摘要:多媒体辅助旅游英语教学可以用来设计全新的整体教学过程,为更新教学内容、提高教学效率、教授有效的学习方法创造条件,形成教师、学生、教材和教学方法的新组合。旅游英语教师应充分利用多媒体设备和技术辅助课堂教学,同时注意提高制作课件的能力,合理地使用多媒体,并结合传统教学方法提高教学质量。
　　关键词:旅游英语;多媒体;教学模式
　　我国加入wto、北京申办2008年奥运会和上海申办2010世博会成功,使我国旅游业尤其是入境旅游市场蓬勃发展。旅游业已经在我国国民经济中显现出重要位置。中国旅游业面对绝好的发展机遇和空前的挑战。世界贸易组织秘书长朗加得曾在1998年的上海旅游博览会上表示:到2010年,中国将成为世界上最大的旅游接待国和第四大旅游客源国。在这种情况下,我们必须要培养出大批高素质合格的旅游专业人才。而《旅游英语》是培养高素质旅游专业人才的必修课程,是旅游业走向世界的必经之路。
　　旅游英语课程在高校已开设多年,是一门知识性和实践性很强的课程。该课程过去通常是由教师对旅游英语教材中的英语课文进行讲解,学生听课做笔记,另外补充一些听力和口语练习或对介绍旅游景点的短文进行中英文互译练习等。而就旅游英语的特点和教学目的及教学手段的有效性而言,教师应积极采用现代的、多元的和全方位的教学方法。在计算机日益普及的今天,多媒体辅助教学是英语教学发展的必然趋势,尤其是在实用性很强的高职高专院校的英语教学中。多媒体辅助教学是以计算机为核心,联结并控制文字、图形、动画、视频和声音等多种媒体的系统。WWW.11665.coM它利用计算机帮助或替代执行部分教学任务,向学生传授知识和训练技能。多媒体辅助英语教学可以用来设计全新的整体教学过程和交互性、个性化的教学方式,它把教师的教学过程和学生的学习过程紧密地融为一体,促使教师对教学构想产生新的创意,促进教学过程发生根本的变化,形成教师、学生、教材和教学方法的新组合。多媒体辅助教学具有交互性强、信息量大、内容丰富、趣味性强等特点。
　　一、旅游英语多媒体教学的实用价值
　　1.创设了良好的旅游英语交际环境。与基础英语和其他专业英语相比,旅游英语具有课堂活动多、语言交际活动场景多、交流内容范围广的特点。旅游英语课堂教学大都是以若干个活动为主题展开, 而多媒体教学集影像、图形、文字、动画、声效于一体, 图文并茂, 引人入胜, 能给学生营造一种动态的学习情境,创设出较为真实的交际环境。教师通过图形的移动多种形式的动画等手段直观表现教学内容,帮助学生理解,加上丰富多彩的多媒体教学素材,不仅可选择与课本配套、与教学内容和学生实际情况相符合的教学影像资料,而且可以请教师和学生自己做演员, 到学校实习基地或相关的场地拍摄。教师在教学中运用多媒体技术设计不同的情景,创设良好的交际环境,让学生在课堂交际活动中训练语言,使学生在较为真实的情景中发展自己的语言表达能力,拓展视野,增强英语语感。可以说,有了多媒体技术的运用,课堂气氛更活跃,效果更佳。
　　2.拓展了学生的思维空间。利用多媒体课件优化课堂教学,不仅可以突出教学重点,突破教学难点,而且可以发展学生的思维能力。运用多媒体教学,在教师的引导下,学生得以进行大容量的仿真练习, 语言、图像和声音同时作用于学生的多种感官,让他们左右脑并用,产生一种“身临其境”的感觉。形象化的教学,使课堂更富有趣味性和生动性,激发了学生的学习兴趣,能较长时间吸引学生学习的注意力, 学生对教学内容吸收得快,理解得深。并且,能够充分调动学生各种智力、非智力因素,让他们兴趣盎然地学习了知识,培养了口语能力,从而提高旅游英语的能力。
　　二、多媒体辅助教学过程
