二
　　
　　说完绒山羊，咱们再说细毛羊。巴雅尔图接着说——
　　过去有句老话：“一方水土养一方人。”人是这样，其实羊也一样。从这个意义上我们也可以讲：“一方水草养一方羊。”
　　阿尔巴斯白绒山羊为什么能在我们鄂托克旗的北部山区长期生存并且成为一个独特的品系？它跟乌仁都西山区的地理位置、气候特点、牧草种类密不可分，是那个地域造就了这个品种。鄂尔多斯细毛羊也一样，它也有一个适合于它生存的地域，不是谁想改变就能改变的。这就叫自然规律。过去，我们有些干部不大尊重这个规律，总想跟它戗着来，结果办了不少违背自然规律的错事，办了不少得不偿失的蠢事。
　　我们鄂托克旗的地理特点，北部是山区，南部是沙区。沙区最适合养殖的品种就是鄂尔多斯细毛羊，这个品种是建国后几代畜牧业科技人员辛勤劳动下培育成功的，是我们鄂尔多斯一个很不错的品牌。它的毛质好，肉质也不错。可是，前些年，我们非要扔掉这个最适合当地特点的优良品种，去盲目地引进小尾寒羊，并且是强制性的推行。后来的实践证明：那个小尾寒羊，除了体格大、生长快、多胎率高这些优点，毛不是好毛，肉不是好肉，经济效益极差。更主要的是，它只能舍饲、圈养，根本不适合在草原上大量地发展。
　　除了引进小尾寒羊，南部沙区还有人搞过一段山羊养殖。这同样是一件脱离实际的事。因为白绒山羊只适合于北部山区那个特定的区域，把它放到沙漠地区来是完全不可能的，所以很快就以失败告终。
　　这是我旗在细毛羊养殖上走过的两段弯路，教训是深刻的。所以我上任以后，按照实事求是、因地制宜的原则，在羊的养殖上，坚持了“两手抓”：一手抓阿尔巴斯白绒山羊的保护，一手抓鄂尔多斯细毛羊的发展。
　　抓鄂尔多斯细毛羊，我们主要采取了三项措施：一是坚决淘汰不适合本地的小尾寒羊，一门心思的发展我们自己的细毛羊。因为有前边的教训在，在这个问题上。群众跟我们的认识是一致的，态度是积极的，他们对过去那种脱离实际的瞎指挥早就深恶痛绝了，所以实行起来相当顺利。二是恢复、整顿被毁坏了的中心配种站、种羊场等硬件设施，从选种、配种入手，完善对牧民的系列化服务。三是直接抓种羊基地论文联盟http://的建设。为什么要直接抓呢？因为现在的牧民都是一家一户地分散生产。个别牧户对种公羊采取一种实用主义的态度，“拉来就用，用完就了”，根本不管种公羊的保护。所以，我们专门建立了种公羊基地，从引进、喂养到管理，都由基地来负责，这样就把细毛羊的配种服务落到了实处。
　　目前我旗细毛羊的发展也已经取得了比较明显的成效。
　　
　　三
　　
　　现在回过头来再说说“肉牛产业”。
　　在鄂托克旗的历史上，“草原红牛”一直是一个很不错的品牌；它的肉质不错，在市场上很受欢迎，存栏数最高时超过了10万头。草场承包到户后，受草场的限制，加上牛肉价格也不高，好多牧民就不养牛啦，导致草原红牛的数量急剧下降，最低时跌到5000头以下，几乎就绝种呀！
　　相对来说，我旗南部沙区的牧民收入水平普通不高，他们的主要收入来源是细毛羊。受草原载畜量限制，细毛羊也不能过量发展。因此他们的收入水平充其量也就是维持个温饱，想要达到“小康”，光养细毛羊是不现实的。我们经过分析、测算，认为发展肉牛养殖是沙区牧民走向富裕的必然选择。但是，必须大刀阔斧地进行品种改良，靠现有品种是不可能的。因为鄂托克旗的牛，不光数量急剧减少，它的品种也在明显地退化。那种正宗的传统的草原红牛已经很难找到了。即便能找到，也不纯啦！肉质下降啦！只能切碎做馅，进入低档消费。它的价格提不起来，就像粗绒一样，没有多大市场。所以，要想发展肉牛产业，就得对现有品种进行大力度的改良，使它成为中档牛肉，最终成为像日本和牛、澳洲和牛那样的高档品种。
