张德彝:向西方文化学习的先行者

　张德彝(1847-1918)，本名张德明，字在初，清代铁岭人，隶汉军镶黄旗，自幼读私塾，“性聪颖……年未弱冠，慷慨有四方之志”。他于15岁时考入当时仅有10名学员的中国第一所外语学校——北京同文馆。张德彝于同治五年(1866年)毕业，适清廷为了解“夷人情形”，组团赴欧洲游历，得以随团游历法国、英国、比利时、荷兰、德国、丹麦、瑞典、芬兰、俄国、普鲁士等十个国家，饱览世界风情，大开眼界。同治论文联盟http://七年，蒲安臣使团出使欧美，张德彝任通事(翻译)，遂环游欧美各国。同治九年，崇厚因天津教案一事专程赴法道歉，他随专使任随员，目睹巴黎公社起义的伟大壮举。光绪二年(1876年)，他出任中国驻英使馆译官，光绪十三年任秘书；曾一度回国，任光绪皇帝的英语教师。光绪二十二年，他任出使英、意、比大臣罗丰禄的参赞，赴英、比、意三国；光绪二十七年，以记名道赏三品卿衔任出使英、意、比大臣；光绪三十—年任满回国。
　　张德彝8次出国，在国外度过了27个春秋。他能诗善画，擅吹箫弄笛，且工书法。张德彝每到一国，都喜欢记录当地风景、名物、风俗习惯，归来即以“述奇”为名编成小册子。从光绪二年起，他陆续编成《航海述奇》、《再述奇》、《三述奇》、《欧美环游记》等八册，共二百多万字(其中《七述奇》未完成)。《航海述奇》和《四述奇》曾有人传抄印行，其余均未公开发表。WwW.11665.cOm张德彝去世后，他的后人于1951年将手稿送交人民政府，存放在北京图书馆柏林寺书库内。上世纪80年代后，张德彝的这些“述奇”书由北京图书馆出版社、湖南人民出版社等出版社陆续出版。
　　可能因为没有被赋予中外交涉的重任，因此张德彝对西方的观察视角非常生活化。他首译“电报”、“自行车”、“螺丝”等词，至今仍被国人沿用。他首次向中国同胞介绍蒸汽机、升降机、缝纫机、收割机、管道煤气、标点符号，乃至巧克力……晚清中国人对西方的认识多来自他的记述。他的许多发现是中国人第一次对西方的细致观察所得。这使他成为他所在的那个时代中向西方学习的先行者。张德彝具有许多“第—个”的记录：
　　第一个记录西餐的中国人。西餐在鸦片战争前后即已进入中国，而西餐在中国北方出现则晚得多。咸丰十一年(1861年)，天津租界出现了一家经营餐饮、旅馆和货栈的“利顺德”，其创始人为英国牧师殷森。五年后，张德彝随同使团出访，坐英国轮船由天津去上海，才第一次享用西餐。船上的伙食是“每日三次点心，两次大餐……所食者，无非烧炙牛羊鸡鱼，再则糖饼、苹果……饮则凉水、糖水、热牛奶、菜肉汤、甜苦洋酒”，“更有牛油、脊髓、黄薯、白饭等物”；后来换了法国远洋轮，饮食更加丰盛。即使吃西餐用的餐具和调料，张德彝在日记中也有详细记载：“每人小刀一把、大小匙一、叉一、盘一、白布一、玻璃酒杯三个”，写调料瓶则日“五味架”，“分装油、醋、清酱、椒面、卤虾”。对异域文明的认识，最直接的是来自对生活方式的观察。张德彝细致地记载西餐，说明他对中西文化差别的认识是很具体而直接的。中餐的制作讲究的是经验，油盐酱醋的使用、火候的把握，完全靠的是感觉。西餐的制作讲究精致准确，是更加量化的一种方法。这些区别，大约令初次接触西餐的中国有识之士震惊吧!
　　第一个记载西方标点符号的中国人。同治七年(1868年)二月，张德彝随同美国公使蒲安臣带领的“中国使团”出访欧美。在《再述奇》中，他介绍了西洋标点：“泰西各国书籍，其句读勾勒，讲解甚烦。如果句意义足，则记‘。’；意未足，则记‘，’；意虽不足，而义与上句黏合，则记‘；’；又意未足，外补充一句，则记‘：’；语之诧异叹赏者，则记‘!’；问句则记‘?’；引证典据，于句之前后记……；另加注解，于句之前后记‘()’；又于两段相连之处，则加一横如‘——’。”张德彝的文化观察不可谓不敏锐。虽然张德彝这段记述的本意不是在有意识地向国内知识界引入西洋的标点符号，其中甚至还带有些揶揄这类“劳什子”的口气，觉得这些标点“讲解甚烦”；然而，正所谓“无心插柳柳成荫”，张德彝的这一无心之举，竟为将标点符号引入中国立了头功。40年后，中国的现代汉语在文字中正式使用了西方的这类标点符号。
　　第一个记载巴黎公社的中国人。因为“天津教案”，张德彝曾于同治九年腊月初四(1871年1月24日)随钦差大臣崇厚赴法赔礼道歉，正赶上巴黎公社起义。24岁的张德彝在《随使法国记》中，虽将巴黎公社视为“叛乱”，并命名为“红头民政”，但对巴黎公社的勇士们，仍然称赞有加：“申初，又由楼下解叛勇一千二百余人，中有女子二行，虽衣履残破，面带灰尘，其雄伟之气，溢于眉宇……叛勇不惟男子犷悍，即妇女亦从而助虐。所到之处，望风披靡。居则高楼大厦，食则美味珍馐，快乐眼前，不知有死。其势将败，则焚烧楼阁一空，奇珍半成灰烬。现擒女兵数百，迅明供认，一切放火拒捕，多出若辈之谋。”年轻的张德彝当然无法理解这场运动的世界性意义以及它在人类阶级斗争历史中的重大价值；但是，这种不同于中国农民起义的“叛乱”，对他的思想一定产生了极大的冲击。
　　第一个描述自行车的中国人。自行车的名称，即来自张德彝的记载。他在《欧美游记》中描述过伦敦的自行车：“前后各一轮，一大一小，大者二寸(应为‘尺’)，小者寸(尺)半，上坐一人，弦上轮转，足动首摇，其手自按机轴，而前推后曳，左右顾视，趣甚。”
　　第一个描述火车的中国人。在《航海述奇》中，他描述当时英法的火车：“头等车厢分三间，每间左右各二门，门旁各二窗，有活玻璃可上可下。蓝绸小帘，自卷自舒，机关甚奇。四壁糊以洋绫，壁上有面镜、帽架，有丝络以便盛什物。前后两木床，宽一尺五寸，分四幅，可坐八人。靠背坐褥厚皆三寸，面有回绒洋呢。地铺花毡，有唾盒。晚上，燃玻璃灯于车顶，两床抽出可并为一炕。”
　　第一个介绍电报的中国人。他介绍说：“电报一名‘法通线’，又名字‘电气线’，一时可传言千万里。”发报员依顾客信稿“一一在字盘上以指按之。此处随按，彼处虽千万里亦随的之，其速捷于影响”。电