习酒店部门主管评价、实习指导老师评价、实习书面材料（实习周记、实习报告）等部分组成。在这一评价体系中，指导老师因不能现场参与学生的实习过程，酒店方也对学校的实习要求和目的不甚了解，而且两者的评价也只是语言性描述，没有量化考核指标体系，就导致不能对学生做出客观全面的评价。　　3 高专旅游管理专业酒店定岗实习优化分析　　3
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