摘要对2户的池塘设备、放养品种构成、产量收益进行了投资构成、养鱼品种、池塘、资金、劳动(人力)等5项生产力的对比分析,结果表明,养鱼投资饲料是主体。按总利润和投资比折算,a、b户每吨饲料赢利分别为1 779元、1 813元(含辅鱼利润),饲料系数分别为1.7、1.6。在放养密度(尾数)近似的情况下,大规格鱼种对增加池塘生产力资金增益率有显著作用。草鱼是淡水养鱼品种调整的主养鱼。草鱼的市场价格、消费者喜爱程度、群体产量以及成熟年龄都高于鲤鱼。辅养鱼(鲢、鳙)的产量比重和规格是提高资金效益的重要部分。辅鱼产量b是a的2.17倍,产值b是a的3.35倍。利润b占24.1%,a占8.5%。施肥不仅能提高辅鱼产量比重和规格,而且能调节水质,维持浮游藻类消长平衡,促进主鱼正常生长,增加综合效益。人力生产力与单位产量、效益和经营规模呈正相关。养鱼专业户要有0.67hm2以上的适宜规模。人力管理不单是喂鱼、加水、防病,而是把池塘、鱼种、饲料等物化技术、养鱼技术、资金在时空上恰当地融合在一起的管理技术。这样才能凝聚成高产、低耗、高规格、高价位、高效益,达到养鱼盈利的目的。
　　关键词草鱼;健康养殖;生产力对比;效益分析

　　abstractpond equipment,stocking species composition,yield proceeds of investment composition were analyzed by compared the fish species,pond,capital,labor(human)comparative analysis of five kinds of productivity. the results showed that:feed investment was the main investment in the fish culture .in terms of total profits and investment in conversion per ton feed for a household earnings in 1 779 yuan and b 1 813 yuan ,including the auxiliary fish profit. the feed coefficient of a was 1.7 and b was 1.6. in the case of the similar stocking density(mantissa),the large-sized fish played a distinct role in increasing capital gains rate of pond productivity.the grass carp is a main fish to adjust the freshwater fish species. the grass carp have an advantage over the carp in the market price,consumers love degree,group yield and the age of maturity.the yield ratio and specifications of the auxiliary fish(silver carp and bighead carp)were important to improve the profit.b was 2.17 times the auxiliary fish productivity of a,and 3.35 times the output of a.b profit accounted for 24.1% of output,but a 8.5%. fertilization can not only increase the yield ratio and specifications of the auxiliary fish,but also to regulate water quality,maintain the balance between growth and decline of planktonic algae ,promote the normal growth of the main fish and increase comprehensive earnings.human productivity and unit yield,efficiency and scale of operation positively correlated.fish specialized households should be over 0.67hm2. human resource management is not just feeding the fish,adding water,preventing disease,but a management techniques of fusing fish farming technology,financial resources,physical and chemical techniques about pond,fish,fodder,etc.,properly in time and space. in this way,fish farming can score the goal of high-yield,low-consumption,high-specification,high-priced,high-efficiency in order to achieve profit.
　　key wordsgrass carp;healthy breeding;productive comparison;benefit analysis
　　草鱼健康养殖是个复杂的综合系统工程[1]。WWw.11665.Com在已述的健康养殖“关键防治原则”基础上,笔者对养殖环境、放养密度、产量效益加以补充阐述,通过对2户的池塘设备、放养品种构成、产量收益进行投资构成、养鱼品种、池塘、资金、劳动(人力)等5项生产力的对比分析,旨在进一步提高养鱼效益。现将分析对比结果总结如下,以期为养殖者提供参考。
