摘要荷兰尖椒日光温室一年一大茬栽培可获得较高的经济效益,介绍了其嫁接育苗、整地定植、定植后管理、采收等关键技术,以期为果农提供参考。
　　关键词荷兰尖椒;日光温室;一年一大茬;栽培技术
　　
　　以37-72、迅驰(37-74)、37-76为代表的荷兰尖椒引入我国后,在日光温室中进行长季节栽培,表现为植株生长势强、单株结果多、连续坐果能力强、始终性好、采收期长、丰产性好、果实颜色亮丽、口感好,具有极高的商品价值和极强的耐贮运性,在短时间内即推广到大江南北。此类尖椒生长势极强,生产中多采用一年一大茬栽培,通常于6月末7月初陆续播种育苗,8月中下旬定植于温室,11月初开始采收,直至翌年7月末,产量可达150t/hm2以上,具有较高的经济效益。现将荷兰尖椒一年一大茬栽培关键技术介绍如下。
　　1嫁接育苗
　　日光温室尖椒多年连作,土传病害发生严重,再加上越冬栽培地温较低,对尖椒生长发育不利,采用嫁接栽培就是要克服生理障碍[1]。
　　1.1砧木的选择
　　目前生产中使用的砧木,主要是从野生尖椒中筛选出来的高抗或免疫品种,如威壮贝尔等。
　　1.2嫁接前的准备
　　尖椒砧木种子拱土能力差,覆盖1cm厚的药土即可,并注意保湿、遮荫,两叶一心期移入营养钵中。砧木播种15d后,播种尖椒种子,二叶一心期移钵。尖椒长到6～7片叶以后,即可实行嫁接。嫁接前3d进行控水炼苗,提高植株木质化程度。嫁接前准备1个大盆装水,准备为嫁接后的苗钵补充水分。www.11665.CoM嫁接场地搭建遮荫棚,准备好嫁接操作台、座凳、刀片和足够的塑料条(宽约1～2cm,长约20～30cm)备用。
　　1.3嫁接
　　当砧木8～9片叶、接穗6～7片、茎粗0.5cm时开始嫁接,可采用劈接法、贴接法等[2]。该文介绍一种改良靠接法,此法操作简单,对条件要求宽松,管理简单、容易,成活率极高;嫁接后不缓苗、不落叶,比劈接法提早采收20～30d。嫁接时要选择粗细相近的砧木和接穗苗进行。具体做法如下:
　　1.3.1切砧木。在砧木茎上离土面10cm左右处,平切1刀,将砧木顶部切除,再在切口下1cm左右,各向斜上方切1刀,使刀口部位切成双楔形。
　　1.3.2切接穗。将粗细相当的尖椒苗拿到处理好的砧木旁,视椒苗的大小,将椒苗斜放或平方,与砧木交叉处即是切入点,切入点大约在接穗的粗细交界处或是交界处的上方。选好切入点后,用刀在切入点向斜上方切1刀,长约1cm,深度为茎粗的1/2～2/3,低于1/2或是超过2/3,对成活率都有影响。
　　1.3.3嫁接方法。将接穗斜放或是平放在砧木旁,将砧木上部的楔形部位完全插入接穗切口内,部位要对正当,然后用塑料条缠紧,放到水盆中(不要淹没嫁接口),吸足水后,移入遮荫棚即可,不需要进行空气保湿处理和通风限制。
　　1.4接后管理
　　早晚见光,中午适当遮荫;以后逐渐延长光照时间。嫁接10～12d后伤口愈合,进入常规管理。壮苗10d后、弱苗15d后进行断根试验,以断根后嫁接苗不打蔫为宜。断根后,就可陆续定植。待伤口完全愈合后,用刀片将塑料条切除,此项工作应尽可能晚点进行,以利于伤口愈合。
　　2整地定植
　　2.1棚室消毒
　　利用7、8月休闲期,温室可进行高温闷棚,定植前用百菌清烟剂消毒。
　　2.2施足基肥
　　尖椒一年一大茬栽培采收期长、产量高,施足基肥是获得高产的关键。定植前结合翻地施入腐熟农家肥(以牛马粪为主)150t/hm2以上,结合旋地,平铺于表层土中。
　　2.3定植
