去的叶子在生物学上有着两个方面的重要意义。首先，花青素，特别是叶子中的花青素，是一种很强的抗氧化剂，越来越多的研究证明花青素对延缓衰老具有重要意义。动物实验表明，在饲料中增加花青素可提高动物的记忆力。其次，花青素作为植物叶子的遮光剂，可保护脆弱的叶绿素分子免受阳光紫外线伤害。秋天，在叶绿素分解后，含花青素的叶子尤其是红
(31/34)
下页
上页
返回列表
返回