原文作者：李世斌，王晓燕

　　摘要：针对平利县冬春季低温寡照的气候条件和人多地少的自然条件，采取简易保护地栽培措施种植时令蔬菜，既能充分利用土地资源，又能提高单位面积产量，增加效益。春黄瓜—夏秋莴笋—越冬芹菜一年三茬栽培就是平利县蔬菜栽培模式中的一种，三茬蔬菜667 m2产值能达到3万元左右，在同类地区具有较高的推广应用价值。
 　　关键词：时令蔬菜；春黄瓜；夏秋莴笋；越冬芹菜
　　平利县地处秦岭南麓，巴山北坡，是陕西省东南边关县，也是典型的山区农业县。该地区农业生产条件较好，年平均气温13.9 ℃，降水量897.4 mm，日照时数1 668.2 h，无霜期245～250 d，属北亚热带季风气候，境内多川道坝子，土地肥沃，河流纵横，空气清新，适宜种植蔬菜，尤其是平利县城郊，蔬菜种植历史悠久，种植水平较高。然而近年来随着市镇建设步伐的加快，城郊蔬菜种植发展过程中人多地少的矛盾日益突出，当地农技部门和菜农通过积极探索，确定了以发展塑料大棚简易保护地时令蔬菜栽培为主的种植模式，通过精耕细作、合理倒茬提高单产，不但保证了蔬菜市场的供应，还取得了可观的经济效益，667 m2产值达到3万元左右。现将当地春大棚黄瓜—夏秋莴笋—越冬大棚芹菜种植技术介绍如下。
 　　1 茬口安排及效益
　　第一茬春大棚黄瓜于1月下旬至2月上旬播种，3月上旬至中旬移栽，4月上中旬产品陆续上市，7月上旬拉秧；667 m2产量5 000～7 000 kg，产值1～1.5万元。WwW.11665.coM第二茬夏秋莴笋于7月中旬至下旬播种，8月中旬至下旬移栽，9月下旬上市，10月中旬收获完毕；667 m2产量3 000～3 500 kg，产值0.6～0.7万元。第三茬越冬大棚芹菜于8月下旬播种育苗，10月中旬至下旬移栽，12月中旬至翌年2月上旬收获；667 m2产量4 000～5 000 kg，产值0.8～1万元。三茬合计，667 m2产值为2.4～3.2万元。[论文网]
 　　2 春大棚黄瓜
　　2.1 育苗
　　2.1.1 品种选择
　　选择商品性好、前期耐低温弱光、生长势强、早熟的品种，当地首选津优二号。
　　2.1.2 育苗方式及播种期
　　采用营养钵育苗，适宜播种期为1月下旬至2月上旬，以阴尾晴初天气为好。
　　2.1.3 播种前的准备
　　2.1.3.1 苗床准备 选择光照充足的大棚做苗床，苗床宽1.2 m，位于棚中间，距离棚头2 m以上、棚侧边1 m以上。播种前1个月左右做苗床，将床土翻好后泼施人粪尿，沤制2周左右，然后将床土过筛备用。在制作苗床的同时烧制火粪，方法为：在柴草上压上园土烧，烧好后筛出细土泼人粪尿沤制。
 　　2.1.3.2 营养土的配制 播种前10 d，将火粪和过筛床土按1∶4的比例混合，每100 kg混合好的营养土中再加入美国二铵0.5 kg和多菌灵100 g。
 　　2.1.3.3 营养钵的摆放 播种前2 d，往8 cm×10 cm的黑色塑料营养钵中装营养土，边装边摆放，装土量应与营养钵口齐平。摆放完毕后，将苗床四周用土填实，以保证营养钵摆放稳定。
 　　2.1.4 播种
　　2.1.4.1 浸种催芽 将种子放入55 ℃的温水中浸种，待水温自然冷却后再浸泡2～4 h，然后用纱布袋沥干水分，将种子放在30 ℃左右的条件下催芽。若没有催芽箱，可用厚棉纱袋将种子裹严放入陶瓷缸中，放在炉边（应注意变换方向）或温度合适的地方进行催芽。催芽过程中可用30 ℃左右的温水淘洗3～4次，以保温保湿。一般经过12 h左右，待种子露白时即可播种。
 　　2.1.4.2 播种 将苗床内的营养钵浇透水后，用细筛在营养钵上轻筛一层细土，向每个营养钵中播1粒种子，播后用细土均匀覆盖，然后在营养钵上覆盖一层白色地膜，并搭建苗床小拱棚，拱棚上盖草帘保温（白天揭，晚上盖）。
