考核指标体系　　实习考核应该量化、细化，将酒店、实习指导老师、个人自我评价等细化成若干量化指标，并将这些指标赋以权重，例如酒店评价中可以有服务态度、操作技能、沟通协调能力、纪律性等考核指标，实习指导教师的评价可以通过实习周志、实习报告等指标量化评分。考核指标的科学合理性会有利于引导学生理解实习目的和任务，提升实习的质量
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