我的饮食哲学

　　收获之后，我们获得食物，滋养身体。只要加些佐料烹饪一番，就能做出有益健康的食物。而现在的美国人贪图方便而放弃了健康食品，吃起了快餐。我们是西方国家中国民最肥胖、体质最弱的国家。我们过量地食用油腻的、含有大量化学物的工业加工食品。我们消耗自己的健康去支持食品加工企业。超市里最畅销的五种产品依次是：可口可乐、百事可乐、坎贝尔汤、加工后的奶酪和啤酒。这些东西含有大量糖分和盐，它们本文由论文联盟http://收集整理都无益于健康。
　　肉类和乳制品产业—更别说烟草业了—卖给我们一大堆产品，坚称摄取大量的牛奶和肉类有益健康。但是，正是摄取大量的肉类和牛奶产品成为美国绝大多数的乳腺癌（以及其他癌症）和心脏疾病的诱因。严重过量使用抗生素使得闻所未闻的新疾病来到我们身边。抗生素在杀害生命！医疗界承认他们无法应对这些新疾病，所以他们让富有的医药公司去折磨动物们，测试其产品，只为了创造新的化学物—其功效只会破坏我们的免疫系统。
　　基因改造过的激素侵入了我们的牛奶供应体系。现在，食用很多乳制品—酸奶、黄油、奶酪、冰激凌、奶油调味汁、奶油汤以及其他任何奶制品，包括我们深爱的烤薄饼—也会危害健康了。这些激素还来自药品企业。作为一个有心人，你得了解自己购买的牛奶是否含有基因改造过的激素。询问零售商，让他们明确回答。
　　查证你喂给孩子的冰激凌是否正在慢慢毒害他们。过去生产冰激凌只用全脂牛奶、鸡蛋和糖。wwW.11665.com现在，生产商采用了很多化学物，却并不需要在标签上加以注明。我对食物的基本观点是：如果它是自然生长的，就吃；如果不是，就不吃。水果、蔬菜、坚果和谷物会自然生长，汽水和可口可乐不会生长。自然生长的东西才能滋养身体，人造的加工食品不能维持生命。不论包装上的印刷图片多么漂亮迷人，这些产品里都没有蕴涵生命。
　　你身体里的细胞是活生生的，所以需要食物才能生长和再造。自然已经提供了所有必需的食物，供养我们保持健康。吃得越简单，我们就越健康。
　　我们的所思所想和我们摄入的食物决定了我们的健康状况。请记住：种瓜得瓜，种豆得豆。食品生产企业明知自己生产的食品有害健康，烟草公司在烟草产品中添加致瘾物，使人更难戒烟，我很好奇它们会有怎样的报应。
　　我们需要注意吃到肚子里的到底是些什么。因为如果我们自己不注意，还有谁会在意呢？通过有意识地生活，我们防止患病。有些人把身体当作机器，滥加使用，然后送到“身体商店”去加以维修！
　　摄入太多加工食品和添加剂也会破坏身体平衡。面粉和糖会削弱健康，过量摄入肉类和乳制品也会如此，这会增加体内的毒素。就身体健康而言，关节炎是由毒素造成的—身体里堆积的酸性物质过多了。拥有一份充满着谷物、蔬菜和水果的食谱是迈向健康的第一步。
　　同时，你一定要留心自己的食物以及饭后的感觉。如果吃完午饭后一小时你就觉得困，很明显你是吃了一些不适合身体的东西。请记录下哪些食物使你增加能量，多吃这些食物。查清楚哪些食物不利于你的健康，把它们从食谱中剔除出去。
　　如果你对很多东西过敏，我的头一个看法是（就思想疗法而言）：“你对哪个人过敏？”就身体而言，你该去询问好的营养师。如果你不知道怎样找营养师，我建议你去当地的健康食品店，请店里的职员为你推荐，他们都认识本地的健康专家。我每找一个新营养师，所需要的是他就我的特殊需求给出专门的食谱，而不是泛泛地拿出一个大众化的标准食谱。
