商业科技开发杂志2012年第6期目录

        粮食加工
        (1)糙米储藏表面形态与胚乳结构的变化 包金阳 孙辉 陆启玉 李光涛
        (6)速食小米粉膨化特性研究 孙翠霞 郭晓冬 李颖 孙庆杰
        (11)酸水解-湿热处理对豌豆淀粉特性的影响 韩忠杰 熊柳 孙庆杰 孙盈乾
        (16)野生薯蓣膳食纤维的提取及对自由基的清除作用 钟希琼 谢嘉虹 张英慧
        (19)豆渣水溶性膳食纤维对双歧杆菌增殖的影响 徐广超 唐一潇 赵梅
        (22)氧化预处理工艺对制备高交联玉米淀粉的影响 卞希良 邱立忠 夏风清 孙纯锐 许炳铭 黄亮亮
        (25)14时砻谷胶辊精确定位夹具的加工技术 杨振和 苏振华
        油脂加工
        (27)可食膜对裹衣花生氧化抑制作用的研究 夏明涛 熊柳 孙庆杰
        (30)云南核桃油的特征指标及脂肪酸组成分析研究 李彦玲 邵志凌 薛冰
        (33)液质联用分析常见植物油甘油三酯 张东 龙伶俐 薛雅琳 朱琳 皇甫志鹏 沈媛
        (38)提取方法对鳐鱼肝脏油脂提取率及理化特性影响 臧丽芹 郑羽丽 陈小娥 方旭波 江旭华
        (41)低温制取芝麻油的研究进展 刘日斌 汪学德
        质量控制
        (45)粮食中真菌毒素的控制策略 曹慧英 伍松陵 沈晗 孙长坡
        (49)高效液相色谱法测定动植物油脂中苯并（a）芘的方法改进 伍先绍 凌海 柳永英 邱文胜
        (54)毛细管气相色谱法测定糕点中丙酸含量 宗万里
        (57)食品中丙烯酰胺缓解研究进展 左洁 张昕 张华琦 孟娜 徐志祥
        (61)隐蔽型脱氧雪腐镰刀菌烯醇的研究进展 程亮 管军军 常晓娇
        仓储物流
        (65)饲料厂钢板仓的通风设计 高峰 李青松
        (69)散粮输送工业电视监控系统的设计与应用 穆春梅 于浩达
        粮油食品
        (73)桑叶米酒的研制 李静 谭海刚 薛冬冬
        (76)金枪鱼鱼肉茶水脱腥条件的比较研究 陈漪 庄晶晶 尚艳丽 杨金生 夏松养
        (80)黑豆糕的研制 王凤舞 朴美子 李文凤
        信息纵横
        (84)今年食品工业总产值或突破9万亿 无
        (84)我国明年启动食品安全国标修订 无
        (84)2013年粮食进口关税配额数量确定 无
        (84)国家提高2013年小麦最低收购价格 无
        (84)我国食品进出口贸易量增长前景好 无
        (84)出口食品企业需抓紧对美再注册 无
        (85)绿色食品准入门槛将提高 无
        (85)第十二届中国国际粮油产品及设备技术展览会成功举办 无
        (85)台湾培育超级新稻每公顷平均产量超12吨 无
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nbsp; (85)法企取得第二代生物燃料生产技术突破 无
        (85)以色列科学家获2012年世界粮食奖 无
        (86)2012年《粮油食品科技》总目录 无