 　　2.1.5 苗床管理
　　播种后一般72 h内可出苗，苗基本出齐后，在保证温度的前提下应尽量延长光照时间，小拱棚上的草帘尽量早揭晚盖。苗期水分管理要求见干见湿，尽量保持苗床干燥，在幼苗生长过程中不干旱则不浇水，但每次浇水必须浇足，并要选在晴好天气进行。当瓜苗长出2片真叶后随水施肥，追施10%的淡水粪，一般不使用化学肥料，根据幼苗生长情况施肥2～3次。在苗床管理中后期，应通过通风等措施逐步使幼苗适应大田环境。苗床病虫害防治的主要措施是保持苗床干燥，同时配套使用药剂（常用药剂有百菌清、多菌灵、杀毒矾等），可有效防治猝倒病、沤根等病害的发生。
 　　2.2 大田栽培
　　2.2.1 定植棚的选择
　　选择前1年未种过瓜类蔬菜，且前茬在春节前能结束收获的大棚。
　　2.2.2 整地
　　前茬收获后及时将大棚清理干净，然后犁地翻垡，667 m2撒施美国二铵20 kg，定植前用微耕机细耙两遍，将地整平待用。
　　2.2.3 定植
　　2.2.3.1 时间 于2月下旬至3月上旬，选择有利时机定植，保证定植后有5～7 d的晴好天气。
　　2.2.3.2 规格 小行距40 cm，大行距84 cm，株距33 cm，每667 m2栽植3 000株左右。
　　2.2.3.3 开厢 幼苗栽后开始开厢，使定植厢形成60 cm宽的凹槽形厢面。
　　2.2.3.4 铺设滴灌带 采用直径5 cm左右的滴灌带，在每厢黄瓜两行正中平铺1条，管的起始端与主管道用三通相连并分别设置开关，主管道一般与水泵相连。
　　2.2.3.5 铺膜 选用1.3 m宽的黑色地膜，进行棚内地膜全覆盖栽培。
　　2.2.4 管理
　　2.2.4.1 前期管理 定植后1周内扣棚增温缓苗，但如果天气过于晴朗，则需要适当通风降温，以防烧苗；覆盖的黑色地膜也可适当掀起露出土面，以利透气。1周左右黄瓜陆续长出新根后，可淋1次水并及时将缺苗补齐，之后进行正常的通风管理。定植10 d后黄瓜生长已步入正轨，可淋10%的淡水粪1次，施肥后逐步将地膜恢复全覆盖。随后10 d左右的时间内不要追施肥水，适当控苗，以促进黄瓜开花。

　　2.2.4.2 中期管理 黄瓜结瓜后至拉秧前应及时搭架或吊蔓，并及时绑头，采用绑头器绑头可使生产效率提高3～4倍。根瓜采收后黄瓜生长迅速，宜追施淡水粪1次；当瓜蔓长至1.5 m左右时要勤施肥水，每3 d施1次；进入采摘盛期后，在天气晴好的情况下可用水泵抽水滴灌。用对症农药及时防治病虫害，主要是霜霉病、细菌性角斑病和枯萎病。此期还需注意防治灰霉病，以免造成黄瓜干花现象，防治方法是：傍晚在棚中央位置每隔10 m点燃百菌清烟雾剂50 g，闭棚熏杀，每5～7 d熏1次。
 　　2.2.4.3 中后期管理 黄瓜

定植后50 d左右，进行常规管理的一般都即将拉秧，如此期继续加强管理，可延长黄瓜生长期50 d以上。需要采取的措施有：一是加强通风管理，此时应在“五一”前后，温度已逐渐升高，但不要急于取掉棚膜，而是敞开大棚两端棚门，至后期逐渐掀起大棚两侧棚膜并固定；二是抓紧棚膜尚未去掉的时间，用烟雾剂防病两次；三是用淡水粪追肥3次以上；四是在6月上中旬掀去棚膜时再追肥1次，7月初可拉秧。
 　　3 夏秋莴笋
　　3.1 品种选择
　　选用耐高温、圆叶、绿皮的早熟或中早熟品种，如科兴二号、吉兴二号、种都40等。
　　3.2 播种育苗
　　3.2.1 播期
　　于7月中旬至下旬播种。
　　3.2.2 催芽
　　播种前必须进行催芽，方法是将种子在凉水中浸泡4～6 h后，用纱布包好放在电冰箱的保鲜层，24 h后取出，在常温下放置2～4 h，待80%种子露白时即可播种。
