%，严重影响人类的健康和生存质量。国内外学者对胃癌流行病学和病因学方面做了大量研究，但有关吸烟与胃癌关系尚未定论。以往流行病学研究认为：高盐饮食、新鲜蔬菜和新鲜水果摄入量低，胃部慢性疾病史等与胃癌发生密切相关，吸烟、饮酒等不良生活方式因素与胃癌的关系不明显或只有微弱的关系，对环境污染因素与胃癌关系的研究很少。已有很多流
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