摘要介绍了桂南沿海地区番木瓜高产优质栽培技术,并分析了该地区番木瓜高产优质栽培的气象条件,以期为番木瓜的高产优质栽培提供参考。
关键词番木瓜;高产优质;栽培技术;气象条件;桂南沿海
番木瓜原产南美洲,属热带、亚热带草本果树。在我国主要分布在海南、广东、广西、福建、云南和台湾等省区。番木瓜果实中含有丰富的胡萝卜素、钙盐及va、vb、vc等,具有开胃、美容、减肥等保健功效,是一种深受人们喜爱的水果佳品,在我国具有广阔的发展前景[1-4]。广西钦州农业学校现代农业示范基地从2006年开始引进试种推广,获得较高的经济效益。针对生产实践中病虫害防治、田间管理以及农业气象灾害等方面的问题,现对番木瓜高产优质栽培及其气象条件进行总结分析,以更好地为今后番木瓜生产服务。
1栽培技术
1.1播前准备
采用营养杯温室或薄膜覆盖育苗,育苗地段应选向阳背风、地势较高、远离旧的番木瓜地或葫芦科园地的地方,以防止幼苗感染病虫害。营养土采用远离旧番木瓜地的园土或质地适中的大田泥土、塘泥等,晾晒打碎过筛,加入营养土总量15%~20%的腐熟有机肥和1%复合肥拌均,播前7~10d用75%五氯硝基苯、代森锌等进行土壤消毒后,覆盖堆放备用。选用直径15cm、高20cm的营养袋,在底部开2~4个直径约1cm的小孔,以便排水,于播种前1~2d将营养土装袋后,集中排放覆盖好准备播种。选好良种是番木瓜获得高产优质的基础。可选用台农(如台农3号、台农5号等)、日升、穗中红等品种,这些品种具有品种优良、结果性好、抗逆性强、品质优良等特点。WwW.11665.coM播种前先用0.1%高锰酸钾溶液或甲基托布津、多菌灵500倍液浸泡种子4h,捞起后用清水洗净,然后催芽播种[1]。采用湿润催芽法进行催芽,即将种子置于托盘中,在种子下垫湿毛巾或几层吸水纸,放于恒温箱中保持30~35℃湿润催芽,当种壳开裂露白即播入营养杯中。因为桂南沿海地区在11月上旬气温比较高,视播种时天气情况也可以浸种后不经催芽直接将种子播于营养袋中。
1.2培育壮苗
番木瓜育苗常采用种子育苗方法。种子育苗有春播夏植、夏播秋植、秋播春植等。从钦州市气象条件以及充分利用气候资源出发,秋播春植更利于高产优质。于11月上旬进行播种,用手指或小竹扦在营养袋内土中央挖一小洞,放入1粒种子,覆盖1层薄的营养土,淋透水后盖膜。播种后注意检查,若干燥及时喷水淋湿,播后10~15d可出苗,出苗后再撒上1层营养土,保持湿润防板结。幼苗管理主要抓水肥的调控、防寒防冻以及防治病虫害等。幼苗初期2片真叶前,晴天干燥时每天注意淋水;长到3片真叶后,保持湿润即可,适当注意控制水分,防止徒长和感染病害;4片真叶时每隔10~15d可追肥1次,喷施0.2%~0.3%磷酸二氢钾液或淋施1%~2%的复合肥液,尽量少施或不施氮肥。早晚注意盖膜防低温,中午揭膜防温度过高和促进幼苗接受阳光。在5~35℃范围内,保持在20~25℃最佳。当幼苗长到5片真叶时,开始逐渐揭膜炼苗,当气温在10℃以上时可以不用盖膜,同时防止猝倒病、疫病等。若发生花叶病应连根拔出销毁,并喷40%氧化乐果1 000倍液,每周喷1次,连喷2~3次,喷杀蚜虫,以防疾病扩撒。幼苗长到5~6片真叶时即可定植。
1.3适期定植
为能获高产优质,最好选肥力中等以上、土层深厚、疏松、肥沃、排水良好、地下水位低、ph值6~7的砂质壤土的田块种植,番木瓜不宜连作。起畦,挖种植坑60cm×40cm,施用普钙(约占有机肥总量2%)沤制过的腐熟有机肥10~15kg/穴,施22.5~30.0t/hm2。3~4月幼苗长到5~6片真叶、株高约20cm时,选择在阴天定植,定植后若遇低温天气,每单株可撑三角薄膜架覆盖。定植行株距2.5m×1.5m,栽2 625株/hm2,定植不可覆土过厚,以免引发茎腐,一般盖过杯土2cm即可,淋透定根水。刚植下5~7d每天淋水,成活后视天气情况减少淋水次数。
1.4田间管理
番木瓜生长量大,消耗养分多,在营养生长期氮、磷、钾适宜比例是5∶6∶5,生殖生长期是4∶8∶8[2]。开环沟施肥于树冠滴水线以外,追肥主要分别为促生肥、催花肥和壮果肥等3种。薄施早施促生肥,定植后10~15d施用促生肥,以沤熟的粪肥10d施1次,连续施2次,或淋施0.2%的尿素水。以后2个月每月施2次,由薄施到多施、由稀至浓,以复合肥、尿素等速效肥料为主,每次施50~100g/株,根据苗大小控制用量。重施催花肥,番木瓜一般长到24~28片叶,在广西定植后约50d即现蕾,现蕾前后要及时重施催花肥,促进花芽形成,以氮肥为主,适当增施磷、钾肥。施复合肥100g/株和硼砂5g/株,每月施1次。为防肿瘤病发生,现蕾后可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾和0.2%硼酸1~2次,在阴天或傍晚喷施。增施壮果肥,进入盛花坐果期,要增施较重的肥,满足基部果实发育和顶部开花坐果的需要,施复合肥100g/株和腐熟粪肥500g/株,以后每月施1次,采前40d停止追肥。番木瓜对水分需求量大,水分缺乏引起叶片变黄脱落和落花落果,但渍水易引起烂根。干旱时注意灌跑马水,雨季注意排水,使田间保持湿润,持水量保持在70%左右。番木瓜在定植后2~3个月内注意中耕除草,并结合施肥适当培土,以消除露根现象。在晴天及时摘除侧芽,以免消耗养分延迟开花结果。人工授粉宜选择晴天10时前进行,选择健壮植株当天开放的两性花,用镊子小心取下花粉,轻轻地蘸在开放的雌花或两性花的柱头上即可,以提高结果率和产量。每一叶腋通常只留1~2个果,一般雌性株坐果率高,仅留1个果;长圆形两性株若间断结果明显,则可部分留2个果,其余的花果应及时疏去[3]。番木瓜茎中空,结构疏松,根系分布浅,抗风能力差。桂南沿海风力较大,番木瓜生长期受台风袭击几率较大。在选择矮生品种基础上,用尼龙绳或竹、木支撑加固,以减少大风带来的损失。
1.5病虫害防治
危害番木瓜的病害主要有花叶病、白粉病、炭疽病、疫病等,其中花叶病是一种毁灭性病毒性病害,及时用氧化乐果喷灭杀蚜虫和清除病株[4]。用乙磷铝、瑞毒霉锰锌等防疫病,其他病害可用甲基托布津、多菌灵、百菌清等1 000倍液每隔10~15d进行防治。番木瓜虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、螨等。蚜虫可用乐果、氧化乐果1 000倍液喷雾,每15d喷1次,喷2~3次。蜘蛛类用尼索朗、胶体硫、三唑锡杀螨剂等药物防治。因番木瓜容易受药害,病虫防治喷药浓度均不宜过高[5]。
1.6采收及采后处理
番木瓜自播种至成熟需6~8个月。当果皮出现2~3条黄带叶即可收获,一般需后熟或催熟才可食用,可用乙烯利1 500~2 000倍液浸或涂果催熟。若在果树上涂不可触及果柄,否则会引起果实脱落。
2气象条件分析
番木瓜原产南美洲热带,喜炎热的气候。目前,我国主产区除海南省外,均非最宜栽培地。因此,要获得高产和优质,除了加强栽培管理环节外,在掌握番木瓜生物学特性的基础上,认真分析番木瓜高产优质气象条件,充分利用当地的气象气候优势,避开农业气象灾害,做到趋利避害,为当地乃至我国北方发展番木瓜提供依据。
2.1温度
