中国粮油学报杂志2013年第2期目录

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       小麦研究
        (1)小麦麸皮粉体的电学性质初探 陈中伟 王莉 杨春霞 吴保承 田燕宁 陈正行
        大豆研究
        (6)碱性蛋白酶水解对豆粕中大豆抗原蛋白的影响 王章存 李乐静 赵学伟 崔胜文 胡金强 王吉中
        (10)压缩速度与压缩方位对大豆籽粒压缩特性的影响 程绪铎 黄之斌 唐福元 刘帅东 曾莼 愈杰
        杂粮研究
        (15)燕麦米对肥胖小鼠减肥降脂作用的研究 许阳 胡新中 张恒 李璐 陈秋桂 任长忠
        淀粉研究
        (22)糖醇对甘薯淀粉理化性质的影响 南冲 熊柳 孙庆杰 杨姗姗
        油脂研究
        (27)棕榈油甲酯制备生物润滑油三羟甲基丙烷脂肪酸三酯的工艺研究 汪勇 王尔佩 唐书泽 张震 martin j t reaney
        (33)香榧籽油的超临界萃取及其脂肪酸组成的比较分析研究 阙斐 张星海 赵粼
        (37)水酶法提取橡胶籽油的工艺研究 祖亭月 何美莹 张连富
        (43)西瓜籽油微波辅助提取工艺的优化 雷昌贵 孟宇竹 蔡花真
        (48)二次回归正交旋转设计优化蛋黄油提取工艺研究 刘竹青 陈有亮
        (52)角鲨烯软胶囊提高缺氧耐受力的研究 邱春媚 殷光玲
        (55)小白杏杏仁油免疫调节及对s180肉瘤抑制作用研究 田洪磊 张灏 田丰伟
        (60)超声波与溶剂萃取西瓜籽油的对比研究 严小平
        (63)黏红酵母产油脂培养基的响应面优化 李市场 张鹏鹏 杨娜 张晶 王永杰
        (69)油脂天然抗氧化剂微胶囊缓释动力学研究 翟爱华 刘远洋 张敬尧 张东杰
        (73)新疆伽师酸梅核仁油中脂肪酸及不皂化物组成分析 白希 刘丛 朱慧忠 帕提姑丽 杨长江 杜为军
        蛋白研究
        (77)紫苏饼粕蛋白酶法提取工艺研究 张志军 李晓鹏 李会珍 孙子文
        饲料研究
        (80)蝇蛆粉和l-肉碱对青鱼生长、免疫与抗氧化指标及抗病力的影响 明建华 叶金云 张易祥 杨霞 吴成龙 邵仙萍 刘沛
        (87)马齿苋多糖对雏鸡生长性能、血液代谢激素和血脂的影响 葛剑 杨翠军 孙茂红
        加工工艺研究
        (93)绿豆多糖制备及抗氧化特性研究 钟葵 曾志红 林伟静 王强 周素梅
        (99)温和碱氧化处理对花生壳酶解效果的影响 刘朝龙 王雨生 陈海华
        信息自动化
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p; (105)基于超弱发光技术的稻谷和小麦种子发芽率检测 王春芳 詹耀 胡菲菲 于勇 朱松明
        标准与检测方法
        (110)索氏提取法测定黏红酵母含油量的改进 玉晏飞 薛飞燕
        (113)仪器测量法用于碎裂性食品感官评价参照物的筛选 段慧玲 顾熟琴 赵镭 张剑 卢大新 杨冬
        (117)甘三酯指纹图谱相似度在芝麻油掺混检测中的应用 皇甫志鹏 薛雅琳 刘元法 张东
        (123)气相色谱-质谱联用法测定14种食用植物油中的植物甾醇 杨春英 刘学铭 陈智毅 杨荣玲 林耀盛 赵晓丽
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        (f0003)2013年《中国粮油学报》征稿简则 无
        (i0001)关于《中国粮油学报》启用新网络采编平台的通知 无
        (i0001)关于《中国粮油学报》实施优先数字出版的通知 无