作者：刘毅，王允，秦松云，瞿显友

【摘要】  为了保证中药材款冬花的优质、安全、有效，作者按照我国中药材生产管理规范（gap）生产的综合技术要求，对款冬生产中的产地适宜性、种植、田间管理、病虫害防治、采收加工、包装贮藏、质量监测等技术要求进行了生产调查和试验研究，制定出了标准操作规程。

【关键词】  款冬花； 生产管理规范； 操作规程

款冬花为菊科植物款冬tussilago farfara  l.的花蕾，是常用的止咳、平喘、化痰良药，临床应用疗效显著，又是许多中成药的重要原料。主产于重庆巫溪、巫山、城口及甘肃、陕西、山西、河北等地；巫溪县款冬花不仅产量大，而且质量优，因而被评为“全国药材生产先进县”，故课题组选择重庆市巫溪县为研究基地。
   
　　款冬花栽培野生均有，产品质量参差不齐。质量不稳，影响了其制剂及配方的疗效。本课题组经过3年的研究实施和基地建设，已完成了款冬花规范化种植项目的研究，并于2006年通过国家食品药品监督管理局的专家组验收。现将款冬花生产管理规范(gap)标准操作规程总结如下。

　　1  内容适用范围
   
　　本规程适用于重庆市巫溪县款冬花主要生产区，甘肃、陕西、山西、河北及其它产区均可参照执行。WWw.11665.cOm

　　2  质量及检测引用标准
   
　　大气环境质量标准gb3095.1996；大气污染物最高允许浓度标准gb9137-1988；农田灌溉水质标准gb5084.1992；土壤环境质量执行二级标准gb15618.1995；国家地面水环境质量标准gb3838-2002；农药安全使用标准gb4286.1989；农药残留检测gb／t15517.1.1995，国家食品药品监督管理局《中药材质量管理规范(gap)》，《中国药典》2005年版。

　　3  栽培基地条件

　　3.1  款冬生长适宜的生态环境款冬喜冷凉潮湿环境，耐严寒，忌高温干旱，在气温9℃以上就能出苗，气温在15～25℃时生长良好，超过35℃时，茎叶萎蔫，甚至会大量死亡。冬、春气温在9～12℃时，花蕾即可出土盛开。喜湿润的环境，怕干旱和积水。在半阴半阳的环境和表土疏松、肥沃、通气性好湿润的壤土中生长良好。忌连作，根据对款冬花连作试验研究表明，连作土中的款冬花长势较弱，植株矮小，根系不发达，在生长后期（8月以后），易罹病害。同样的田间管理，连作款冬花的单株结花数明显降低。款冬宜与玉米、马铃薯等轮作，能很好的克服其连作障碍。种植款冬有黄砂土、灰包土和黄灰包土3个主要类型，3种土壤类型中，灰包土是种植款冬花适宜的土壤，其次为黄灰包土［1］。适宜款冬生长的土壤肥沃，有机质含量高，土层疏松。

　　3.2  产地环境适宜性的选择款冬花种植适宜海拔1 000～2 000 m，坡度为10～25℃的山地，坡度大易造成水土肥流失，易引起款冬花露根，前期影响其生长或植株死亡，后期影响花数和产品品质。气候、水质等其他条件符合款冬花生长发育和《中药材生产质量管理规范（试行）》的要求。款冬花在低海拔地区（低于800 m）种植，容易遭受高温导致植株死亡，且花数少，粒小，产量低，海拔高于2 200 m，冻土早，解冻迟，款冬花生长期短和不利于款冬花采收。产地环境要求：大气、灌溉水和耕作土壤符合国家大气环境质量二级标准、土壤符合国家耕作土壤二级标准、灌溉水符合国家农田灌溉水质量标准。款冬花 gap种植基地的水质在地表水环境质量标准（gb3838-2002）一级标准内。种植基地的大气符合环境空气质量（gb3095-1996）二级标准。

　　4  品种种根质量要求

　　4.1  品种类型款冬品种单一，为菊科植物款冬tussilago farfara l.的干燥花蕾，家种野生兼有。野生主产于甘肃、山西、宁夏、新疆、陕西、内蒙。家种主产于四川、陕西、山西、湖北、河南及重庆市城口，巫溪等地。

　　4.2  种根质量要求根茎的选择 11月上旬采花蕾后，挖出地下根茎，随挖随栽。选粗壮、色白、无腐烂、变质和病虫害的根茎作种栽培。种根长6～10 cm，每个种根应有2～3个节。每亩需种根约35 kg。春栽需将根茎沙藏处理，移栽时种节不干瘪（即保持一定的含水量）。款冬花种苗纯度大于95%，按种苗分级标准不得低于二级。

