摘要介绍了澜沧县甘蔗原料生产现状及生产中存在的问题，分析了甘蔗原料生产发展的趋势，以为甘蔗高产优质提供参考。
　　关键词甘蔗原料；生产；现状；问题；发展趋势；云南澜沧
　　　　

　　澜沧县地处云南省西南部，面积8 807 km2，境内热区面积3 880 km2。该地区冬无严寒、夏无酷暑，雨热同季，日照充足，昼夜温差大，十分有利于甘蔗生长和蔗糖分的积累，蔗糖产业是澜沧县传统的经济支柱产业。甘蔗是澜沧县50多年来的重要经济作物，它不仅是制糖工业的重要原料，而且是澜沧县广大人民群众脱贫致富的项目之一。因此，大力发展甘蔗原料生产，着重提高单位面积产量和糖分，对增加农民收入，提高制糖工业效益，增加地方财政收入，改善人民生活水平都具有重要的现实意义。
　　1澜沧县甘蔗原料生产现状
　　澜沧县20个乡（镇）中有16个乡（镇）种植甘蔗，种植农户30 905户，种植人口106 141人。2008—2009年榨季全县甘蔗种植面积1.33万hm2，农业产量71万t，工业入榨量67.94万t；澜沧县上允、勐滨2个蔗区甘蔗面积1.13万hm2，农业产量60万t，工业入榨量57.42万t；县外调供面积2 006.7 hm2，农业产量11万t，工业入榨量10.52万t；县内产糖量7.3万t，平均出糖率12.71%，实现工农业产值3.5亿元以上。
　　2甘蔗原料生产中存在的问题
　　2.1甘蔗单产低
　　造成甘蔗单产低的原因主要有以下几个方面：一是投入不足，管理粗放。wWw.11665.COm多年来广大蔗农前期种植达不到双高甘蔗栽培综合配套技术的要求；使用地膜不规范，造成出苗不齐，缺塘断垄现象严重；出苗时未能及时破膜放苗，致使有相当部分蔗苗被高温烧死或灼伤；病虫害防治不及时，发生面积逐年加重，给蔗糖原料生产造成很大的影响；甘蔗收砍质量差，造成当年产量下降，也影响第2、3年宿根产量。二是澜沧县甘蔗90%以上种植为旱坡地，其产量完全取决于天气的好坏。一遇到旱情，产量大幅下降。三是科技含量低，农业机械化程度低。该县蔗区多处于陡坡地，大型机械很难进入耕种，机械耕种比例只占15%，尤其是砍收机械作业尚未推广使用。
　　2.2甘蔗原料生产成本高
　　造成甘蔗原料生产成本高的原因：一是农用物资价格上涨。澜沧县20世纪90年代甘蔗原料生产的农药、化肥成本为1 500元/hm2左右，到目前农药、化肥成本达到3 000元/hm2左右，增加了1倍；二是该县劳动密集型产业较多，如茶叶、蚕桑、冬早蔬菜等，劳动用工十分紧张。尤其是甘蔗砍收时，要求时限短、劳动强度大，多数蔗农均需雇用劳动力，导致砍收费用上涨，甘蔗砍收费用在20世纪90年代为25～30元/t，到2008年达60～70元/t，且依然呈上涨趋势。
　　2.3甘蔗品种结构搭配不合理
　　澜沧县甘蔗品种多而杂，有近40多个。但甘蔗早熟品种占比重较小，种植面积仅占2008年全县甘蔗种植总面积的15%，中、晚熟品种占比重较大，占2008年全县甘蔗种植总面积的85%。现有甘蔗品种种植结构对糖厂提早开榨不利。
　　2.4农业基础设施差
　　蔗区基础设施差的主要表现：一是蔗区分散，道路山高坡陡，路况差，晴通雨阻，给蔗区群众生产、生活造成不便，使投资成本增加；二是水利灌溉条件差，目前全县甘蔗水田和水浇地面积为0.12万hm2，仅占甘蔗种植总面积的9%，且难以保证水源。
　　2.5甘蔗原料种植边远化
　　随着国家对粮食作物良种补贴等各项惠民政策的实施和粮食价格的上涨，蔗地改种杂交玉米等粮食作物达4 000 hm2左右，培植新兴蚕桑产业逾2 000 hm2。部分香蕉产业的发展壮大，导致糖厂周边及交通沿线土地不断增值，造成甘蔗原料种植逐年不断向远距离山区发展。
　　3甘蔗原料生产发展趋势
　　3.1发展思路
