摘要 就花椒的丰产栽培技术进行探讨,包括品种选择、种子采摘及贮藏、培育与栽植、抚育管理、修枝整形、病虫害防治、采收贮藏等方面内容,以为花椒的高产和稳产种植提供借鉴。
关键词花椒;丰产;栽培技术
花椒是芸香科的油脂性树种,种壳比较坚硬、油脂多、不透水、不易发芽,育苗比较困难[1]。花椒原产于我国,栽培 历史 悠久,古籍《神农本草行》与《本草纲目》中就记载了花椒的栽培及药用价值。主要分布于我国黄河、长江流域,云南省分布在昭通、大理、丽江、楚雄、玉溪等地区[2]。由于花椒生长快、结实早、收益大、用途广,适应性强,且根系发达,固着力强,是较好的庭院绿化、绿篱树种。因此,在退耕还林还草工程的实施中,花椒被列为 发展 家庭 经济 、增加收入的经济树种之一[3]。钱学射等[4]对花椒的美容功效进行了综述,为其综合性利用提供了新的思路。花椒的种植不仅能保护生态环境,也为农民致富奔小康提供了新途径,实现了生态、经济和社会效益的统一。现就花椒的丰产栽培技术探讨如下,以为实现花椒种植的高产和稳产提供借鉴。
1品种选择
种质资源(品种)和根据适生条件进行合理品种选择是花椒栽培成功的关键。李庆芝等[5]指出,花椒虽然不用杂交繁殖,但长期来也会发生变异和退化,同样需要品种的纯化和复壮;此外,花椒的道地性较明显,作为中药材应用时应从适宜的地方选择好的品种。毕君等[6]对花椒属葡萄山椒、朝仓山椒、秦安1号花椒、陕西大红袍花椒4个不同品系早期耐低温能力的研究表明,低温对陕西大红袍的抑制程度最大,表现为耐低温能力最差;秦安1号受抑制的程度最小,耐低温能力最强;葡萄山椒和朝仓山椒表现为中等程度耐低温。www.11665.COm
2种子采摘及贮藏
花椒种子一般于8月中旬至9月底成熟。育苗种子应选择生长旺盛、品质优良、无病虫害的10~15年壮年母树,当果皮呈紫红色、内种皮变成蓝黑色时采收。将采回果穗摊晒在背阴、通风干燥的室内阴干,并经常翻动,当大部分果皮裂开后,用木棒轻轻敲打,再用簸箕扬去杂物,取出净种。种子切忌曝晒,因曝晒使种子散失大部分挥发油,从而丧失发芽力,净种后最好放在阴凉处晾晒1~2 d后再做其他处理。花椒播种可分秋播和春播,即9月至次年3月。如要春播则要进行种子贮藏,因花椒籽粒含油率高,若与空气接触时间过长,种仁油脂易酸败,使种胚坏死,影响出苗率。一般常用泥土做成泥坯干藏,即将1份种子和黄土、牛粪、草木灰各1~2份加水调和成拳头大小的土坯,种坯干燥后放在泥浆中浸泡,阴干后贮藏在阴凉、干燥、通风的室内。
3培植
因花椒贮藏麻烦,且容易变坏,因而多在秋季播种。播种前将种子浸在1%~2%纯碱中48 h,再将种子与细沙混合并搓洗种皮,直到种皮发白为宜。然后按照1层种子1层细沙放入50 cm×50 cm×50 cm的池子或箩筐内,置于室内,注意喷水保湿,经35~45 d的沙藏催芽,30%的种子开始吐白时即可播种。春播也可用此法。
选择地势平坦、背风向阳,水源充足、排水良好、土壤疏松和肥沃的地块作为育苗地。苗床建成东西向的高床,床宽1.0 m~1.5 m,长度依地形而定,步道30 cm;同时施足基肥。播种可用条播,在苗床上挖行距20 cm的沟,沟深5 cm,将种子均匀撒入沟内,覆土1.0~1.5 cm,播种量为75 kg/hm2左右。浇水后盖上高30 cm的拱膜,以增高土温、防鼠害。
播种后要注意水分的管理,保持苗床的湿润。出苗后要适当控制浇水的次数和水量,并打开薄膜进行炼苗;下午盖膜,防止低温伤害。同时进行松土、除草,并用0.1%尿素和磷酸二氢钾交替喷洒进行叶面施肥,一般10 d喷1次。出苗后30 d左右可移苗到营养袋内继续培育。
栽植时根据花椒的生物学及生态学特性,选择缓坡山地、向阳背风、温暖湿润、土层深厚的地方。株行距4 m× 5 m或3 m× 4 m,定植495~840株/hm2。
4抚育管理
深翻扩穴一般在果实采收后至晚秋进行,这时花椒地上部分生长缓慢,深翻后正值其根系生长的第3次高峰,能起到刺激新根生长的效果。