番木瓜适宜年均温度22～25℃,生长繁育最适宜温度25～33℃,月均温16℃以上时生长正常,气温10℃时生长基本停滞,5℃时幼嫩组织出现冷害,0℃时叶片受冻枯萎。当温度超过35℃,会出现花性趋雄现象,造成间断结果。钦州属南亚热带季风气候区,年平均气温22.2℃,除12月、1月、2月即冬季以外,3~11月各月平均温在16℃以上,均适宜番木瓜生长发育。钦州市日均温≥15℃初日为3月19日,终日为12月2日,间隔日数为258d,日均温≥15℃的活动积温为6 461℃[6],极大满足番木瓜对热量的需求。因此,钦州、防城、北海等桂南沿海地区采用冬季温室地膜覆盖育苗,春分节气前后即3月上中旬及早定植,使其主要生育期在3~11月,并使生长结果期处在高温期,充分利用当地气象条件,避免寒害冻害,减轻花叶病等毁灭性病害,夺取高产稳产优质。另外,钦州、防城等桂南沿海地区日最高气温≥35℃的日数,平均每年不到10d,因此在该地区生产实践中,≥35℃高温天气对番木瓜的影响机会小,要注重防寒防冻。
2.2光照
番木瓜是喜光植物,在光照充足的条件下,植株矮壮、根茎粗、节茎短、叶片宽大厚实。光照不足容易引起植株徒长,落花落果。因此,番木瓜对光照要求比较严格,光照充足是获得番木瓜高产优质的基础。从钦州市太阳总辐射四季分布看,夏季(6~8月)太阳总辐射最多,比例最大,其次为秋季(9~11月),而夏、秋季(6~11月)刚好是番木瓜的开花坐果和果实膨大期,可满足番木瓜对光照的需求。因此,通过适期播种定植,使番木瓜生长结果处于6~11月,结合合理密植,及时摘除黄叶老叶等改善透光通风,使番木瓜产量形成的关键时期与当地太阳总辐射最高值相吻合,对提高产量和品质极为重要。
2.3水分
番木瓜对水分的要求也比较严格。水分缺乏引起叶片变黄脱落和落花落果,但渍水又容易烂根。各季节降水均匀,降雨量在1 500~2 000mm的地区均可种植番木瓜。钦州市年平均降雨量2 150mm,5~9月为雨季,降水季节分布不均匀,仅夏季(6~8月)就占全年降水量的57.6%,春、秋2季分别占19.0%和18.0%,常有干旱、洪涝灾害发生,使番木瓜在生长结果期容易发生花叶病、疫病等病虫害。因此,在番木瓜的水分管理上,一定要注意雨季及时排涝和大气干旱时及时灌水或喷水并加强病虫防控,减少因水分过多或过少而引起病虫害导致减产和品质下降。
2.4风
番木瓜茎中空,结构疏松,根系分布浅,抗风能力差。田间微风有利于co2输送,促进光合作用,利于养分积累。但钦州、防城、北海等桂南沿海地区,平均每年出现大风(风力八级或以上统称大风)日数:北海10d以上,防城、钦州8~10d以上,主要有早春季强冷空气南下产生的大风,夏、秋台风环流产生的大风,夏季短时雷雨伴随的大风等。因此,在番木瓜生育期遇大风天气出现的几率比较多,容易引起番木瓜倒伏造成损失。因此,加强防风也是提高产量和品质的一项关键措施。
3结语
在桂南沿海地区,要获得番木瓜高产与优质,除了抓好栽培技术环节外,还要注意根据番木瓜的生物学特性,认真分析当地气象气候条件,趋利避害,为高产优质提供更好的保证。
4参考文献
[1] 方清贵,陈亚雪.木瓜的优良品种及栽培技术[eb/ol].(2006-05-14).http:∥/web/2006-05/120021.htm.
[2] 汤亚飞,蔡时可.广东番木瓜高产优质栽培应用技术[eb/ol].(2008-08-26).http:∥/newsview.aspx?d=7434.
[3] 符晓玲.番木瓜优化栽培技术[j].中国热带农业,2007(6):59-60.
[4] 何强新,龚仕钢,李冰,等.番木瓜栽培技术[j].柑桔与亚热带果树信息,2004,20(7):36-37.
[5] 钟政忠,蒙忠武,陈理.番木瓜栽培技术[j].海南农业科技,2005(3):22-25.
[6] 广西壮族自治区气象局,农业气候区划协作组.广西农业气候资源分析与利用[m] .北京:气象出版社,1988.