　　我发现牛奶对身体危害很大，可以用豆奶替代，现在越来越多的超市开始销售豆奶了。由于我的身体不大适应豆制品，我换用一种叫“米之梦”的米奶。原味的很好喝，也适用于各种烹饪方式，香草味和豆角味的做甜点很美味。我常用香草味的泡早餐的麦片（有时还会用苹果汁来这么做）。
　　我发现辟谷也是一种清洁身体的好方法。用一至两天只吃水果蔬菜汁或添钾的汤，对身体很有益。但是，想辟谷更长时间，就必须在很专业的专家指导下进行。
　　如果你决定靠果汁辟谷（或者你只是想随时能做美味的果汁），有个自己的榨汁机会很方便。我个人喜欢冠军榨汁机（champion juicer）。它很大很重，可以

用很多年。这也是唯一一种我知道能打碎冷冻水果的榨汁机，做得出像冰激凌或冰果露味的食品。它也很容易清洗。清洗榨汁机的窍门是一用完马上清洗。请在喝果汁之前先冲洗榨汁机。如果放着不理，那些小孔就会被堵塞住，很难清洗干净。市场上还有离心榨汁机，适用于处理少量水果蔬菜。不过，它们较难清洗，难以用来榨很多果汁。
　　只要有机会，我一周会花一天躺在床上休息、阅读或用电脑写作。我待在床上，稍稍吃点东西，有时候只喝水。第二天，我感觉自己焕然一新，精力充沛。这是一种关爱自己的方法。
　　是的，我时而还会吃一点肉。我虽然吃很多蔬菜水果，但不完全是个素食主义者。每周，我的身体确实需要摄入一两次肉类。不过，我尽量只吃新西兰羔羊肉，或者一些无激素牛肉或小牛肉，偶尔吃点鸡肉或鱼肉。
　　我还用了一段时间逐渐减少食品中的糖分，现在几乎不吃糖。在家做饭时，我使用一种叫“水果调味汁”的产品，它是一种用葡萄和谷物做成的全效甜味剂。我自己绝不用餐馆里那种人工糖精，如果看一下它们的标签，就会发现上面说这些原料有害身体健康。
　　当你带着爱意去倾听身体的信息时，你就会给它需要的食物，锻炼它，爱它。我相信是我们自己造成身体的每一种所谓疾病的。身体，就如同生命的其他东西，是你内心思想和信仰的镜子。你的身体一直在与你交谈，如果你肯花时间倾听，你身体的每个细胞都会回应你的每一个想法、说的每一个词句。
　　爱自己的身体是一种爱的行为，等你学到越来越多的营养学知识，你将会注意到你在吃了某种食物后会有怎样的感觉，你将找出哪种食物给你乐观的力量和很多精力。然后，请坚持吃这些食物。
　　我不相信大家老来都会病怏怏的，只能在养老院里熬时间—这不该是我们离开这个美妙星球的方式。我认为我们能照顾好自己，健康地活上很长时间。
　　我们应该珍视并尊重自己生活着的这块圣地，其中一个方法是远离铝，它制造了太多问题。研究发现，它与老年痴呆症有直接联系。请记住，铝不仅存在于除臭剂、啤酒、软饮料罐里，还存在于铝箔、罐子和煎锅里，你可能得考虑处理掉这些东西。我知道它还存在于一种空气清新喷剂和很多蛋糕混合器里。这些东西都在毒害你的身体。你怎么会愿意向自己所爱的身体投毒呢？
　　我相信善待自己身体的最好方法是记住自己爱它。请常常在镜子前看着自己的眼睛，告诉自己你有多棒。每次看见自己的身影，都给自己一个积极的信息。爱自己，别一直等到自己变苗条、肌肉强壮、胆固醇降低或脂肪比率减小后才去爱自己。现在就爱自己，因为你一直都配得上感觉棒极了。
　　你真棒！