　　
　　1材料与方法
　　
　　1.1试验材料

　　本试验材料取自2004年年终,在山东六和饲料集团服务期间,对使用六和鱼料的养鱼户进行回访调查记录。其中一户是济南白云湖张国荣(以a代表),另一户是德州仙人湖石廷强(以b代表)的实养结果。2户鱼塘状况与设备等基本情况见表1。
　　1.2试验方法
　　2户放养品种、数量及成本见表2。2户均喂德州六和鱼颗粒饲料,所用饲料质量及数量见表3。b户种苏丹草667m2,产草11t,按4%折算产草鱼440kg。施鸡粪8t及化肥。按常规开启和关闭增氧机及加注新水。a户为老塘,池底平坦,淤泥厚40cm以上,消毒后即放鱼种。3月消毒杀虫1次,自5月后按500℃/d进行杀虫预防,每20～30d施1次生石灰20～30mg/kg,全年用药费700元。b户为新加深老塘,无底泥,施鸡粪作底肥,外加化肥作追肥调水。5月底前鱼病不断,多次用消毒剂、杀虫药反复治疗,6月中下旬开始控制稳定,共用药费2 000元。
　　
　　2结果与分析
　　
　　2.1产量及效益
　　2户养鱼产量及效益见表4。
　　2.2投资构成生产力分析
　　养鱼投资由池租费、清塘费、机械折旧费(不计)、鱼种费、饲料(肥)费、水电费、药物费等构成。在这些成本费中,前4项是固定(不变)成本,其余为活(可变)成本,其构成见表5。由表5可看出,a、b两户饲料投入分别占总投入的77%、73%,是增产增益的重点。按总利润投资比和投饲料量计算,每吨料创造利润a为1 779元、b为1 813元(含辅鱼利润,扣除饲草产鱼量),饲料系数a为1.7,b为1.6。而b户纯效益高出a户42%,这是由产量、规格、价格及品种比形成的。
　　2.3鱼种品种生产力分析
　　从鱼种放养的初重到捕获时末重,各品种的增重倍数见表6,各品种的放养比和产量比如图1所示。
　　从表6和图1可知,小规格草鱼种有明显的生长增重优势。草鱼、鲤鱼、白鲢a户规格分别为51、83、65g/尾,b户为406、148、149g/尾,而增重倍数a户为29.4、9.2、9.3倍,b户为4.8、8.5、8.3倍。相反花鲢增重倍数a户为3.8倍,小于b户6.6倍。按相同生长期(180d)大规格草鱼种有日增重绝对优势,适宜轮捕轮放。草鱼产值a户占68%,b户占20%。群体增重倍数与放养品种比(权)重有关。两户成活率都很高。
　　2.4鱼塘生产力分析
　　2户放养、收获重量、产量、产值效益如图2所示。由图2可知,池塘生产力在放养尾数近似情况下,投放鱼种重量、增重倍数、品种比例及产品规格、价格与效益有直接关系。
　　由表7可知,在同期市场下产鱼规格ab,这与放养品种草鱼量a>b,鲤鱼量aa,说明大规格鱼种对池塘生产力有明显的增产、增益作用。
　　2.5资金生产力与风险分析
　　2户资金投入产出比是aa,说明池塘、鱼种、投资是构成生产力的综合结果,辅鱼虽价位低,但其成本低、效益高。辅鱼产量b是a的2.17倍,产值是a的3.35倍,利润b为24.1%,a为8.5%,保持高产6 330kg/hm2与主鱼和谐同步是可以做到的。由图3可知,2户鱼种放养平均价低于综合销售价格,因此自3月投料开始后就全是盈利,也说明鱼种放养量及其资金都是固定(不变)成本,增产、增值全在鱼料等活成本。2户各月投饲料量见表9,投资产量利润如图3所示。
　　2.6劳动(人力)生产力分析
　　人力生产力不仅与单位面积产量、效益有关,而且与生产经营规模有大关系。由表10可知,b户经营面积比a大50%,而年纯益大1.12倍。此外,2户鱼病防治费都比较低,说明养殖水平较高,但b高于a,与施鸡粪未发酵好以及施草喂鱼有关。
　　
　　3结论与讨论
　　
　　饲料投资在a、b两户分别占总投资的77%、73%,是投资的主体;按总盈利和投资比折算,a、b两户每吨饲料盈利为1 779元、1 813元。塘租、鱼种、机械设备等费用都是固定投资,是不可缺少的基础资本[2]。在放养密度(尾数)近似a为15 330尾/hm2、b为15 795尾/hm2的情况下,鱼种规格a为73g/尾、b为184g/尾对增加鱼塘生产力a为15 720 kg/hm2、b为20 758kg/hm2,资金增益率a为107 820元/hm2,
　　b为139 313元/hm2有显著作用。
　　草鱼是淡水养鱼调整品种的主养鱼[3]。虽然草鱼放养密
　　度(尾数)a占总量的40%,b只占11%,但产量a却占58%,b占16%,产值a占68%,b占20%。从市场价格、消费者食用口感、群体产量以及成熟年龄(草鱼6年,鲤鱼2年)草鱼都高于鲤鱼。
　　辅养鱼(鲢、鳙)的产量比重和规格是提高资金效益的重要部分[4]。辅鱼产量b是a的2.17倍,而产值b是a的3.35倍,利润b占24.1%,a占8.5%。施肥不仅能提高辅鱼产量比重和规格,而且能调节水质,维持浮游藻类消长平衡,促进主鱼正常生长,增加综合效益[5]。
　　人力生产力与单位产量、效益和经营规模呈正相关。a经营0.67hm2年纯效益30 370元,b经营1.00hm2年纯效益64 485元,是a的2.12倍。养鱼专业户要有0.67hm2以上的适宜规模。人力管理不单是喂鱼、加水、防病,而是把池塘、鱼种、饲料等物化技术、养鱼技术、资金资源在时空上恰当地融合在一起的管理技术[6]。这样才能凝聚成高产、低耗、高规格、高价位、高效益,达到养鱼盈利的目的。
　　
　　4参考文献
　　
　　[1] 中鱼经编委.中国淡水鱼类养殖学[m].北京:科学出版社,1973.
　　[2] 张喜贵,李茂云,马继红.采取有效措施提高成鱼养殖效益[j].黑龙江水产,2002(6):37-38.
　　[3] 冯小鹿.提高池塘养鱼效益十法[j].渔业致富指南,2006(4):32.
　　[4] 高春奇.提高养鱼效益的最佳模式[j].福建农业,2004(6):25.
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　　[6] 李烈柳,胡强,游万春.提高水库养鱼效益五措施[j].科学种养,2009(9):40.