摘要分析了双孢菇病害(褐斑病、软腐病)、虫害(跳虫、菇蝇、菇蚊)、双孢菇杂菌(鬼伞、白色石膏霉、污胶鼓菌)的发生症状,并提出防治方法;同时介绍了双孢菇的消毒技术,以期为双孢菇的病虫害防治提供参考。
关键词双孢菇;病虫害;防治;消毒
随着双孢菇栽培规模的日益扩大以及栽培品种的不断增多,双孢菇的病虫害也日益猖獗。因此,了解和掌握双孢菇的病虫害防治及消毒技术,对大规模栽培尤为重要。
1病害及其防治
1.1褐斑病
褐斑病又叫干泡病、轮枝霉病等。蘑菇从感病到出现褐色病斑,约需2周的时间。开始先在菌盖出现许多不规则的针头大小的褐色小斑点,渐变成黄褐色并扩大,且产生凹陷,凹陷部分呈现灰色。防治方法:喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液[1]。
1.2软腐病
子实体受到感染后,逐渐变为褐色,直至腐烂。防治方法:减少床面喷水,加强通风,降低空气湿度,在患病部位撒石灰粉;喷洒50%多菌灵可湿性粉剂800倍液。
2虫害及其防治
2.1跳虫
幼虫白色,成虫灰蓝色,体积小,柔软无翅,体长很少超5mm。防治方法:床面出菇前发现此虫时,可喷洒40%敌百虫乳油250倍液,或70%的氧化乐果乳油500倍液,也可用80%的敌敌畏乳油1 000倍液加少量蜜糖诱杀;床面出菇后,可喷洒1.1%的复方苦参植物素500倍液防治,也可用80%的敌敌畏乳油1 000倍液加少量水蜜糖诱杀。WwW.11665.Com
2.2菇蝇
成虫体长6～9mm,暗灰色。幼虫体长8～12mm,白色,头部尖,尾部钝。蛹长椭圆形,长6～8mm,呈红褐色至暗褐色。防治方法:菇房安装纱窗,防止菇蝇进入;菇房发现有成虫时,可用白酒0.5份、水2份、红糖3份、醋3.5份,加入少量敌百虫或敌敌畏,置于盆中,进行诱杀[2]。
2.3菇蚊
一般成虫体长4.5～6.0mm,幼虫体长10～13mm,体长筒形。成虫有趋光性,飞翔能力强。防治方法:出菇前发现菇蚊,用敌敌畏熏蒸;出菇后,将蓖麻叶捣烂,挤出汁,以10份水∶1份汁的比例混合,煮沸冷却,喷洒于菇房中和料面上。
3杂菌及其防治
3.1鬼伞
鬼伞俗称野蘑菇,菌盖初呈弹头形或卵形,玉白、灰白或黄白,表面大多有鳞片,柄细长,中空。老熟菌盖展开,菌褶逐渐由白变黑,最后与菌盖自溶成墨汁状[3]。防治方法:堆制好培养料,提高堆温,降低氨气含量,防止培养料过生、过湿,以抑制鬼伞的发生和生长。菇床上产生鬼伞后,应及时摘除;若鬼伞大发生,可用2%～5%的甲醛溶液进行防治。
3.2白色石膏霉
白色石膏霉又名臭霉菌,初为双斑块状浓密的菌丝,逐渐变成深黄色面粉状,有刺鼻臭味。防治方法:增加过磷酸钙的用量,降低培养料的ph值,局部发生后,喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液。
3.3污胶鼓菌
污胶鼓菌又名陀螺、猛嘴蘑、粪碗,菌体群生或丛生,柄短陀螺伸展后呈浅杯状,直径1.0～4.5cm,高1.0～2.5cm,外部黑褐色,有成簇的绒毛,干时多皱,有毒。防治方法:适当通风,降低湿度;及时去除污胶鼓菌菌体,深埋;局部发生时用2%～5%的甲醛溶液喷洒防治。
4消毒技术
4.1培养料的消毒
培养料进棚前ph值应调至7.5～8.0,如超过8.2,则易造成白色石膏霉的发生。ph值过高,用过磷酸钙水调;如过低,则用石灰水调。培养料在进棚的前一天要在料堆的表面喷80%的敌敌畏乳液200倍液或40%的氧化乐果乳液400倍液,而后密封24h,以杀灭螨虫及其他害虫[4]。
4.2菇房的消毒
空房消毒,用硫磺15g/m3、甲醛2ml/m3、80%敌敌畏乳油5ml/m3,混合在锯末中,分装在纸袋里,置于菇房四角与中央,密闭门窗,然后点燃,闷熏24h;或用甲醛20g/m2、敌敌畏10g/m2在床面熏蒸24h,再开窗换气。如果是重茬菇房,收拾完菇后及时将能拆除的床面全部拆除,移至室外进行彻底清洗、曝晒;如不能拆掉,则揭开塑料薄膜曝晒数日,对墙壁用10%～20%的石灰粉喷洒粉刷。使用前封好菇房,再按上述方法熏蒸消毒。实房消毒,用甲醛10g/m2加热熏蒸床面,密闭24h,而后打开通风口通风。
4.3覆土的消毒
用5%的甲醛溶液将土粒均匀喷湿,略晾,再用80%的敌敌畏乳油500倍液喷洒,然后用薄膜密封24h。用石灰调节土粒的ph值,适宜的ph值为7.5～8.0。各通风口均用纱布罩好,以防各种害虫飞入。
5参考文献
[1] 孙世龙.永昌县双孢菇病毒的识别及防治[j].中国农技推广,2009,25(3):40-41.
[2] 冯国明.菇棚常见害虫巧防治[j].农家科技,2009(10):25.
[3] 曹玉佩.双孢菇预防杂菌污染方法[j].农家科技,2009(12):21.
[4] 买春早.双孢菇栽培技术[j].甘肃农业,2009(8):105-108.
