摘要分析了宁夏黄灌区畜禽养殖业现状,从规模化奶牛养殖场(小区)、养猪场、养鸡场等方面提出了规模化养殖场污染控制技术模式,以期促进畜牧业的可持续发展。
　　关键词规模化养殖;污染控制;技术模式;黄灌区
　　中图分类号x710.5文献标识码b文章编号 1007-5739(2010)23-0265-02
　　
　　依据2006—2007年宁夏统计年鉴资料统计,2006年宁夏灌区共有猪存栏数80.65万头、出栏数118.78万头,奶牛存栏数22.72万头,羊存栏数208.37万头、出栏数238.33万头,家禽存栏数455.13万只、出栏数1 007.93万只。灌区畜禽养殖业在全区畜牧业占有主导地位,尤其奶牛养殖作为宁夏奶产业的主要部分,发展迅速,存栏数占全区的99%,规模化程度也逐渐上升。据了解,银川市奶牛规模化程度达到了70%,吴忠利通区的规模化程度也紧随银川市,银川市大型奶牛养殖场有10余个。另外,目前奶牛养殖小区在奶牛养殖中也占主要地位。养殖小区的出现促进了灌区奶牛以及猪、鸡等畜禽养殖的规模化程度,提高了奶牛等畜禽的饲养管理水平,保证了牛奶等畜禽产品质量,净化了农村生活环境,有利于疾病控制。
　　但养殖小区也存在一些问题,其中清洁卫生生产及粪便等废弃物的管理等问题比养殖场相对突出。另外,在灌区畜禽养殖业中存在饲草料的配制和兽药使用不合理及超标现象,污水仅进行简单的沉淀化处理或直接外排等,给周围环境造成了一定的污染。灌区畜禽粪便直接还田,不仅肥效较低而且还造成环境污染。Www.11665.cOM根据宁夏灌区畜禽养殖的特点及某些问题,笔者认为在规模化畜禽养殖粪便与污水处理上可采取下面的处理模式。
　　1规模化奶牛养殖场(小区)
　　1.1修建合理的粪污收集处理设施
　　要有指定的专用粪便堆放场所,运动场的牛粪一日一清或定期清理,根据宁夏灌区干旱少雨、蒸发强烈、日照充足等自然条件,采取自然干燥法再添加em菌等有益微生物,抑制有害微生物繁殖,吸收恶臭气体。采用堆肥技术处理,该技术是将奶牛粪便和秸秆及杂草等堆积,在微生物的作用下通过高温发酵使有机物矿质化、腐殖化和无害化而变成腐熟肥料[1-2]。在微生物分解有机质的过程中,生成大量可被植物吸收的有效氮、磷、钾化合物及新的高分子化合物——腐殖质,腐殖质是构成土壤肥力的重要活性物质。此种方法设备简易,费用低,占地面积小,技术比较成熟,设专门的堆肥场地,使粪便统一堆放,统一处理,适合在多数奶牛养殖场(小区)推广使用。目前,堆肥处理技术正朝着自动控制工业化快速堆肥方向发展,因为其技术稳定性好、操作简便、适用于大规模推广应用,具有良好的产业化前景。国内已有专门的机械生产,em菌等有益微生物菌种也已实现商业化生产。
　　1.2奶牛场或养殖小区污水的处理
　　雨水、污水分流,减少排污量,雨水设计安装接水槽,下接落水管等相应的排水系统直接排放;挤奶厅的污水及牛舍、运动场的尿液等污水排放应为暗渠,防漏、防渗透,排入沉淀池等净化处理系统达标排放。污水处理可采用2级或3级处理[3-4]。2级处理包括预处理(1级处理)和好氧生物处理。1级处理是用沉淀分离等物理方法将污水中悬浮物和可沉降颗粒分离出去,常采用沉淀池、固液分离机等设备,再用厌氧处理降解部分有机物,杀灭部分病原微生物。2级处理是用生物方法,让好氧生物进一步分解污水中的胶体和溶解的有机物,并杀灭病原微生物。常用方法有生物滤池、活性污泥、生物转盘等。畜牧场污水一般经2级处理即达到排放或利用要求,当处理后要排入卫生要求较高的水体时,则需进行3级处理。
　　1.3堆肥加工利用
　　堆肥处理后加工成生物有机肥料或根据农作物的氮、磷、钾的需要添加其他原料制作有机复合肥料。堆肥发酵有棚式发酵槽、发酵塔,设备有国产的,也有进口的,投资30万～60万元。污水采用厌氧处理或耗氧处理,再通过农田灌溉加以利用。一般污水处理达到国家环保要求的排放标准,需要80万～100万元的投资,而且运行成本较高,现在多数奶牛场的污水经过厌氧处理后,直接灌溉农田。利用土地自然净化或人工湿地净化处理,这种处理方法虽然有轻度环境污染,但比污水直接排出好。
