项目教学法在特种动物养殖课中的应用效果研究

　　一、绪论
　　特种动物养殖是一门综合性很强的专业课，包括毛皮动物养殖、肉用犬养殖、鹿养殖、珍禽养殖，是营养、繁殖、遗传育种、疫病防治等学科的理论知识和基本技能在该门课中的具体应用，培养学生具有现场指导和实际操作能力。
　　教师设计项目的初衷应该是解决社会的需要，在设计学生学习场景的时候要充分考虑到学生未来的职业走向，让学生工作后将会遇到的需要处理的问题在学校中就可以得到接触和锻炼，并且使学生做到学以致用，锻炼学生用所学知识解决实际问题的能力，要做到在日常教学中就把理论和实际充分地结合起来，把学生身上所存在的潜能最大化地发掘出来同时将学生解决实际问题的能力培养起来。
　　一、 制定项目
　　在现实教学中，可以把特种动物养殖部分进行分解，划分为若干项目：例如，项目一为毛皮动物的养殖；项目二为獭兔的养殖；项目二为肉用犬的养殖；项目四为珍禽的养殖；项目五为鹿的养殖。可以分别给每个项目设定对应的学习背景，在制定项目之间要和养殖企业做好深入的沟通，做到项目的内容要为养殖企业的专业需要和学生未来的职业岗位所服务。
　　二、 精心设计讲义
　　在编制项目和设计之前要做好预实验，预实验是上述两项工作的基础。
　　下面就采用珍禽的养殖作为案列，来阐述项目教学法讲义。学习情境的名称为珍禽养殖场的建立，子情境的名称如何对珍禽养殖场进行选址及内部布局。学习目标：学习并掌握如何对珍禽养殖场进行场址的选择；掌握珍禽养殖场建设的方法；掌握珍禽养殖场棚舍的建造方法。wWw.11665.cOM工作任务：观察珍禽养殖场地形、地势、本文由论文联盟http://收集整理土壤及水源条件；对周边的饲料资源情况及交通情况进行调查；观察珍禽养殖场饲养区、经营管理区、生活区的划分。具体内容：珍禽养殖场如何进行选址和布置（教师现场教学1学时）；合理改变外界环境因素对珍禽的作用（教师现场教学1学时）；学习典型珍禽的生活习性（观看教学光碟2学时）。教学资源：多媒体教室、教材、珍禽养殖场、学习指南、题库、网上资源。评价内容：知识评价（珍禽养殖场场址选择的原则；饲养区、经营管理区、生活区的排列规律；各种珍禽舍的规格；珍禽的种类、性别和饲养方式不同造成运动场地的差异）。
　　四、对学生学习效果的评价
　　学生学习效果的评价具有多元性，主要表现为评价方式、标准和主体的多元性。在评价方式上，项目教学法考核学生是否掌握书本知识已经不是单纯靠笔试与口试的方式，而是强调把学生对项目的完成情况纳入其中，在项目的进行中，要时刻对学生的进程进行关注，监督是否按照事先预定的程序进行操作，对过程中出现的问题能否进行有效的解决，以此来衡量学生的知识创新能力和运行理论知识解决实际问的能力。在评价标准上，要对绝对评价进行灵活的运用，采用动态机制评定，评价的依据是学生的学习是否达到项目学习的日常要求，不能只关注最后的结果，而是要转变以往的旧思想，把评价的重心放在过程的实施当中，要时刻关注项目教学中学生是否有进步的趋势。在评价主体上，要充分发挥学生的主动性，鼓励学生自己对个人的学习成果进行客观地评价，同时也要倡导学生之间进行相互评价，通过这样的手段促进学生对自身进行学习效果方面的反思。
　　五、 总结与反思
　　5.1效果
　　项目教学法在教学方法中是卓有成效的一种，它对以往的传统教学模式进行了大胆改革和创新，让学生以解决实际问题的途径来熟记所学的理论知识，可以让学生在学习中提高自身的主动性和积极性，让学生在这种教学法下，可以大幅度地提高实际操作的能力和解决问题的能力，反过来看，教师在教学过程中做到了教学相长，在为学生设计和解决问题的同时，自身的业务水平也相应得到了提高。在整个教学过程中，既要体现出教师在教学活动中的主导作用又要让学生的主动性充分发挥出来，始终贯彻职业教育中“以能力为本”的目标，使课堂教学的质量和效益得到大幅度的提高。要把项目设计成所有师生共同完成的项目，师生共同进步。
　　5.2反思
　　在建立项目活动团体的时候做到从实际出发，分析好项目的具体特点，然后安排项目是由学生个人完成还是团体合作完成。针对性相对较单一的项目，适宜学生独立完成；涉及范围广、技术难度大的项目，可以采用分组合作的形式完成。分组学习时，小组成员要互相共享所需的资料，甚至可以全班共享资源。要为学生小组创设交流的场景和情境，让学生们在解决问题时各抒己见，通过协商解决问题，因为群体的智慧一旦被共享就会产生知识的互补，对学生的发展极为有利。
　　当项目活动进行中学生遇到困难时，教师应该及时地予以指导。指导要有针对性，程度不同的学生需要指导的深度也是不一样的。项目教学法要以使学生自己发现知识提高能力为目的，教师一定要把指导的尺度把握好。
　　项目的完成要把主动权放在学生身上，鼓励学生去钻研和探索，在项目完成后要做好总结工作，这样可以达到取人之长补己之短。进行思路总结会让学生明晰过程中最卓越的方法，弥补自身理论方面的不足；在技巧总结中，要提倡“发散思维”的运用，不管是什么程度的解题方法都要介绍给学生，然后学生和教师一起评价方法的优缺点以及可行性。
　　综上所述，项目教学法可以在畜牧兽医专业的专业课中实施，不同专业课设计的项目可以相似，只是采用的学习情景不同。