　　今年我们已经引进一家企业，由它负责提供优质种牛和冻精，沙区牧民提供架子牛，杂交后，使其二代、三代成为近似日本和牛那样的高档品种。
　　我们在肉牛养殖上的发展目标是：短期内先把目前的低档牛肉改良成中档牛肉，然后再逐步地把中档牛肉改良成高档牛肉。现在餐饮市场上对中高档牛肉的需求量很大，像高档牛排，像雪花牛肉；但这些品种目前都是从外边引进，当地提供不了。我们近期内搞出中档牛肉后，就可以填补市场的这一空白，由企业引进新品种种牛，在本旗建设其基地，主要措施是企业与养牛合作社、养牛协会合作，企业为它们提供优良品种的冻精进行配种、改良等，牧户产下牛犊由企业高于市场价收购，扩大养殖规模，形成一个高档品质的肉牛产业。同时，牧民也可以得到可观的收益。
　　这确实是一个很好的产业，市场前景可观，发展潜力很大。从我们来说，要草原有草原，要牧场有牧场，要牧民有牧民，何乐而不为呢？目前的关键是：尽快改良出具有中档水平的优质牛肉，并且尽快形成规模。从我们农牧部门来说，主要是提供服务、牵线搭桥，把这样的企业引荐给当地，由牧民的专业合作社与之对接，让他们按市场规则进行运作。他们之间的经济关系一旦建立起来，我们的使命就完成了。我们不干以往那种大包大揽的蠢事，当好“红娘”就是了。到位而不越位，服务而不包揽。
　　四
　　
　　以上谈的，白绒山羊也好、细毛羊也好、肉牛产业也好，最终靠谁去落实？需要大量的科技人员，靠他们去与牧民群众对接，靠他们到生产过程中去转化。这就得谈谈科技人员这个话题。
　　我这儿说的科技人员有两类：一类是工作在生产一线的基层科技人员，是我们农牧部门自己的；一类是专门搞研发的高端科技人员，是科研部门的专家教授。这两类科技人员我们都需要。像鄂托克旗这样的牧业大旗，要想在畜牧业上搞出点名堂来，手里没有一大批科技人员，那是绝对不可能的！
　　今年的中央1号文件专门讲了进一步完善农业科技服务体系的问题。这方面的工作我们前几年已经在摸索着做了。大致是从三个方面做的：
　　一是为专家学者提供实验平台。我在调研中了解到：像中国农大、内蒙农大、内蒙农科院的专家、学者，他们研发了很多东西，就是因为没有实验平台，或是缺少后续投入，好多都在抽屉里锁着呢！为了把这些科研成果转化为现实的生产力，我在我们赛乌素搞了一个基地，把这些专家们请来，给他们提供了一个很好的平台，让他们在这里深入研究。这里边既有绒毛体系的专家，也有良种繁育体系的专家，牧草产业体系的专家，还有国家重大转基因项目的专家。有的近期内就可以出成果，有的需要一个较长的时间才能出结果。不管时间长短，只要出了成果，首先在我这里转化，首先在我这里见效益。在这个问题上，我始终坚持了一条原则，叫做“不求所有，但求所用”，专家是国家的，是高端科研部门的，由于我们之间有这样一层合作的关系，他们就可以为我所用。他尽可以把他的成果拿到全国、拿到国际上去获奖；而我就一个目标：把他们的科研成果就近变成农牧民发展生产、增加收入的实实在在的效益。所以我总结了两句话，叫“他获奖，我获利”。这些年，我们在这上面靠“近水楼台”得到了不少实惠。为了让这些专家们愿意来，来了能待住，我给他们专门盖了很舒适的住所，能洗澡，能看电视，能进行体育锻炼，食堂的饭菜也不错。很多人一待就是一二个月。