关键词: 清真食品/ 法律 保护/产业政策 
　　内容提要: 依法对国内清真食品的生产、经营进行规范管理，是全面落实党和国家的民族、宗教政策，切实保障信仰伊斯兰教各族群众的风俗习惯，维护民族团结，实现民族平等、社会和谐、边疆稳定的前提。本文通过分析我国现行清真食品管理地方立法和执法实践，比较了不同国家和地区的法治经验，探讨了全国清真食品立法的概念界定、生产流程、物流配送、认证标识、产业政策、财税政策等相关问题。 
　　前 言 
　　在我国，共有回、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、乌孜别克、塔塔尔、撒拉、保安、东乡等10个信仰伊斯兰教的少数民族保持着传统的清真饮食习惯，依法对国内清真食品的生产、经营进行规范管理，是全面落实党和国家的民族、宗教政策，切实保障信仰伊斯兰教各族群众的风俗习惯，维护民族团结，实现民族平等、社会和谐、边疆稳定的前提。伊斯兰教是世界三大宗教之一，在全世界拥有超过13亿信众，约占世界总人口的27%，加强我国清真食品的法律保护、促进清真食品的产业 经济 发展 ，也是促进

　　五、清真食品的定价制度、产业政策与财税政策 
　　清真食品特殊的生产程序和要求，无形中增加了清真食品的生产成本，这使得清真食品的定价一般高于非清真食品。WwW.11665.coM同时清真食品的产地大多是西部地区、 农村 地区、牧区、贫困地区，产业结构单一脆弱、居民生活水平相对较低，政府应当对清真食品的生产加工 企业 提供一定的产业促进政策，以促进当地 经济 发展 和改善人民生活水平。