　　旅游英语是旅游英语专业学生必修课程,内容以涉外旅游活动中组团、接团、入住酒店、旅途娱乐、景点介绍、就餐、购物等活动为主。教学中,笔者采用传统教学方法与多媒体辅助教学相结合的模式进行教学。具体做法如下:在讲授一种新的旅游活动之前,首先让学生回忆相关的旅游知识,并分组讨论,然后由教师指定或由组员推荐学生回答问题,这一过程要求尽量用英语。等到每组都发表了观点之后,教师把相关的旅游知识与技能通过多媒体屏幕呈现给学生,或者播放一些短片供学生欣赏学习。在讲授与外国游客沟通的方法与技巧时,首先让学生观看几个具有代表性的样片,然后分组讨论,总结出此类活动的步骤与方法。之后,通过大屏幕把具体步骤呈现给学生。学生掌握了基本知识、方法与技巧之后,教师通过屏幕给出具体要求,模拟一个同类情景,然后分组评论,最后选一组作为共同评论。此外,课间休息时,播放一些舒缓的歌曲,缓解课堂上的紧张气氛。

　　三、利用多媒体教学的调查及其结果分析
　　旅游英语多媒体辅助教学的效果到底如何,还存在哪些问题?笔者在结束两个学期的多媒体辅助教学后,对实行多媒体辅助教学的4个旅游英语班级学生进行了问卷调查,以期了解学生的需求,改进多媒体辅助教学模式,调整教学方式与方法,进一步提高教学效率与质量,对推广应用多媒体辅助教学的手段提供可靠依据。
　　四、对多媒体教学的建议
　　尽管多媒体辅助教学存在很多问题,但学生对多媒体辅助教学的前景还是充满了期待,提出了很多宝贵意见和建议,为探讨多媒体辅助教学改革提供了有益的借鉴。
　　1.加强教师多媒体技术培训,提高多媒体制作水平
　　学生问卷反映的一个突出问题就是多媒体课件制作质量低。这涉及到教师的多媒体技术水平问题。多媒体辅助教学对外语教师的教学技巧和电脑技能提出了更高的要求,它是搞好多媒体辅助教学的一个基本条件。教师不但要熟练操控计算机,学会合理科学地运用课件,设计好课堂活动,真正发挥主导作用,而且还要根据学生的实际需要,制作出符合教学内容和课堂教学的cai课件,才能胜任信息化革命带来的新的教学要求。
　　2.课堂要适度运用多媒体技术
　　用power point 制作的课件很容易造成教师一言堂,导致输入过量,学生难以理解吸收,从而影响教学效果。因此,教师要适度运用多媒体技术,把一定的时间和空间留给学生,让学生自己去理解、思考,不要满堂灌。另外,多媒体辅助教学往往会出现信息量过多的现象,令学生应接不暇。因此,在课件制作过程中,教师要有效地组织信息资源,提供适度的信息量,在解决教学难点、重点和扩大视野的同时,能让学生在指导下自主地对信息进行加工,要避免课堂被课件牵着鼻子走。同时,制作的课件要更生动、有趣,容易激发学生的学习兴趣,活跃教学气氛。
　　3.多媒体辅助教学和传统教学方法相结合
　　传统教学法有其不足之处,但也有其成功的方面。在课堂教学中,综合利用传统教学和多媒体教学方式的优点,避其缺点,可以提高教学效果。例如,使用传统方法组织学生课堂讨论教学内容,提供英语口语锻炼机会,使学生有更多交流的时间,弥补多媒体辅助教学投影中交互性、个别化教学的不足。同时,教学内容用声音、图像、文字材料呈现。这样,既可以让学习者借助多媒体技术进行大容量、高效率的学习,又将语言的学习和运用语言的实践有机地结合成一体。
　　结语
　　多媒体辅助教学是现代科技发展的必然产物,是外语教学的发展趋势。从整体上看,多媒体背景下以学生为主体的旅游英语教学较之传统的教学更符合高职高专人才培养的要求,也是21世纪外语教学现代化的必然发展趋势。然而,传统的教学模式也有其自身的优点而不能完全舍弃。如何把传统教学模式的精华融入现代化的教学模式仍然是值得思索和探讨的问题。