　　人工潜流层处理技术,利用土层、细沙层、卵石层的物理过滤作用和其中的微生物作用,以及土层上植被吸收、蒸发达到净化目的。坡度3%~5%,长度不少于35 m,宽度应视小区日排放污水量而定。潜流层上游土层表面密植多年生黑麦草为宜,其下游以吸水量多、蒸发量大的杨树、竹等树木为主,起到绿化和净化的作用,可达到排放标准。
　　2养猪场
　　养猪场的污染物处理模式:目前对水冲式清除畜禽粪便的养猪场,如采用漏缝地板、水冲猪粪系统,粪便含水量高,这种高浓度的有机废水养分流失大,对环境的污染大,应改为人工清粪或机械清粪。粪便通过清粪道单独清除,尿与污水从地下排除。目前,对猪场的污水常采用厌氧消化法(沼气池技术)处理,该处理方法具有低成本、低能耗、占地少、负荷高等优点,是一种有效处理粪便和资源回收利用的技术。这种处理技术均适合于灌区中小型养猪场及养猪小区。另外,对猪场的粪便污水等可采用固液分离技术、厌氧技术、好氧技术等综合处理,再利用土地自然净化或人工湿地净化处理或农田灌溉等技术。
　　3养鸡场
　　目前宁夏灌区中卫等养鸡业集中的地区在鸡粪资源化利用方便主要采取高温烘干制作有机肥的方法,并且已经实现商品化和产业化,在鸡场的污染控制及资源化利用方面起到了重要的作用。鸡场对环境污染的另一个主要方面是臭气的控制,目前畜禽场臭气控制方面的研究也比较多,灌区养鸡场可采用吸附及吸收法,向粪便或舍内投放沸石、膨润土、海泡石、凹凸棒石、蛭石、硅藻土等常见的吸附剂来减少气味的散发,也可采用化学与生物除臭法减少臭气。
　　鸡粪的资源化利用除了有机肥制作外,间接饲料化利用对鸡粪的营养和资源利用更为充分。因鸡粪养分含量比其他动物粪中养分含量要高,可利用鸡粪养蝇蛆和蚯蚓,蝇蛆和蚯蚓都含有丰富的营养成分,是畜禽和高档水产养殖的优质高蛋白饲料,蛆粉和蚓粉可代替鱼粉。这种方法其实是将畜禽粪间接用作饲料,与直接利用相比,饲用的安全性和营养价值更高。
　　4结语
　　以上几个技术模式主要结合宁夏灌区奶牛、猪、鸡等畜禽养殖业的特点及某些问题初步从粪便、污水等的无害化资源化利用角度提出的建议。而宁夏灌区畜禽规模化养殖业污染控制及治理等要靠畜牧业、农业、环保等相关部门的共同的努力,农业、畜牧、环境工程等相关技术的应用推广以及从业人员的环保意识的提高。
　　畜禽养殖业自身的饲养管理水平的提高,应用合理的配方,改善饲草料结构、应用绿色添加剂,选择适宜的饲喂方式以及合理的用药等,可从生产过程中减少污染物的排放,减轻对周围环境的影响。畜禽养殖场的科学选址,合理的布局和排污系统、控制养殖规模等是畜禽养殖产前的重要环境污染控制措施。通过划定禁养区、限养区和准养区等,可避免对重要水资源、风景区及居民居住区等造成环境污染。在保证畜禽养殖业有充足资金支持的前提下,可以引进国内外一些先进的污染综合处理技术及相关配套技术。但无论选择何种技术模式,一定要根据宁夏灌区的自然条件等进行技术改进或组装,这样才能取得预期的污染控制与综合利用的目的。

目前在畜禽粪便的资源化利用上主要采用的是肥料化还田技术,畜禽粪便无害化处理后的有机肥、沼渣、沼液等最终都要通过农田回归自然界。畜禽养殖场周围及配有的土地消纳量有限,因此畜禽养殖场既使采取了粪便无害化处理,但在资源化利用上可能会有些困难。畜禽养殖业粪便等的资源化利用,最终可能要走专业化、产业化、市场化的路子,结合当地有机种植业的发展才能真正解决污染防治与资源化利用。另外畜禽粪便除肥料化还田技术外,寻找其他更好的用途和路子,比如牛粪新燃料的开发等将是另外一种趋势。
　　随着宁夏灌区社会的发展,规模化集约化饲养场呈急剧上升趋势,畜禽养殖业对环境的影响也日益突出。在发展畜牧业生产的同时,要树立和增强环保意识,提高对清洁生产、环境友好型的生态畜牧业重要性的认识和宣传,发展既符合当地自然条件,又能改变不良生态环境的畜禽养殖业。保证经济效益、社会效益和生态效益各方面兼顾,促进畜牧业的可持续发展。 编辑
　　5参考文献
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