高葡萄坐果率和均匀度》
　　葡萄营养价值高，既可以鲜食，又可以制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒等副产品，是具有很高经济价值的水果。在大面积的葡萄生产中，常会出现有的果穗坐果很多、果粒很紧，而有的果穗坐果很少、果穗十分松散的情况。有时坐果率还可以，但果粒大小不一，相差十分悬殊，而且小粒提前着色成熟。这些情况都影响了葡萄的产量，使种植效益降低。葡萄坐果率及均匀度低的现象是如何产生的？又该如何克服呢？
 　　本节目从光照、温度、通风情况、肥水供应、结果枝叶片数、留花留果等六个主要方面进行了原因分析，并一一提供了相应的解决措施。概括地说：合理地供应葡萄生长所需要的肥水，调节好葡萄营养生长和生殖生长之间的营养分配，就可以尽可能避免或降低坐果率及均匀度低的现象发生。
 　　《竹荪栽培技术》
　　竹荪又名竹笙、竹菌、竹参、仙人笠等，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类。竹荪营养丰富、香味浓郁、滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。在我国除了河南、山东、河北等极少数地区没有分布外，其他省份均有分布。
 　　竹荪可以在春秋两季进行播种，春季一般在3～4月份，秋季一般在9月份左右。栽培竹荪的地块儿最好选择在山脚下，这些地方远离城市，污染较少，又有山体遮挡阳光，通风情况也比较好。
 　　本节目中介绍的竹荪栽培技术，不是传统的以腐烂的木料做培养基，而是贵州省织金县自主研发的用秸秆来栽培竹荪，这种新技术不但节约了木材资源、降低了生产成本，而且由于秸秆腐烂得快，还大大缩短了生产周期，可以说是一举多得。不过在基质铺设的方法、基质使用的年限和具体的生产管理措施等方面也与过去有所不同，节目中都有详细介绍。希望您也能学会这种栽培竹荪的新方法。