摘要从品种选择、培育壮苗、定植、田间管理、坐果膨大期管理、病虫害防治和采收等方面介绍高寒地区日光温室彩色甜椒的反季节栽培技术,以为其推广栽培提供 参考 。
关键词彩色甜椒;日光温室;反季节;栽培技术;高寒地区
近年来,青海省互助县充分利用高原气候冷凉的优势,大力引进蔬菜新品种进行种植,蔬菜生产面积日益增加。2009年全县蔬菜播种面积2 667 hm2,总产量达11.64万t,较上年增加6 294 t,增长5.7%;平均单产43 755 kg/hm2,较上年增加2 460 kg/hm2,增长6.0%。2010年,全县蔬菜种植面积达3 333 hm2,占全县农作物播种面积的5.5%,其中:设施蔬菜493 hm2,露地蔬菜2 840 hm2(特色蔬菜面积达1 667 hm2,占蔬菜总播种面积的50%,套复种1 067 hm2,其他蔬菜106 hm2)。按照区域化布局、规模化 发展 、标准化生产、无害化管理的要求,互助县先后在台子、东和、林川、丹麻、塘川、哈啦直沟、高寨等乡镇建立千亩设施农业基地3个、百亩设施农业基地7个。围绕设施温棚建设,全县设施蔬菜初步形成了以哈拉直沟辣椒生产基地,塘川镇莴笋、番茄、黄瓜生产基地;南门峡、东和、东沟、丹麻等乡镇的食用菌生产基地,台子、威远镇花卉、果品、种苗、精细蔬菜生产基地的格局;露地蔬菜初步形成了以脑山地区豆类生产为主,腰巴地区以互助长白葱、娃娃菜为主,川水地区以叶菜类为主的反季节蔬菜生产格局。
互助县地处青藏高原气候带,气候冷凉,海拔在2 100~4 420 m之间,露地不能生产耐热蔬菜,日光温室冬春季以生产耐寒的叶菜类为主,春季市场极缺彩色甜椒。为此,笔者引进彩色甜椒进行冬春季生产示范,产品1月上旬上市,市价7元/kg,产量34.5 t/hm2,收入24.14万元/hm2,除去成本5.25万元/hm2,纯收入18.89万元/hm2。反季节蔬菜上市,填补了市场空白,增加了农民收入,效益显著[1-2]。
1品种选择
当地引种的彩色甜椒品种主要有红甜椒、黄甜椒、白甜椒、紫甜椒4种。红甜椒是一个高产的杂交品种,成熟时颜色由深绿转深红,收获时间集中,植株生长旺盛,品种红英达适应露地温室栽培,果肉厚,果皮光滑,果形10 cm×10 cm,平均单果重170 g。黄甜椒是一个方型甜杂交品种。黄椒品种黄贵人成熟时颜色由绿转黄,在冷凉条件下可以较好的坐果,由于具有多种抗性,所以是露地、温室、塑料大棚栽培的极好品种。方果,果形10 cm×10 cm,果肉中厚,平均单果重150 g。白甜椒品种白公主甜椒是一个方形甜椒品种,颜色从蜡白转亮黄色,颜色极其引人注目,可以说是对现有颜色的一个新发展,可在露地或温室内种植,果实结实,光滑,果形10 cm×10 cm。紫甜椒是一个方形杂交甜椒品种,颜色为紫色。紫贵人品种的口味和颜色为 现代 烹饪增添了一些特色,果形10 cm×10 cm。
保护地栽培的彩椒品种要求单果重、大、过面色泽鲜艳、着色均匀一致、果皮光滑、口感甜脆、耐低温弱光、抗病性强的杂种1代[3]。互助县以黄贵人、红英达、紫贵人、白公主等4个品种种植的生长和产量最优。
2培育壮苗
6月中旬日光温室播种,采用穴盘育苗,以草炭为基质,用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液消毒。种子用10%na3po4溶液浸种30 min,预防病毒病,再用清水冲净后浸种8~12 h,置于25~30 ℃下催芽2~4 d,待种子露白后播种。每穴播1粒,播种后白天温度保持在28~30 ℃,夜间18~20 ℃,出苗后白天温度保持在25 ℃左右。早晚洒水,中午不洒水。壮苗标准:株高18~20 cm,10片叶左右,叶色深绿,叶片肥厚,茎粗壮,根系发育好,无徒长、老化和弱苗。