 　　3.2.3 播种
　　按1.2 m宽开厢做苗床，先用刮板将苗床底部刮平并拍实，然后泼足底水，待水下渗后将过筛营养土填入苗床，厚度为5～8 cm。刮平苗床表面后开始撒种，每平方米播种5 g左右，播后覆盖细土，再用喷雾器向苗床上喷1遍清水接墒，最后搭起小拱棚，并用遮阳网覆盖，起到遮光、降温、避暴雨的作用。一般48 h左右即可出苗，出苗后视具体情况间苗1次，注意遮阳网要白天盖、夜晚揭。15 d左右进行分苗，分苗7 d后不再覆盖遮阳网，进行炼苗。分苗后10～15 d，即苗龄25～30 d，幼苗具有5片左右真叶时即可定植。
 　　3.3 整地定植
　　7月上旬黄瓜收获后及时清理田园，犁地翻垡。每667 m2撒施多菌灵2 kg，用旧农膜平铺在棚内地面，覆盖10 d左右进行高温杀菌及杀灭地下害虫。定植前1周用微耕机打垡，将地整平待用。栽植前按2 m宽开厢，厢面宽1.8 m，每厢栽植5行，株距30 cm，每667 m2栽植4 000株左右。定植时注意带土移栽。
 　　3.4 田间管理
　　3.4.1 遮阴
　　为防止太阳暴晒，栽后将遮阳网平铺在栽培厢面，并喷水降温，一般48 h后即可撤掉遮阳网，此时莴笋苗已正常成活。
　　3.4.2 肥水管理
　　夏秋莴笋生育期短，必须加强肥水管理，定植成活后一般每7～10 d淋施1次淡水粪。定植25～30 d后莴笋已长至开盘，并将地面覆盖，再最后追施1次淡水粪。
　　3.4.3 病虫害防治
　　将10%吡虫啉、72%杜邦克露、磷酸二氢钾等混合在一起喷雾，既能防治蚜虫和霜霉病，还能促进莴笋健壮生长。
　　3.4.4 采收
　　莴笋定植38～40 d后，可根据市场行情陆续采收，不必等到心叶与最高外叶齐平。
　　4 越冬芹菜
　　4.1 品种选择
　　选择当地自留种实秆绿芹或天津实心芹菜。
　　4.2 整地开厢
　　10月中旬莴笋收获后及时翻耕整地，按2 m宽开厢，种植厢厢面宽1.6 m，路厢厢面宽0.4 m，厢开好后，再平整一次厢面。
　　4.3 育苗
　　当地种植芹菜有育苗移栽和直播两种方式，由于芹菜播种时莴笋还未收获，因此采用育苗移栽的方式，另找一块空地做畦育苗，畦面宽2 m，畦埂宽0.4 m，畦开好后播种，栽植667 m2芹菜需育苗面积200 m2。在保证墒情的前提下，芹菜播种后12 d左右即可出苗，出苗后及时追施1次淡水粪提苗；出苗半月后进行1次间苗，并及时清除杂草；出苗1个月左右，再追施1次淡水粪。10月中旬，当苗高5～7 cm时即可移栽。
 　　4.4 移栽
　　移栽前1 d下午，将整好的厢面先镇压再用水泼湿。移栽时，在两边厢埂上搭一块2 m长的木板，人蹲在木板上一手拿小尖刀，一手拿苗进行移栽，方法是先用小尖刀插1个孔，将苗根部放入孔中，再用刀一摁即可。需要注意的是要掌握好土壤湿度，以刀上不沾泥为好。另外，由于所用品种和消费习惯的原因，移栽密度不宜过小，株行距以8 cm×8 cm为宜，每667 m2保苗2万株左右。
 　　4.5 田间管理
　　移栽后1周左右，芹菜就会长出新根恢复生长，此时可追施淡水粪，每10 d左右追施1次，连施3次，同时勤除杂草。至11月中下旬，芹菜长至30 cm左右高时（按照节气接近小雪），开始给大棚覆膜，覆膜后要注意通风换气。芹菜属喜冷凉、半耐寒性蔬菜，切忌为了保温而一直闭棚增温，只需在有寒流时再闭棚保温，一般白天都要通风，晚上闭棚或留一个小通风口，以创造有利于芹菜生长的环境条件。
 　　4.6 病虫害防治
　　越冬茬芹菜的病虫害一般不严重，主要是叶斑病和蚜虫，用叶斑净和吡虫啉喷雾防治效果很好，另外，通过加强田间管理，增强植株长势，也可有效预防病虫害的发生。