摘要分析了蕉岭县大葱引种情况,总结了北方大葱在南方蕉岭地区的栽培技术,以为促进全县“三高”农业发展,提高大葱栽培效益提供技术参考。
　　关键词大葱;引种;栽培技术;广东蕉岭 　　
　　为促进蕉岭县“三高”农业的发展,2005年长潭镇农业站引进大葱小面积试种,试种面积5hm2,第2年20hm2。当时由于北葱南植[1],没有种植经验,第1年春植叶片枯萎严重,产量很低,第2年秋植,又因土壤不够疏松和渍水,造成葱白质量差,产量也低。针对2年试种存在的突出问题,剖析影响大葱生长的气候和土壤条件,邀请专家到田头实地指导,通过调节播种期和选择适宜田块,解决种植中存在的突出问题,总结出了北方主产大葱适应南方蕉岭地区种植的高产栽培经验。2007年开始大面积种植,以“公司+基地+农户”的生产经营模式,在各镇进行栽种,获得了成功。全县累计种植面积573hm2,平均单产达59 925kg/hm2,经济效益显著。
　　1引种情况
　　1.1找出导致大葱低产的根本原因
　　2005年在长潭镇神岗村春植大葱5hm2,前期生长较好,中后期特别是7～8月,干旱少雨,气候炎热,温度过高,大葱生长极为缓慢,地上部分渐渐枯萎,平均单产仅16 500kg/hm2。2006年在长潭镇神岗村和蕉华管理区,秋植共20hm2,由于种植地是稻田,土质不够疏松,排水不畅,造成葱白质量差,产量较低,平均单产42 000kg/hm2。从2年试种中可以发现:春植和土壤不疏松地块种植大葱,都不能获得高产。wwW.11665.cOm
　　1.2剖析大葱生长相关的气候和土壤条件
　　1.2.1大葱生物学特性。大葱喜温暖气候,炎热季节生长极为缓慢。种子能在3～5℃的低温下发芽,最适温度15～18℃,叶生长最适温度12～20℃,超过24℃则叶子生长不良或停滞,葱白形成要求较高温度为20～23℃。地下部分生长要求湿润,但渍水会造成烂根。要求土质肥沃,土层深厚,ph值为6～7的砂壤土或沙质土。
　　1.2.2蕉岭县气候特点。蕉岭属南方气候,又受海洋气候的影响,与北方气候有很大的差别。据该县气象记载资料分析:夏、秋季炎热,温度高,5～9月月平均气温超过24℃,不利于大葱叶片生长,尤其不利于葱白的形成。3～8月降雨量大,月平均降雨量151mm以上,春季春雨连绵,雨日集中,田间易渍水,夏秋季台风雨多,一次下雨量大,易造成洪涝,田间渍涝易造成烂根。综上所述:春植大葱,葱白形成处于夏秋炎热气候,不能夺高产;秋植大葱,葱白形成避开了炎热气候,大葱整个生长阶段也处于有利于生长的温湿条件中。蕉岭县田块以粘壤土为主,适宜大葱种植的砂壤土和沙质土为一部分田块,沙质土主要分布于石窟河一带的三圳、新铺、长潭、蕉城镇和蕉华区。
　　1.3把握引种成功的关键措施
　　1.3.1选择适宜的种植地是基础。根据大葱对土壤条件的要求,非砂壤土和沙质土难于种植。蕉岭县平原区大部分砂壤土和沙质土田块均可种植,但考虑到平原区砂壤土田块大部分为水田或水田周边,排水不畅,下雨容易造成渍水,影响大葱正常生长,而且砂壤土田块比沙质土田块种植成本高。因此,应选择沙质土为种植地,并以石窟河一带河流冲迹地的沙质田作为种植基地[2]。
　　1.3.2安排恰当的播期是关键。播种期安排是否恰当,将影响大葱整个生长发育阶段以及葱白的形成。葱白形成期若遇高温条件,则阻碍葱白的形成,产量低;葱白形成期处于有利气候条件,葱白质量好,产量高。因此,安排恰当的播种期很关键。通过剖析与大葱生长相关的气候条件,得出:蕉岭地区只适合秋植大葱。秋植播种期一般在6～9月,为选择最佳播种期,确保大葱正常生长,考虑春节期间产品可供北方上市,而北方需求市场货源又紧缺的状况,将播种期安排在6月底至7月初。
　　1.4邀请专家研究解决技术难点
　　利用华南农业大学梅州市科学技术人才培训(蕉岭)基地的便利条件,多次邀请华中农业大学教授罗必良、黄永芳和杨暹等,到大葱基地田头具体指导生产。在专家们的指点下,主要技术难点得到解决,一是提出了恰当的播种期,二是选定最佳种植田块(河流冲迹地的沙质田),还解决了中耕培土和肥水管理等方面的一些技术问题。
　　2技术措施
