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乌江鲇鱼

原文作者:陈忠璐

 我和我的伙伴们,生在乌江边,长在乌江边,而今劳作在乌江边。从少不更事在乌江边垂钓鲇鱼,到今天把垂钓乌江鲇鱼作为已近天命之年的最主要的休闲方式,可以说,我与乌江,与乌江鲇鱼,结下了不解之缘。
   乌江,属长江上游支流。北源六冲河出贵州省赫章县北,南源三岔河出威宁县东,两源汇合后称鸭池河。鸭池河从东北流至贵州省息烽县乌江渡以下始称乌江口。乌江自西向东北,流经贵州省中部,在重庆市涪陵汇入长江。干流全长1037公里,流域面积8.792万平方公里,是贵州省最大的河流。
   千里乌江河流域,生长着一种野生鱼,学名鲇鱼,又称鲶鱼、胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼,乌江两岸称为鲢鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有4根胡须。鲇鱼广泛分布在长江干、支流及其附属湖泊,在贵州分布于珠江水系各支流及乌江水系各支流。
   鲇鱼为肉食性底层鱼,主要食料为小鱼、小虾及水生昆虫。喜栖息在水底水草丛中,夜晚游近浅滩觅食。 [论文网]
  吃肉的鲇鱼个头不小。贵州省余庆县大乌江镇的银盆滩北岸有一洞,洞内石壁上,有一幅天然而又精妙绝伦的浮雕作品:两条近三尺长的鲢鱼,头上尾下,且分别向左右两边弯曲呈奋力挣扎状。当地人因此命名该洞曰鲢鱼洞。这一带的乌江里产的鲢鱼,大者能有35公斤左右。鲇鱼肉嫩、刺少、味美,据说很久以前,土官把这一带定为“官塘”,派专人巡逻看护,只许官家捕鱼,不准庶民撒网。
   而我们经历的年代,百姓可以亲近鲇鱼。WWw.11665.CoM从少不更事时,我们就跟在大人身后,屁颠屁颠地来到乌江边学钓鲇鱼。30多年来,也摸出了一些道道。
  垂钓乌江鲇鱼,全年可分3个阶段:春季、夏季、秋季。最佳季节是秋季,昼夜24小时都是好时机。因为鲇鱼为了冬眠,秋季是觅食的高峰期。
  钓鲇鱼最常用的办法,一是台钓,二是排钓。台钓不用赘述,这里只说说排钓。选好水域后,在水域两岸,各寻一个点,将每隔1至2米就绑有一个鱼钩且装上鱼饵的塑料线固定好,然后调节好深度,就坐等鱼儿上钩了。最常用的诱饵是泥鳅、小鱼、大蚯蚓、田螺。
   钓乌江鲇鱼,能否取得理想钩绩,必须得有一身硬功夫。我把它归纳为“五看”。一看钩点是否用渔网捞过。鲇鱼吃钩时样子又凶又痴,实际上鲶鱼是敏感性极强且刁钻的一种鱼类,它的一切动作都很灵活,如果一个沟塘里用渔网捞过,它最少要过3至5天才敢吃钩。二要看准起杆时机。鲇鱼咬住钩回头跑时是起杆的最佳时机,要做到用力得当,反应迅速。三要看天气,不管什么季节如果遇到五级以上的风,就不适宜钓鲇鱼,因为水浪较大,鲇鱼很少在水边游动觅食,一般都沉到水底,所以效果差。特别是连绵阴雨东北风四级以上,不但水浪大,水温也下降,这样天气就不要出去钓鲶鱼了。如果想钓也只有找背风浪小的水边或有水草的地方。四要看沟塘河湖地形,要从沟塘拐弯、凹凸处下钩。同时要看边沿的坡度大小,白天鲶鱼找坡度小的水边沿觅食,早晚鲶鱼经常游到坡度大的边沿觅食。五要识水情。要善于从水源、水的宽窄深浅、水的浑浊程度,判断是否适合下钩,怎样下钩。一般浑水是钓鲶鱼的好水,需沿着水边钓,用抖动法、拖拉法均可。切记不要放在水中间钓。
   乌江两岸人食鲇鱼,花样百出,不一而足。乌江鲇鱼,为乌江饮食文化添了彩,却给自己惹来了灭顶之灾。到本世纪之初,乌江鲇鱼已日渐稀少,弥足珍贵,1公斤竟卖到了200多元。好在构皮滩、思林等乌江梯级电站相继竣工后,仅余庆境内就形成了120余平方公里的湿地,为乌江鲇鱼提供了良好的生存环境。

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  •  作者:佚名 [标签: 乌江 画廊 乌江 乌江 乌江 乌江 水电 ]
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