　　澜沧县甘蔗原料生产发展将以科技为动力，效益为目标，调整、优化蔗区布局。减少海拔1 300 m以上和坡度25°以上蔗园，建立和完善农田水利等基础设施。实施“吨糖田”和高优蔗园工程。加快良种选育、引进和推广步伐，大力普及先进实用的综合栽培配套技术，提高甘蔗单产、糖分含量和出糖率，提高甘蔗产业化水平，提高甘蔗原料的市场竞争力。
　　3.2发展目标
　　澜沧县“十一五”规划期间甘蔗原料种植面积稳定在1.3万hm2。农业产量达80万t，使甘蔗品种早、中、晚熟比例达3∶4∶3的合理结构。
　　3.3发展措施
　　3.3.1加快甘蔗良种推广应用。选用甘蔗良种是发展蔗糖生产的关键措施。它不但能增加甘蔗产量、产糖量，降低生产成本，还能使糖广提早开榨，延长榨期，提高设备利用率，获得最佳的经济效益。在生产中，积极引入省内外甘蔗优新品种。在甘蔗良种繁殖推广中坚持以点试验、多点示范推广的原则，并注意甘蔗品种的生态适应性、熟期、性状、薄弱性和收获后甘蔗品质的易较转化性。把甘蔗新品种引进、选育、繁殖、推广、应用等有机结合，相互促进，共同发展，形成生产用种良种化。在甘蔗良种推广过程中：一是靠县委、县政府的大力支持，配合有关部门，根据市场情况，做好宏观调控，制订配套的扶持政策和甘蔗收购价格，做到蔗农受益、企业增效、财税增收；二是靠科技，推广甘蔗良种必须有相应的甘蔗栽培综合配套技术措施，才能取得甘蔗品种的最大增产潜力和最大的收益。
　　3.3.2大力推广节本增效新技术。根据澜沧县蔗区自然气候特点、生产条件，甘蔗原料种植应以节水抗旱为中心，丰产高效为目标，重点选用甘蔗良种，以秋、冬植为主，结合深沟板土栽培技术，合理密植，配方施肥，及时防治病虫草害，推广旱地双高甘蔗栽培综合配套技术。
　　3.3.3甘蔗生产品种布局。种植甘蔗良种是蔗农增收、企业增效的技术措施之一。应根据蔗区的自然气候条件，科学选择适宜种植的甘蔗优良品种。澜沧县坝区应选择高产高糖、增产潜力大、抗病虫性强的中大茎品种，如新台糖22号、云瑞99/601、新台糖10号等；山区选择抗旱、耐瘠、耐粗放管理的丰产甘蔗品种，如云引42号、粤糖82/882、93/159、德蔗83/88等品种。
　　3.3.4充分利用糖厂周边土地资源。为巩固糖厂周边种蔗面积和提高蔗农种蔗效益，首先要多方争取项目资金，加大对广大蔗农的扶持力度，建立高优蔗园，提高种蔗效益，提高蔗农种蔗积极性；其次实行合理的甘蔗间套作，不仅能提高甘蔗产量，而且对整个生长周期内各种作物的总产量和总效益也能大幅提高。如澜沧县2008年在酒井乡勐根村蔗地间套马铃薯可增收12～15 t/hm2，提高种蔗效益；间套种豆料、蔬菜、绿肥等作物既能提高种蔗效益，又能增加蔗田土壤有机质和氮、磷、钾的含量，促进土壤微生物的活动和团粒结构的形成，利于土壤养分的矿化，降低甘蔗投资生产成本。此外，增加地面覆盖，可减少水土流失，起到保肥作用。
　　3.3.5加强科技培训。加大甘蔗新技术培训力度，建立多渠道、多形式的培训体系。一是县财政每年安排一定的专项培训经费。由县农业主管部门组织理论水平高、实践经验丰富的高、中级专业技术人员举办各种类型的短期培训班，分期分批培训广大蔗农和糖厂农务人员；二是组织科技人员深入村组现场指导种植、管理、病虫草害防治等，帮助解决技术难题，提高蔗农科技管理能力；三是采用“请进来、送出去”的方法培训专业技术人员，使科技人员掌握更多的国际、国内新技术、新成果。
　　4小结
　　蔗糖业是澜沧县传统支柱产业，对澜沧县的财政收入、农民致富起关键作用，也是近期和今后一段时间不可忽视的重要产业。而优质甘蔗原料的发展是制糖企业立足于市场可持续发展的前提。因此，对澜沧县甘蔗原料生产发展经验进行分析总结，全面推进甘蔗原料提质增效，达到农民增收、企业降低吨糖成本、财税增收、社会稳定的发展目标。
　　5致谢
　　撰写论文过程中得到了张跃彬、李奇伟等专家的指导和帮助，并得到单位领导和同志们的关心、支持，对此表示感谢！
　　6参考文献
　　[1] 广西甘蔗研究所.致力酿造