　　2.1选择品种和种植地
　　选择耐寒、耐热强的品种,如东本、金长三号和长宝等。蕉岭县栽种的为东本和金长三号。种植地要求,土质肥沃、土层深厚的微酸性砂壤土或沙质土。
　　2.2适期播种
　　播种期为6～9月,最佳播种期6月底至7月初。
　　2.3培育壮苗
　　大葱幼苗期,气温较高,幼苗生长较缓慢,苗期长。这时期应加强培育壮苗和提高出苗率。苗床地应深翻施基肥,施腐熟农家肥30t/hm2,苗床一般做成包沟宽1.1m的畦面,畦沟宽0.3m、深0.25m,压平床面。播前床面淋透水,苗床播种22.5kg/hm2。播后覆土2cm,土需过筛,以利种芽出土。然后覆盖稻草,以保湿防高温烧芽及雨水冲刷,待弯曲的子叶露出土面即可撤去,若高温也可用黑色遮阳网遮荫。

　　苗床每天早晚各浇水1次。当幼苗长到2片叶时间苗,留苗250～300株/m2,间苗后用稀人粪尿追施1次,间苗同时兼除草。当幼苗长到4片真叶时,追施第2次稀人粪尿,或施尿素和硫酸钾各45kg/hm2。当苗高30～40cm,茎粗0.6～0.7 cm时,即可起苗定植[3]。
　　2.4合理密植
　　蕉岭县种植大葱适宜定植期应掌握在8月中下旬,当苗高30～40cm(苗期约45d)时适合移栽。起苗时,对葱苗进行分级,以便种后分级管理,剔除伤苗、病虫苗及分叉苗。大田用腐熟农家肥37.5t/hm2作基肥,作畦,畦面包沟宽1.0m左右,沟深、宽各20cm。单行定植,定植株行距100cm×3.5cm,种植30万株/hm2左右。起苗前2～3d苗床浇透水,以利保根。植前定植沟要浇足水,待水下渗后定植。
　　2.5加强大田肥水管理
　　2.5.1前期管理。定植后正是炎夏季节,地上地下部分均生长缓慢。这段时期土壤保持干湿状态,下雨天注意防渍防涝,以免引起烂根、黄叶和死苗。土地瘦瘠、苗弱地应适当薄施氮肥或人粪尿水。
　　2.5.2中期管理。葱苗返青后开始营养生长,每10～15d结合中耕培土分别追肥、浇水3次。以俄罗斯复合肥为主,施150～225kg/hm2。
　　2.5.3后期管理。大葱收获前2个月(11～12月)是其生长的旺盛阶段,生长量可占总生长量的80%。因此,此时期应加强肥水管理。多追肥(少量多次)、浇水,使土壤保持湿润。一般每5～6d浇水1次,收获前7～8d要停止浇水,以利葱白的保鲜和运输[4]。
　　2.6中耕培土
　　随着葱白的生长进行培土。培土分为小培土、中培土和高培土。在葱苗返青后,结合中耕,先后进行2次浅培土;葱白形成初期、中期,结合追肥、灌水各进行1次中培土;葱白形成后期进行1次高培土,高培土时,土块要拍实,以促进葱白形成;葱白中期,每次追肥、灌水后,都要培土,葱白不断伸长,培土要不断进行。
　　2.7综合防治病虫害
　　对大葱病害的控制必须采取预防为主、综合防治的策略。要坚持农业防治为主,关键时期及时喷药防治。霜霉病、软腐病、锈病、紫斑病在发病初期分别用疫霜灵800倍液、杀毒矾1 000倍液、粉锈宁800倍液和代森锰锌800倍液等防治。
　　虫害应早防早治。蚜虫、蓟马、潜叶蝇、葱蛆在叶片危害阶段用蚜虱净2 000倍液、吡虫啉2 500倍液、好年冬1 500倍液等防治。斜纹夜蛾在幼虫1～2龄时,用敌百虫、敌敌畏等防治。禁止使用甲胺磷等高毒高残留农药。
　　2.8适时采收
　　当葱白长至20～30cm、茎粗1.8～2.2cm时,开始采收。采收应选择在晴天进行,雨天和霜冻天不宜采收。采收时,要精心操作,先挖松大葱根际土壤,用手轻拔葱株,抖落根上泥土,切勿折断葱白、擦破葱皮,以免引起腐烂。采收后,要按照出口要求,分级包装、装箱,以利于大葱的保鲜和运输。
　　3参考文献
　　[1] 蔺善仁,奚秀珍.“冬灵白”大葱引种试验[j].蔬菜,1990(4):9-11.
　　[2] 赵鹏,王志伟,张玉鑫.永昌县洋葱引种试验初报[j].甘肃农业科技,2009(6):42-44.
　　[3] 樊利平.大葱高产栽培措施[j].种业导刊,2008(7):33.
　　[4] 任安祥,王羽梅,赵清岩.毕克齐大葱栽培技术的调查报告[j].内蒙古农业科技,1996(s1):51-54.