　　5  栽培技术要点

　　5.1  款冬花栽培期和栽植

　　5.1.1  栽培时间 款冬花可移栽期较长，从每年12月到翌年4月（土壤封冻除外）均可移栽，以冬季和早春移栽最好。

　　5.1.2  栽培的密度和方式款冬花可采用穴栽和条栽两种栽培方式。穴栽：按行距25～30 cm，株距15～20 cm挖穴，深8～10 cm，每穴栽种苗3节，散开“品”字形排列，栽后随即覆土盖平。行栽：按行距25 cm开沟，深8～10 cm，每隔10～15 cm(株距)平放入种根1节，随即覆土压紧与畦面齐平。款冬的适宜栽培密度为4 500～5 000株/667 m2。

　　5.2  施肥

　　5.2.1  施肥量的确定款冬属喜肥植物，在其生长发育过程中，需要从土壤中不断吸收氮、磷、钾以及其他微量元素。肥料充足，款冬生长旺盛，枝叶繁茂，叶色深绿，有利提苗，但是，款冬前期生长过于旺盛，容易造成款冬徒长和受到病虫害侵袭。款冬生育期吸收n，p，k的比例近于8∶1∶3，吸收k，ca，mg的比例近于3∶3.5∶1。

　　5.2.2  施底肥施有机肥必须腐熟，以杀死杂草种子和避免有机肥在土中发酵，造成款冬烂根和病害。款冬花移栽时施有机肥一般每667 m2施1 500 kg。如果在冬季移栽，每667 m2可加施过磷酸钙20～30 kg；如果在春季移栽，每667 m2可加施尿素5 kg，过磷酸钙20 kg，硫酸钾5～8 kg。根据生产调查，施底肥可增产15%左右。因此，建议生产上款冬栽培时施用底肥。

　　5.2.3  施追肥款冬追肥可仍以农家肥为主，配合施加适量化学肥料。在移栽后二、三个月内，可薄施腐熟人畜粪和尿素、碳酸氢铵，根据需要可适当增加施肥次数。进入生长旺盛期，应控制氮肥的施用，注意多施磷钾肥。追肥时间和次数：款冬花4月上旬出苗展叶后，到7月生长前期可追第1遍肥(可根据生长情况酌情多施1～2次)，然后在8月下旬或9月上旬追施第2遍肥，10月追施第3遍肥。追肥方法：生长前期，采用以水代肥法，将肥料按需要浓度溶于水中，直接把肥液灌到地面的冬花行中间每窝中，每窝扎灌深度10～15 cm，将每窝灌肥液约1 kg。生长后期（9月以后），于株旁开沟或挖穴施入，施后用畦沟土盖肥，并进行培土，以保持肥效。追肥量：4月上旬出苗展叶后，可每667 m2施清粪水1 000  kg和尿素10 kg；9月上旬，每667m2追施火土灰或堆肥1 000 kg和尿素5 kg，过磷酸钙15kg，钾肥5～8kg；10月，每667 m2再追施堆肥1 200 kg与过磷酸钙15kg，钾肥5～8kg。

　　5.3  植株调整和中耕除草

　　5.3.1  植株调整在6～8月盛叶期，叶片过于茂密，会造成通风透光不良而影响花芽分化和易罹病虫危害。要摘除重叠、枯黄和感染病害的叶片，每株只留3～4片叶即可。

　　5.3.2  中耕除草在4月上旬款冬出苗展叶后，结合补苗，进行第1次中耕除草，此时苗根生长缓慢，应浅松土，避免伤根；第2次在6～7月，苗叶已出齐，根系亦生长发育良好，中耕可适当加深；第3次于9月上旬，此时地上茎叶已逐渐停止生长，花芽开始分化，田间应保持无杂草。中耕除草时间和次数应根据款冬生长情况和杂草危害程度具体确定。

　　5.4  培土培土是在款冬生长后期，即在9月和10月间，结合款冬花施肥和中耕除草进行，将茎干周围的土培于款冬窝心。培土时要注意撒均匀，每次培土以能覆盖茎干为宜，被培土要求透气性良好。

　　5.5  款冬花的病虫害及其防治

　　5.5.1  病害款冬花的主要病害有褐斑病、菌核病、枯叶病。应采用综合防治的措施处理：采收后清洁田园，集中烧毁残株病叶；雨季及时疏沟排水，降低田间湿度；及时打叶，摘除病叶。褐斑病在7～8月发病初期喷1∶1∶100波尔多液或65%代森锌500倍液，或75％百菌清可湿性粉剂500～600倍液，或50％多硫悬浮剂或36％甲基硫菌灵悬浮剂500倍液，或50％混杀硫悬浮剂500倍液，或77％可杀得可湿性粉剂400～500倍液，每7～10 d 1次，连喷2～3次。菌核病可选用40％施佳乐悬浮剂800倍液或40％菌核利可湿性粉剂400倍液、或50％农利灵可湿性粉剂1000倍液喷雾，7～10 d 防治一次。枯叶病在发病初期或发病前，喷射1∶1∶120波尔多液或50%退菌特1 000倍液或65%代森锌500倍液，或喷施40％多菌灵胶悬剂500倍液、或90％疫霜灵1 000倍液，每7～10d 1次，连喷2～3次。