　　按大行80cm、小行70cm,高温期采用平地开沟定植,低温期采用床上开沟定植,沟深与营养钵高度相同或略高于营养钵。按50cm株距摆苗(前部可以适当密植),浇足定植水,水渗下后合垄、覆土(覆土不要超过钵土表面)。定植3万株/hm2左右[3]。最好铺设滴灌管,否则应在小行间开设暗沟,以备膜下暗灌。大行间的作业道覆盖稻壳、麦糠等,保墒保温降湿,防止土壤板结。秋末冬初,气温下降,可在垄上覆盖透明地膜,起到增温、保墒、降湿和反光补光的作用。

　　3定植后的管理
　　3.1温度调节
　　花芽分化期适温为22～26℃,果实膨大期在30℃左右,达到35℃放风,温度降到25℃时关闭风口。冬季昼夜要保证10℃以上的温差。寒流来时,室内要有加温设备。
　　3.2光照调节
　　尖椒属喜光作物,但不耐强光。春秋高温季节,要适当遮光,可采用膜上张挂遮荫网、甩乱泥或是铺杂草等措施。冬季应采取各种措施增光补光,如清洁棚膜,或是后墙张挂反光膜,增加光照强度,提高地温和气温。
　　3.3水肥管理
　　要保持土壤湿润,小水勤浇[4]。特别是定植初期,要保证水分的及时供应,严禁忽干忽涝,造成“吊干苗”或“生理性小叶苗”。定植5～7d后,视土壤墒情,结合浇缓苗水,用含磷40%的海法魔粒丰37.5～45.0kg/hm2灌根以壮杆促花。单株坐椒数达到10个左右时,冲施第1次膨果肥。随着产量的提高,追肥量要相应增加。初霜以后,尽量不要浇清水,进入低温期可用海法魔粒丰灌根或是小水冲施,增加生物菌肥和叶面肥的用量,叶面肥可选用以色列海法魔立壮等不含激素的进口肥料。
　　3.4植株调整
　　荷兰尖椒生长势强,需吊蔓栽培,每株吊3～4个蔓。高温、长日照季节可采用叶面喷洒缩节胺的方法防止徒长。视植株长势和负载量,适时摘除门椒、对椒。将尖椒摘除后,将尖椒以下的叶片、空茬子打掉。12月以后,适当打掉内膛的空枝。翌年1月,逐渐缩减主干枝数量,由原来的3～4干整枝变成2～3干整枝,并及时打掉空果的侧枝。
　　温室栽培湿度较大,采用叶面喷洒30%高磷型魔粒丰+细胞分裂素的方法,可明显提高坐果率。
　　3.5病虫害防治
　　荷兰尖椒抗逆性很强,各种病害的发生较轻,可以采取农业和生态防治方法,创造有利于植株健壮生长而不利于发病的环境条件,其中包括清除病残老叶、合理整枝、人为控制温湿度等。必要时采用药剂防治,防治蚜虫、白粉虱可用德力克1 500倍液或蚜克西2 000倍液,每7～10d喷1次。茶黄螨可用金讨螨1 000倍液或螨即死3 000倍液,每隔10～15d喷1次,连续3次用药,可有效控制其为害。灰霉病可用菌思奇、农利灵、速克灵等1 500～2 000倍液交替喷防,并在点花时加入适乐时。绵疫病、花腐病、果腐病可用杜邦克露500～800倍液或杜邦抑快净2 000倍液。细菌性软腐病用可杀得2000 400倍液,或农用72%链霉素4 000倍液防治,上述药剂每5～7d喷1次,连续喷3次即可。
　　4采收
　　果实要勤采勤卖,以防赘秧。单株坐果数量达到10个左右时,将门椒摘除卖掉;以后视植株长势和负载量情况,陆续将对椒卖掉。低温季节采收,为保持产品鲜嫩,包装箱四周衬上薄膜,运输时用棉被保温。翌年5月以后,尖椒价格下降,但如果精心管理,到7月拉秧为止,仍可获得较高的产量和效益。
　　5参考文献
　　[1] 李新峥.茄果类蔬菜属间嫁接研究初报[j].河南农业科学,2000(5):31-32.
　　[2] 赵鑫,周宝利,林桂荣,等.辣椒嫁接效果试验研究[j].北方园艺,2000(4):8-10.
　　[3] 何艳霞,张东勤,袁文先.三樱椒超高产栽培技术[j].种业导刊,2008(11):37.
　　[4] 吕霞,魏澜涛,张渊.露地辣椒栽培技术[j].内蒙古农业科技,2004(s2):162-165.