应用型本科农学专业（观光农业方向）人才培养模式探索

　　随着经济的快速发展以及人民生活水平的不断提高，人民对休闲消费需求日益高涨，同时，长期的快节奏城市生活以及日益激烈的竞争，使城乡居民感到身心疲惫，渴望到宁静的地方去度假，让自己浮躁的心回归自然的宁静与平和，在此需求下，休闲观光农业应运而生。在农业部出台《全国休闲农业发展“十二五”规划》之后，休闲观光农业在全国各地迅猛发展。
　　在休闲观光农业这股浪潮来临之际，多所高等院校敏锐地感知到社会和行业需求的变化，及时调整专业设置，开设了观光农业专业或专业方向。2006年，海南大学（原华南热带农业大学）开设了应用型本科农学专业（观光农业方向），河北农业大学开设了观光农业专业（专科），而后，苏州农业职业技术学院、常德职业技术学院也相继开设了观光农业专业（专科）。观光农业专业在我国高等教育中尚属于新兴专业，因此用何种培养模式？何种培养方案？何种教学模式？课程如何设置？也就是高校如何培养出社会急需、针对性强、真正适应观光农业发展需要的人才？等等一系列问题一直是我们教育教学工作者不断探索的课题。本文结合我院开设观光农业专业的工作实践，对观光农业专业人才培养模式进行总结和探讨。
　　1观光农业的发展趋势
　　休闲观光农业在欧洲发达国家已取得了长足的发展 。我国起步于80年代，但发展劲头十足。当前，我国休闲观光农业蓬勃发展，规模逐年扩大，功能日益拓展，模式丰富多样，内涵不断丰富，发展方式逐步转变，呈现出良好的发展态势。WwW.11665.CoM据有关部门2009年不完全统计，全国有1.2万个休闲观光农业园区，150万家农家乐，接待国内外游客近5亿人次，年收入超过800亿元，带动农民就业3000万人，农产品销售350亿，正在成为强农、富农、惠农的新兴产业。目前观光农业的专业人才是十分稀缺的，随着休闲观光农业市场的不断扩大、层次不断提升，对具有相关知识背景 ，且具有一定操作技能 、管理和创新能力的观光农业复合型人才的需求将会出现一个高潮。
　　2应用型本科观光农业人才内涵
　　观光农业最显著的特点在于它打破了传统意义上的一 、二 、三产业的界限，是一种新型的交叉型产业，其将农业生产、农产品加工、产品展示、销售以及游览、休闲、科普、农家特色餐饮等等融为一体。基于观光农业的特性 ，观光农业人才应该是复合型人才，应兼具农业、规划管理、旅游管理方面的相关知识 ，具有从事观光园区规划、生产、经营、服务、管理等工作能力，具有创新精神和创业能力，是技术型与管理型相复合的高级应用型人才。因此观光农业人才应具备以下的能力和素质：（1）复合型的知识结构。观光农业是多门传统优势学科交叉融合衍生的新专业，主要包括现代农业科学、农业审美学、休闲学、现代旅游学、市场营销学、知识产权学、农耕文化等等，因此，复合型的知识结构是光观农业人才的基本要求。（2）扎实的专业技术。在2011年全国休闲农业创新发展会议论坛上，相关农技专家就着重探讨了观光农园建设中的蔬菜树式栽培技术，包括温室综合环境的调控与管理技术、根系生长的圈根环境的调控与管理技术等，这些专业技术能力是保障观光农业人才建设观光农园项目的关键。（3）深厚的人文积淀。各地不同的传统农业科技、传统农具使用 、农事时令知识 、传统工艺 、传统手工作坊 、农家餐饮文化等展现出不同观光农业园的特色，观光农业人才在进行园区规划、项目策划过程中需要最大限度的挖掘文化元素，提高文化品位，突出特色，因此观光农业人才要努力提高自身的人文素养。（4）独特的创意能力。独特的创意能提高农产品的文化附加值，增加经济效益，吸引游客，增强园区经营活力。（5）良好的团队协作精神。任何一个观光农业项目从策划到实现需要多种人才，如专业技术人才、创意策划人才、市场营销人才共同努力，团结协作才能完成。因此观光农业人才需要有良好的沟通、协作、团结一致的团队协作精神。
　　3应用型本科观光农业人才培养模式的指导思想
　　应用型本科观光农业人才培养模式的指导思想概括为以下几点（1）遵循党的教育方针与政策，深化教育教学改革，全面推进素质教育。（2）坚持办学与国际接轨、与企业联婚， 整合校内外、国内外各种办学资源，全面提升人才培养质量，提高学生涉外事务的能力、创新能力、创业能力。（3）主动适应行业与地方经济发展要求，制定相应的培养模式、培养方案、培养目标培养出社会急需、针对性强的人才。
　　4应用型本科观光农业人才培养模式的基本思路
　　学院自开设应用型本科观光农业以来，一直以服务行业和地方经济发展需求为宗旨，以创新精神和创业能力培养为核心，探索以学生为本、以成才为目标、融合传授知识、培养能力、提高素质、突出特色为一体的人才培养模式。
　　4.1面向社会和行业需求，制定培养目标、培养方案
　　学院为了能培养出适合当前企业、行业用人要求的大学生，多次邀请企业、行业的资深人士对应用本科观光农业人才培养目标、培养方案等进行全面深入的探讨，充分发挥用人单位在专业人才培养方案制订与实施中的作用，不断优化培养目标与培养方案，使培养出来的人才对接社会与行业的需求，解决大学和企业双方“人才”供需的胶着状态。
　　人才培养目标的定位是制订人才培养方案的重要依据。本学院依托海南大学办学的资源优势，借鉴国内外先进的办学理念和经验，依据社会、行业对观光农业专业人才需求的状况、学生就业的现有特点， 培养职业素养好、专业技能精、创业意识强、综合素质高、持续学习潜力大的高级技术和管理复合应用型人才，并使之具有终身学习的理念和可持续发展的潜力。培养方案是坚持产学研紧密结合，加强文理交叉，注重实践，突出动手能力培养。