　　5.5.2  虫害款冬花的主要虫害有蚜虫、蛴螬。
   
　　防治蚜虫应在收获后清除杂草和残株病叶，消灭越冬虫口。发生时，喷射40%乐果3 000倍液，或50%灭蚜松乳剂1 500倍液，间隔7～10 d 连喷2次。收获前40 d停止用药。
   
　　防治蛴螬应深耕细耙。将部分成(幼)虫翻至地表，使其风干、冻死或被天敌捕食、机械杀伤等，在耕翻时随机拾虫。施用充分腐熟的有机肥，防止招引成虫飞人田块产卵。浇水整田，使土壤含水处于饱和状态，影响卵孵化和低龄幼虫成活。在6月下旬金龟甲发生盛期，每天黄昏后直接人工捕虫，能收到非常好的效果。化学防治方法：药剂灌根，在蛴螬发生较重的田块，用80%敌百虫可湿性粉剂，或25％西维因可湿性粉剂各800倍液灌根，每株灌150～250 ml，杀死根际附近的幼虫；喷药防治，幼虫出土期用40％氧化乐果700～800倍液喷施在款冬花田中杂草上，隔7～10 d 喷一次．连续2～3次；或用48%乐斯本乳油300～400 ml，兑水800～1 000倍喷湿地表或浇地时随水施入，防治效果更好。

　　5.6  采收与加工

　　5.6.1  采收季节立冬后土未封冻前采收。过早，因花蕾还未完成生长，其苞片未呈紫色（为白色），影响产量和品质；过迟，土已封冻，不便采收。到第二年土壤解冻后采挖（2月中下旬），已有少量开放，因此，应控制好采挖时间。

　　5.6.2  收获方法收获工具主要有锄头、撮箕、背篓等。采收要精挖细收，土里尽量不留冬花花蕾。用锄头将植株连根挖出后，从茎干上摘下花蕾，放入竹筐内，不能重压，不要水洗，否则花蕾干后变黑，容易腐烂。采挖时应选择晴天，晴天泥沙易抖落。

　　5.6.3  加工加工设备：干燥炕或烘箱，笆箦，晒席等。花蕾采后立即薄摊于通风干燥处晾干。经3～4 d，水汽干后，用筛子筛去泥土，除净花梗、杂物等非药用部分，再晾至全干即成。遇阴雨天气，用木炭或无烟煤以文火烘干，温度控制在40～50℃。烘时，花蕾摊放不宜太厚，约5～7 cm即可，时间也不宜太长，而且要少翻动，以免破损外层苞片，影响药材商品品质。

　　6  质量标准及检测

　　6.1  质量标准外观形状：干燥花蕾呈不整齐棍棒状，常2～3个花序连生在一起，长 1～2.5 cm，直径6～10 mm。上端较粗，中部稍丰满，下端渐细或带有短梗。花头外面被有多数鱼鳞状苞片，外表面呈紫红色或淡红色。苞片内表面布满白色絮状毛茸。气清香，味微苦而李，嚼之显棉絮状。以朵大、色紫红、无花梗者为佳。大多为统装。

　　6.2  质量监测由于《中国药典》上没有规定对款冬花的成分检测，课题组通过高效液相色谱法测定［2］，暂规定款冬花芦丁含量不得低于0.16%；参照《中国药典》2005版附录的相关规定检测［3］，要求：水分不得超过10%；灰分不得超过20%；酸不溶性灰分不得超过15%；浸出物不得低于11%。
   
　　依据gb/t5009.19-2003检测标准，暂定农药残留：六六六、ddt不得检出；重金属及砷盐重金属铅、镉、汞及砷分别按gb／t5009的12、15、17、11检测。铅不得过5.0 mg·kg-1，镉不得过0.3 mg·kg-1，汞不得过0.2 mg·kg-1，砷不得过2.0 mg·kg-1。
   
　　微生物限度检查 依据《中国药典》2005版一部附录xiii c 微生物限度检查法［3］，细菌总数1 g不得超过30 000个, 霉菌总数1g不得超过100个。

　　7  包装、储藏与运输
   
　　包装材料选用聚乙烯无毒制品。款冬花的内外包装均须符合《中华人民共和国食品卫生法》第8，9，10条之规定。款冬花成品在高温多湿情况下易生虫发霉。仓贮期间应定期检查，发现虫贮、霉变、鼠害等及时采取措施。若生霉生虫，要及时晾晒，或采用密封充氮降氧养护。

【参考文献】
  　［1］陈兴福，刘思勋，刘岁荣，等.款冬花生长土壤的研究［j］.中药研究与信息，2003，5（5）：20.

　　［2］李仲葓，郭 玫，余晓晖，等.用高效液相色谱法测定款冬花中芦丁的含量［j］.甘肃中医学院学报，2000，17（3）：20.

　　［3］中华人民共和国卫生部药典委员会.中国药典，ⅰ部［s］.北京：化学工业出版社，2005：233.