覆草于秋天进行,就近挖取比较肥沃的山间草皮土,于来年春季再把这些土均匀地撒到花椒园内,既增厚土层,又增加了土壤肥力。同时每年至少在春季、雨季前、采收后各锄1遍。秋后结合园地深翻和春季土壤解冻后,各施1次圈肥、堆肥、人尿粪等有机肥料。施肥量以树龄和结果量而定,一般为25 kg/株以上。在花前和花后结合灌水或降雨,追施适量的氮磷肥。根外追肥从开花期始,每隔15 d喷1次,全年2~4次。
根据花椒生长发育和土壤特点,在发芽后的3月下旬、谢花后15 d、采摘果实后、落叶后,有条件的地方适时浇水。
5修枝整形
花椒树的特点是喜光、发枝力强、强壮枝坐果好。在 自然 生长情况下,由于分枝多,使养分过于分散,果枝生长细而弱,结果能力相应减弱,果穗小而轻。通过整型修剪,可使骨架牢固,层次分明,枝条健壮,光照充足,调节生长发育与营养条件之间的矛盾,达到连年丰产、稳产、质优。采收后至第2年春季发芽前均可进行修枝整形,以采后修剪为宜。幼树应早修剪,弱树、老树以进入休眠期修剪为宜。
5.1幼树的整形修剪
遵照整形与结果并重的原则,栽后按要求高度定干,冬剪时除去树干基部的枝条,并保留3~5个进行短截,对强壮枝则长放多留,以提高早期产量。
5.2结果树的整形修剪
随着树龄的增大和树冠的扩大,要逐步疏去多余大枝,完成整形工作,进而稳定树势。对冠内枝条要进行细致修剪。疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、密生枝、徒长枝,为冠内通风透光创造良好条件。对结果枝要去强留弱,使其交错占用空间,做到内外留枝均匀。对生长中庸的营养枝先行缓放,结果后回缩成枝组,以占空间结果。对有空间生长旺盛的枝条先截短,第2年去强留弱,培养成枝组。无空间生长的枝条要一律除去。
5.3衰老树的修剪
一般25年树龄的花椒树开始衰老进入老龄期。此期树冠已郁闭,枝条交叉重叠,内膛分枝大量死亡,致使结果部位外移,结果后部严重光秃,光照条件恶化,树的健康状况严重衰弱。修剪时要抽大枝、去弱枝、留壮芽,及时更新复壮结果枝组,去老养小。对已衰老的老树,一方面要注意到用徒长枝,一方面对骨架进行交替小更新,保证产量。
6病虫害防治
花椒的病虫害主要有蚜虫、花椒天牛、铜绿丽金龟、花椒凤蝶、金花虫和花椒褐斑病等[7]。
(1)蚜虫。为害嫰梢芽、叶和花。可用烟叶1 kg对水30~50 kg,浸泡24 h后喷洒,效果较好;大发生时用40%氧化乐果乳油或者菊脂乳油1 200~1 500倍液喷杀。
(2)花椒天牛。天牛幼虫蛀入树干危害,成虫取食树叶,造成树木枯死,影响花椒产量。夏天当成虫出现时,可人工捕捉;可用铁丝钩杀幼虫或用磷化铝片塞入虫孔内,取泥团压紧压实虫孔;及时砍除枯死木,减少虫源。
(3)铜绿丽金龟。金龟幼虫啃食绿顶以下皮层。可用药水浇灌根部,杀死幼虫;对成虫可利用其假死和趋光性,人工震落捕捉或黑光灯诱杀;成虫大发生时,可用40%乐果乳油1 200~1 500倍液喷防。
(4)花椒凤蝶。凤蝶幼虫啃食嫰芽、叶,危害严重时可将整株叶片吃光。冬春人工摘除越冬蛹;幼虫体大也可人工摘除;大发生时用50%敌敌畏或50%敌百虫1 000~1 200倍液喷杀。
(5)金花虫。其成虫、幼虫均为害叶片和嫩芽。可用40%敌敌畏乳油800~1 000倍液喷杀。
(6)花椒褐斑病。其主要危害叶片、叶柄和果实。及时清除病枝落叶,减少侵染源,随时将病落叶清扫干净,集中烧毁深埋处理。药物防治可喷洒70%甲基托布津可湿性粉剂800~1 000倍液,喷药时叶片正反面均匀用药。
7采收贮藏
花椒多在立秋前后成熟,成熟后应抓紧时机采摘。采摘时选择晴天,如果赶上雨天或有露水时采收的花椒,不但香味淡、品质低劣,且不易晒干、色泽暗淡。摘收后宜在1~2 d内晒干,并将果皮和种子分开,分别装入缸中加盖封口保存。
8 参考 文献
[1] 牛天印,张继发.花椒丰产栽培技术[j].林业科技通讯,1999(6):31-32.
[2] 云南省林业 科学 研究所.云南主要造林树种造林技术[m].昆明:云南人民出版社,1985:502-507.
[3] 高光民,guido kuchelweister.中小型苗圃林果苗木繁育实用技术手册[m].北京:
