从青少年体能下滑看中国人力资源质量危机

垃圾食品的入侵和体育锻炼的缺乏导致中国青少年身体素质日渐堪忧。“人口红利”即将消失，人力资源的质量也面临严重挑战。上世纪50年代美国自上而下的改革推动不仅化解了青少年体能危机，还让健身成为美利坚民族性格的组成部分。中国应当取其精华，展开一场跨学科、跨行业的人力资源革命。
　　
　　央视3·15晚会曝光麦当劳双重“标准”，出售过期食物，原本已是“罪状一箩筐”的垃圾食品又添新罪名，招来骂声一片。殊不知，在洋垃圾食品的全面入侵之下，再加上“高考指挥棒”的负面影响，体育锻炼如同虚设，中国青少年的体能素质整体下降，让未来中国的人力资源质量面临着严峻的考验。
　　
　　中俄少年足球队比赛引起的辩论
　　2011年10月下旬，来华访问的俄罗斯伊尔库茨克州少年足球队“横扫”北京，在六场交流比赛中不但保持不败纪录，而且以大比分大胜两支小学的大龄队，在中国引起了一场争论。既有认为中俄之间的悬殊比分颇为正常的，也有为中国少年鸣冤叫不平的；既有认为输了几场足球不过疥癞之疾无需多虑的，也有对中国的教育制度一切围着高考转提出质疑和批评的。
　　可喜的是中国老百姓非常关心青少年足球，尚没有像对国家队那样心灰意懒；可忧的是一个更大的隐患—中国青少年身体素质的不济并没有在这次讨论中被放在应有的地位，毕竟输球归输球，踢球的中国青少年个个也是体魄强健、奔驰如飞的好男儿，他们驰骋球场的矫健身影遮掩了一个令人担忧的事实—中国青少年作为人力资源不堪胜任中华民族崛起之重任，而且这种资源受到的破坏正在加速。WWW.11665.coM
　　其实，对中国未来人力资源的“摧残”将给中华民族带来的伤害和灾难，远远大于我们对自然环境恣意破坏带来的后果。笔者无意贬低公众和社会对保护自然资源所作的贡献，事实是经过多年努力，公众对自然资源的保护意识得到了很大提高，也形成了一定的社会共识。相比较之下，对人力资源的“摧残”常常还处在无知的状态，缺乏最基本的认识。由于这本身就大大超越了卫生部、国家体委和教育部各自分管的范畴，因此也成为最令人担忧的问题。
　　
　　从“人口红利”到“未富先老”
　　在现代经济学和管理学当中，人力作为资源甚至作为资本已经成为共识。人力资源俗称劳动力，是指可以推动整个经济和社会发展、具有劳动能力的人口总和。一定数量的人力资源虽然是社会生产必要的先决条件，但是人口本身就是把双刃剑。作为世界第一人口大国，中国经历了两个极端阶段：改革开放前，跨度长达20多年的人民公社制和文化大革命十年浩劫，使得中国经济长期受到蹂躏，人口成为负担，整个国家都在为让人民能吃饱饭忙碌；改革开放后，丰富的廉价劳动力帮助中国迅速成为“世界工厂”，人口第一次作为资源为中国经济奇迹般的崛起带来了可观的回报，“人口红利”于是从经济学的术语成为妇孺皆知的口头禅。
　　但是中国的“独生子女”政策已经而且必将越来越明显地加速人口老龄化的趋势，电视剧《中国家庭421》所描写的第一代独生子女夫妻两人上要孝顺双方四位父母，下要抚养一个孩子的故事，把中国人口老龄化的现状栩栩如生地展现出来。中国家庭的“4”已经或者正在退出劳动力的范畴，中国家庭的“2”正在面临“上有老”、“下有小”的家庭责任和工作挑战。而整个家庭的关注点都聚焦在那个“1”字上。这部电视剧的题目画龙点睛地概括了中国社会的一个趋势：作为人口大国，中国的劳动力资源在数量上的优势正在逐渐消失，中国正面临着“未富先老”的尴尬和挑战。
　　
　　青少年体能下降 =
　　未来人力资源质量下滑
　　相比人力资源的数量，人力资源的质量概念相对比较新，界定并不那么清晰。但没有争议的是，在科学技术高度发达的今天，人力资源的高质量有利于生产的发展，是现代社会和经济发展的最重要的决定要素。毫不夸张地说，今后的世界之争归根到底是人力资源的质量之争。越来越多的有识之士、政府和企业开始意识到人力资源不光是个数量问题，更有质量的问题。人力资源质量和自然资源质量最大的区别在于人力资源的质量在很大程度上不是先天生就的，是有很大的可塑性的，但与此同时，在如何提高人力资源质量上，仍然还缺乏战略高度的认识和跨学科、跨行业的协作。
　　要提高自然先要评估，最通俗的方法就是评估人力资源的基本体能、智商和情商。显而易见，人力资源质量的第一要素就是体能。体能为皮，其余皆为毛，皮之不存，毛将焉附。而这最重要的要素恰恰是中国人力资源的一个软肋，也是代表中国之未来的“1”—青少年最令人担忧的弱项。
　　中国民间素有把日本人称作“小日本”的习惯，日本人个子矮小恐怕是其中原因之一。然而，对比中国与日本学生体质体能，差距明显：2000年中国中学生身高、体重与日本同龄学生比，除高中17岁女生高于日本外，其余均低于日本。到2005年也仅14岁、17岁女生身高高于日本，其余均低于日本学生。比较两国大、中、小学生的握力和50米跑成绩，中国学生均低于日本学生。政协第十一届全国委员会教科文卫体委员会副主任蒋效愚指出了中国青少年面临的窘境，一方面学生体能下降，另一方面肥胖率、近视率居高不下。
　　国民体质监测结果同样显示，中国青少年学生体能素质整体下降。2005年与1995年相比，学生的柔韧性、爆发力、肌力、耐力、肺活量均呈下降趋势。其中，体能素质中的速度素质、力量素质已连续10年下降，耐力素质已连续20年下降。2005年学生肥胖率比2000年增长近50%，城市男学生1/4为胖墩儿。此外，小学生近视率为31%，初中生为58%，高中生为76%，大学生为83%。在蒋效愚看来，造成青少年健康状况不佳的原因是多方面的，除了垃圾食品外，中国学生的体育活动不足是主要因素。全社会应大力倡导绿色健康的生活方式，鼓励中小学生积极参加户外体育锻炼，到操场上去、到大自然中去。
　　心平气和地说，《体育与健康课程标准》（2011年修订稿）无论是课程性质，还是其坚持“健康第一”的指导思想，与笔者儿时“放羊式”的体育课有了本质变化。但是，从2003年发布《全日制义务教育普通高级中学体育（1-6年级）体育与健康（7-12年级）课程标准（实验稿）》迄今已经9年过去了，为什么标准越来越国际化，青少年的身体素质却越来越恶化呢？因为我们没有站在国家竞争优势的战略高度来审视这个问题，没有用跨学科、跨行业的模式从根本上纠错。他山之石，可以攻玉，在我们以中华民族人力资源质量这样一个战略高度重新审视青少年健康时，可以看一看美国是怎样认识青少年健康的。
　　
　　美国如何化解青少年体能危机
　　1956年，时任美国总统的艾森豪威尔从一位参议员那里得知了一项关于美国青少年“最低肌肉能力”的体能检测研究报告结果（kraus-weber test items for minimum muscular fitness）。该项测试起源于1953年的朝鲜战争时，有很强的国防意识。让艾森豪威尔大吃一惊是：一半以上的美国青少年不能通过测试。更令人沮丧的是，在欧洲，90%的学生都能轻松通过同样的测试。
　　将军出身的艾森豪威尔向来把国民的体能作为国家安全和强盛的重要要素，震惊之余，他把消除美国青少年与欧洲青少年的体能差别上升到战略高度，于1956年成立了内阁级别的“美国总统青少年体能委员会”（the president's council on youth fitness），由时任副总统的尼克松领衔挂帅，指导社区和学校开展更多有组织、安全的户外活动。该委员会只有提高青少年体能“一个目标”，第一届委员会将自己定位为提高青少年体能的“公共意识”催化剂和代言人。
　恰恰是因为这种基于国家安全和民族强盛的战略意识，由高规格专门机构主抓、进行跨行业协调和侧重全民教育的手段，让美国青少年的体能突飞猛进，美国不仅成为世界青少年体能大国和强国，也为二战后的崛起奠定了雄厚的人力资源基础。锻炼健身和大众体育成为美利坚民族性格的组成部分，渗透到社会价值观中。在美国，公司首席执行官因为要参加孩子学校的体育活动而提早下班被认为是习以为常的事。在这样以身作则的表率作用下，健身从个人生活习惯成为民族文化。前不久，笔者一位回到国内某著名企业任职的海归朋友谈起一个有趣的现象：早上在公司运动场上跑步健身的除了几个老外专家以外，其他的黑头发跑步者几乎无一例外的是“海龟”。
　　回头看中国。蒋效愚提出，要充分发挥高考指挥棒的作用，从明年起，在全国高考中统一增加体育考试，选择速度、力量、耐力三项，计入高考总分，择优录取。他并不像很多批评者只是简单地把中国青少年体能下滑归咎于以数理化为核心的高考指挥棒的失误，而是别出心裁地提出利用高考指挥棒来有效地纠错。美国虽然没有类似的高考指挥棒，但是美国青少年体质全面的提高，恰恰在于由总统倡导的国家战略大计在实施过程中与现行的教育制度水乳交融、相得益彰。
　　在美国总统青少年体能委员会的催化和之后各届总统的大力倡导下，各种测试如雨后春笋破土而出。美国商界有一句流行语“测试什么，什么就成”（what gets measured gets done），用在这里特别合适，也算是支“测试指挥棒”。
　　经过大浪淘沙，现在美国青少年体能测试最具权威性、被广泛采用的是由斯特林博士创建的“体能测试报告” （fitnessgram）。它与国内的“成绩报告单”截然不同，在中国，体育成绩往往只是体育技能的平均分数，侧重的是竞技的表现，体育课的分数虽然也在成绩报告单占据一席之地，但根本就不为学生和家长重视。“体能测试报告”则是从健康和体能的角度对学生进行测试，并用通俗易懂的语言给学生和家长各出一份报告，指出学生在体能方面的现状和需要努力改善的方面。不要小看了这份报告，它及时有效地提醒学生在课堂学到东西的同时，让家长积极主动地参与到改善孩子健康的活动中来。作为家长，我们未必关心孩子手榴弹扔多远，一百米跑多少秒，或是跳高跳远的高度和距离是多少，但是当“体能测试报告”把孩子与事业和健康息息相关的体能结果呈现在家长面前时，所唤起的热忱和支持不可估量。
　　可以这么说，总统重视、设立高级别的主管机构、专注大众教育和科学的测试与报告，在几十年的时间里从根本上化解了美国人力资源质量面临的一场危机。虽然笔者对美国青少年的饮食习惯实在不敢恭维，但是他们蔚然成风的健身习惯和良好的体能，的确有很多值得学习的地方。
　　
　　垃圾食品全面入侵
　　笔者最近作了一个跨国公司进军中国市场的调查，初衷是分析这些品牌进军国际市场的战略成败，未曾想却得到一组触目惊心的数据。同为百胜集团旗下品牌的肯德基和必胜客，分别在650个中国城市开设了3200家炸鸡店和500家比萨饼店，并且还在以每天一到两家新店的速度飞速扩展；麦当劳在华餐厅2013年将突破2000家；可口可乐宣布未来三年在中国市场增资40亿美元；百事逆市举兵，追加10亿美元“押宝”中国；星巴克计划在2015年把在华商店数量增至1500家。
　　惊叹美国零售业同行在中国营销战略大获成功的同时，笔者对中国青少年的健康产生了深深的忧虑。如入无人之境的“垃圾食品”全面入侵，其范围之大，渗透之深和对中国青少年健康的负面影响都堪比甚至远远超过当年的鸦片战争。
　　前不久，笔者朋友的女儿欲请教到美国留学的情况，地点恰选在上海的一家麦当劳。如果不是当时正在做市场调研，我肯定会建议改换地点。朋友如约而至，还带来了正在上初二的女儿。身高不过1.5米左右的小女孩，体重却已经150多斤。朋友告知，每逢孩子考了满分，奖励便是到麦当劳美餐一顿。我诧异陪伴而来的朋友何以保持消瘦的身材，他苦笑着说，麦当劳对他们这样的工薪阶层还是很贵的，所以每逢来享受麦当劳，他或是太太只是在一边看着而已。这着实让我非常震惊，以中国父母对孩子无私的爱，如果面对一瓶剧毒的农药只能抉择一生一死，相信父母都会毫不犹豫地抢过农药一饮而尽。可是，无知的父母给孩子的奖励却是在父母爱怜的眼光下大嚼垃圾食品，畅饮可乐。于是，我给朋友讲了《让我长胖》的故事。
　　《让我长胖》（super size me）是美国2004年的一部记录片，片名取自麦当劳家喻户晓的广告语。该片由美国独立制品人摩根·斯珀劳克自导自演，在30天的时间里，摩根一日三餐只吃麦当劳，平均每天9.26个巨无霸。这样的生活方式大大摧残了他的身心健康，当时32岁的他，增重11.1公斤，身体脂肪增加 13%，胆固醇升高到230，情绪不稳定，性功能失调并发现脂肪肝。摩根拍这部片子的目的在于调查和揭露美国快餐业如何利用公司和品牌的影响力大力推行“垃圾食物”。
　　要说“从娃娃抓起”，麦当劳可以说是做到了淋漓尽致、登峰造极，通过“开心乐园餐”（happy meal）免费赠送的玩具数量，已经足以让麦当劳超越沃尔玛和toys r us，成为世界上最大的玩具经销商。虽然麦当劳在美国本土和世界其他许多地方都遭到了抵制，但在中国，麦当劳和其他垃圾食品的伙伴们却在地方政府官员的频频举杯和不断剪彩中，在中国消费者的青睐下，在小朋友们的雀跃中堂而皇之地影响着中国国民的健康，尤其是青少年一代的健康。
　　对中国而言，垃圾食品全面入侵的威胁远胜于俄罗斯少年足球队“入侵”，可谓是一场没有硝烟的“鸦片战争”。中国青少年的肥胖症患者愈来愈多，虽然绿茵场上不见他们笨拙的身影，但是看台上和球场外的小胖子却已经成为见怪不怪的现象。中华预防医学会会长、卫生部原副部长王陇德曾指出，中国城市现在0-6岁的儿童，超重加肥胖已经达到8%，7岁-17岁的青少年超重加肥胖已经达到了21%。如果不及早注意和改善的话，将成为民族的灾难。王陇德直截了当地指出，儿童肥胖的主要原因之一就是饮用含糖软饮料和吃垃圾食品。
　　《让我长胖》以一个意味深长的问句结束：你希望谁先完蛋？你自己还是麦当劳（who do you want to see go first, you or them）？ 伴随问句的是一幅漫画，墓碑上写着：麦当劳 1954 -2012。讽刺的是，步入2012年，麦当劳非但没有完蛋，而且愈战愈勇。在interbrand的全球最佳品牌榜上保持了2011年排名第六的宝座，光是品牌价值就高达356亿美元，比上年增值6%。而含糖软饮料大王可口可乐则排在了全球最佳品牌榜首。
　　
　　美国立法保护青少年饮食健康收效甚微
　　其实，早在《让我长胖》上映前多年，各种形式的反垃圾食品运动就已经蓬勃发展，核心都是唤醒大众意识。但即使在美国，面对“垃圾食品王国”卓越的品牌力量，雄厚的资金实力和成功的市场策划，保护青少年饮食健康的努力依然给人杯水车薪和隔靴搔痒的感觉。我常常感叹，美国人如果没有健身的习惯，光是吃垃圾食品就会亡国。
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年20%患有肥胖症。一年半以前，美国政府就在努力推进食品行业制定新的行业规则，让企业自愿遵循某些针对儿童做广告的限制，以控制肥胖症。在美国，6-19岁的青少年20%患有肥胖症。另外，现任总统奥巴马的夫人米歇尔·奥巴马出任儿童健康的代言人，阵容不可谓不强。可是垃圾食品业动用所有资源进行反击，2011年12月美国国会屈服于垃圾食品工业强大的压力，不得不推迟执行垃圾食品对儿童的广告限制，理由是执行限制的“费用和利益分析”缺失。国会的决定引起了公愤，网上的评论多达几万则，其中手写在一张不干胶便笺的抗议广为流传：“停止对我们的孩子做垃圾食品广告！让他们喘口气！让美国人更健康！节省医疗费用！”
