少量的葡萄酒或偶尔喝点啤酒对身体的确是有好处的），但无论从健康长寿的角度，还是从经济利益的角度看，酒精讓人类付出的代价已经远高于它带来的益处。2010年，酒精已成为全球第三大健康风险，全球因酒精中毒或酗酒等原因导致死亡的人数高达490万人。　　故事还没有结束 　　人类与酵母的万年之缘也许有一天会终结。我们知道，有两种酶
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