，上涨的主要原因是与养植规模缩小有关，饲料价格、人工成本增加，不少养殖户觉得养牛不划算，纷纷退出市场，形成供应紧张、价格上涨。有媒体报道称，由于养殖成本高，近年来部分地区养牛规模不断缩小，供需不平衡是推高牛肉价格的重要因素，从近几年养牛的状况看牛肉价格很难短时间回落下来。 　　六、不同年龄阶段及用途对养殖效益的影响 　
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