和结构的变化。 　　三、蛋白质-双层类脂膜修饰电极 　　双层类脂膜在结构上与天然生物膜相似，能将生物分子嵌入其中同时保持其生物活性。利用各种固相载体支撑的自组装双层类脂膜或混合层类脂膜的高度有序且稳定性良好的特点，作为仿生膜，可以模拟氧化还原蛋白质生物代谢过程的特性。将cyt-c氧化酶固定在双层类脂膜中，与金电极之间直
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