胞的方式”这一部分，教材内容十分抽象，不要说相关的概念，就是所举的实例，也与人们的生活实际也有很大的距离。因而笔者主张，在我们的教学过程中，以下面一些事例导入课题，或是以解释分析下面这些事例作为本部分课堂教学活动的主线。①苋菜在清洗时盆中的水色与苋菜炒熟后的汤色为何不同？②在烹饪海洋中的鱼类，如带鱼、鲳鱼等，需要与烹饪
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