　同一个月，美国农业部“关于更改学校午餐的规定”也在国会碰壁。最有意思的是，焦点放到了本平淡无奇的比萨上。这一建议主张，把比萨表面的番茄酱用量从两匙增加到半杯，从而算作是一份蔬菜，当然，蔬菜是健康食品（本人从来不把番茄酱这类加工过的东西看作健康食品），但是向学校供应午餐的公司可不愿意这么做，表示太多的番茄酱会降低比萨的口味。他们为什么担心口味呢？因为口味不好会影响生意。他们关心的是销售额和利润，甚至极力辩护说炸薯条是孩子们所爱，至于青少年的健康，那可不是他们的责任。
　　说实话，笔者虽然对在学校禁止销售垃圾食品的种种尝试表示赞同，但是对立法后所能起到的作用表示怀疑。加利福尼亚州早在2003年就率先禁止在学校销售含糖软饮料，截至到2011年底，全美共有24个州颁布同样法令。可是具有讽刺意义的是，美国孩子含糖饮料的消耗并不见减少。禁售和不禁售的州之间，含糖饮料的消耗也没有显著的差别。为什么？因为在学校不喝回家还可以畅饮。很多家长本身就是软饮料的“瘾君子”，早上起来第一件事就是喝一罐可乐。不但家里的冰箱里有，车库里常常还堆着几箱打折时抢购回来的可乐。所以，笔者对美国用立法的方式保护青少年健康的评价是：精神可嘉，收效甚微，略有进步，任重道远。
　　
　　跨学科、跨行业的中国人力资源革命
　　2010年两会期间，蒋效愚就做了《将提高全民族身体健康素质列为国家战略方针》的提案，他建议: 把提高全民族身体健康素质列为国家战略方针固定下来，把身体健康素质和思想道德素质、科学文化素质三个素质并列；充分发挥高考指挥棒的作用，在全国高考中统一增加体育考试，选择速度、力量、耐力三项，计入高考总分，择优录取；按照国务院颁布实施的《全民健身条例》规定，组派有关部门到各地检查全民健身和公共体育设施建设落实情况；对各地学校贯彻落实《全民健身条例》规定的“学校应保证学生在校期间每天参加1小时的体育活动”进行督导，确保落实；中央和地方新闻媒体开设专栏、专题、专版等，加大对全民健身活动的报道力度，大力宣传科学健身，提高全民族身体健康素质。
　　笔者完全赞同上述提案中的内容，青少年的健康决不能只是学校的事。然而，在中国当今的社会氛围里，青少年健康根本没有得到各级政府的重视。蒋效愚坦承：“目前我国人民特别是青少年身体健康素质下降的趋势，还没有引起各级政府领导的高度重视和社会的广泛关注。这非常令人担忧。”以笔者的观点，以现有的体制和认识，想要在根本上扭转中国青少年健康恶化的趋势是不可能的。
　　既然青少年是中国家庭“421模式”倒金字塔中最下端的群体，他们是未来中国人力资源的源泉，姑且把中国教育体系对他们的智商和情商开发所带来的负面影响（尤其是创新能力和情商）放在以后讨论，仅体能一项就足以证明，向中国社会源源不断输送的人力资源的质量正在下滑。如果不从国家竞争优势的高度去看待这个问题，不从跨学科、跨行业的视野去解决这个问题，那么呼吁归呼吁，提案归提案，5年、10年、20年后回头看，一定会痛心疾首地看到当年的“东亚病夫”帽子不大不小地套回国人的头上。到那时，作为国家比较优势的“人口红利”丧失殆尽，作为21世纪中、后期国家竞争关键优势的人力资源的质量已经远远落后于发达国家，中华民族在世界之林崛起的伟业也将因此功亏一篑。因此，用“中华民族到了最危险的时候”来描述青少年的健康恶化决非危言耸听之举。