3定植
选3年未种过果菜类作物的地块,施优质腐熟的农家肥60~75 t/hm2、尿素225 kg/hm2、二铵450 kg/hm2、氯化钾225 kg/hm2。用多菌灵处理地老虎。翻地后整平、起垄,垄宽70 cm,垄高20 cm,垄间距50 cm,垄面覆膜。
因彩椒植株高大,要有合适的株行距,一般为40 cm×50 cm,定植量3万株/hm2左右。定植时苗坨上部与畦平齐,定植后及时浇水,水渗后即可封穴,用土压好地膜。
4 田间管理
4.1缓苗开花期管理
缓苗开花期正值高温炎热季节,注意降温,促进缓苗和快速生长。防止病毒病、茶黄螨的发生。避免浇水过多、过勤,要多浇定植水,少浇缓苗水。
4.2植株调整
4.2.1吊枝。为预防倒伏,植株开始坐果前,在定植畦的上方,顺着畦的方向拉1根铁丝,高度在2 m以上,用塑料绳一端缠绕在彩椒根基部,另一端吊在铁丝上。
4.2.2整枝打杈。整枝是影响产量形成和果实大小的关键措施,也是与普通甜椒管理的不同之处。每株留4个枝,门椒花蕾和基部叶片的侧芽及早疏去,最少留1片叶摘心。打杈时间不宜过晚,以免损失营养。
5坐果膨大期管理
5.1肥水管理
此期需要充足的营养和水分,在门椒坐住后进行1次追肥,随水追施尿素225 kg/hm2,对椒坐住后再追1次。
5.2温湿度管理
温度白天控制在28 ℃左右,最高不超过32 ℃,最低不低于20 ℃;夜间控制在16~18 ℃。空气相对湿度70%~80%,如果空气过于干燥,可在畦沟放明水,以增加湿度,果实膨大期夜间可以降到12~15 ℃。
5.3果实变色收获期的管理
5.3.1温度管理。通过双层覆膜、张挂反光幕、烟道生火提高温度,使夜间温度保持在15 ℃以上,最低温度也应在8 ℃以上,较长时间低于8 ℃果实会发生冷害。
5.3.2肥水管理。由于温度低,植株几乎不生长,蒸腾、蒸发少,如果需要浇水,应在晴天上午浇,浇水宜少,不可大水漫灌,否则易引起病害[5]。
5.3.3遭遇连阴雪天管理。连续阴雪天,温室内不但气温下降明显,而且地温下降较快,长期低于10 ℃,根系易失去活力,雪天应及时扫雪,并适时揭草帘进行补光。连续阴天转晴后应间隔盖上草帘,并对植株进行喷水处理。
6病虫害防治
用百菌清烟剂预防白粉病,发病后用硫磺悬浮剂、世高、福星等药剂防治;用敌克松、杀毒矾、甲基托布津等灌根防治疫病;用病毒必克、病毒a、植病灵、高锰酸钾等防治病毒病;用虱净蚜绝烟雾剂熏防蚜虫,或用锐丹、好年冬等防治蚜虫。
7采收
当果实完全变色时收获最好,也可以提前早收,收获时用剪刀从离层处剪下,轻取轻放,避免果实受损。收获时间以早上或下午为宜,中午采收会使水分流失严重,不易储存。
8 参考 文献
[1] 陈耀忠,林红梅.彩色甜椒冬季日光温室高效栽培技术[j].上海蔬菜,2008(1):37.
[2] 石晓英,刘海亮.日光温室彩椒无公害栽培技术[j].内蒙古农业科技,2010(1):118-119.
[3] 于恩晶,司力珊,范艳艳,等.日光温室不同彩色甜椒品种比较试验[j].上海 交通 大学学报:农业 科学 版,2008,26(5):471-473.
[4] 刘长虹.日光温室彩椒栽培技术[j].天津农林科技,2007(4):11-13.
[5] 于雪梅.彩椒日光温室栽培管理技术[j].农民致富之友,2005(10):13.
