巨玫瑰葡萄在贵州贵阳的表现及大棚栽培技术

　巨玫瑰属欧美杂交种，是1993年大连市农业科学研究院以沈阳大粒玫瑰香作母本、巨峰作父本杂交育成的四倍体葡萄新品种，并于2002年通过专家鉴定。贵州省葡萄生产上大面积栽培的品种以水晶、巨峰、黑奥林等欧美杂交种为主，且多为露地栽培，因此很难抵御自然灾害，产量不稳，收入没有保障。为了丰富当地鲜食葡萄品种资源，提高葡萄种植的经济效益，笔者2009年春从浙江省金华市农业科学院论文联盟http://果树研究所引进优良葡萄品种巨玫瑰，在贵州大学教学实验场进行试栽，并总结了配套的大棚栽培关键技术，现将试验结果报道如下。
　　1、试验园基本情况
　　1.1　试验园立地条件
　　试验园设在贵州大学教学实验场内，位于贵阳市郊，属黔中温和湿润农业气候区，年平均气温15.3℃，年极端最低气温－7.3℃，7～8月平均气温20～30℃，≥10℃年有效积温4500℃，年降水量1100～1200mm，无霜期300天以上。园地为缓坡地，土壤为黏壤土，土壤肥沃，土层厚，土壤ph值6.1，排灌条件良好。2009年2月建园，面积o.5hm²，定植行株距1.5m×1.5m，架式为棚架，树形为双龙干形。
　　1.2　试验材料与方法
　　供试葡萄品种为巨玫瑰，苗木为1年生嫁接苗(so₄砧)，根系发达、生长健壮、无病虫害。在每个大棚固定选择5株树，2009－2011年连续3年观察记载物候期，以露地栽培的巨峰作对照。WWw.11665.cOm2010～2011年果实完全成熟后，随机摘取10个果穗，按上、中、下随机摘取20个果粒，观测果实外观性状和内质，用游标卡尺测定果实纵横径，用天平测定单穗重和单粒重，用手持测糖仪测定可溶性固形物含量。每个指标重复测定3次，取平均值。
　　2、引种表现
　　2.1　果实主要经济性状
　　果穗圆锥形，有副穗，平均穗重590g，最大穗重1120g；果粒椭圆形，纵径2.8cm，横径2.5em，果粒着生中等紧密；果粒大，平均单粒重9.2g，最大单粒重14.6g；果皮中厚，鲜红至紫红色，果粉中多，果皮与果肉易分离；果肉较软，汁多，味甜，无肉囊，可溶性固形物含量1870％，具有浓郁的玫瑰香味，种子1～2粒，是品质极佳的优良中熟品种。
　　2.2　生长结果习性
　　巨玫瑰葡萄在贵阳地区表现植株长势强，芽眼萌发率高，达81.5％；结果枝平均花穗数1.83个，具有2个以上花穗的结果枝占50％以上，结果枝率达713％；坐果性能较好，副梢结实力强。栽植后第2年开始结果，平均株产为2.1kg，折合667m²产量为621.6kg；第3年平均株产为4.3kg，折合667m²产量为1272.8kg。
　　2.3　物候期
　　在贵州省贵阳市，大棚栽培巨玫瑰3月14日萌芽，4月22日始花，4月28日盛花，7月中旬果实开始着色，7月28日果实成熟，11月上旬完全落叶。露地栽培巨玫瑰3月25日萌芽，4月29日始花，5月5日盛花，7月28日果实开始着色，8月18日果实成熟。巨玫瑰葡萄大棚栽培比露地栽培果实成熟期提早21天。
　　2.4　病虫害发生情况
　　经3年的田间观察，巨玫瑰葡萄通过前促后避雨的大棚栽培后，能减少和减轻病害的发生。整个生育期只有少量的葡萄白粉病、葡萄霜霉病和葡萄褐斑病发生，发病率为2％～4％，没有葡萄黑痘病和葡萄炭疽病发生，比露地栽培减少了用药次数，减少了农药对果实的污染。而同年露地栽培的巨峰葡萄，常见的葡萄白粉病、葡萄黑痘病、葡萄炭疽病和葡萄霜霉病均有发生，各种病害发病率在10％～15％。
　　3、大棚栽培关键技术
　　3.1　高标准建园
　　选择土壤肥沃、土层深厚、有机质含量丰富，周围无污染源，水源和交通便利地块进行建园。根据设计的栽植密度，按南北向挖宽1m、深o.8m的定植沟，心土、表土各放一边，回填时，先在沟底填20cm左右的肥土和作物秸秆混合物，然后回填表土约20cm，每667m²施充分腐熟的农家肥4500kg、过磷酸钙80kg，与心土混合回填中上层，至距离地面5～10cm时，灌水使回填土沉降，再覆土至高出地面20cm。定植时选根系发达、芽眼饱满、无病虫害的优质壮苗，按1.5m×1.5m的行株距定植，每棚4行，平均每行22株，每667m²栽296株。行间铺设微喷管道，栽后浇透水，并覆盖地膜保温保湿。
　　3.2　大棚建造
　　根据实际栽培的土地规格修建简易连栋塑料大棚，立柱用钢筋水泥柱，拱棚支架用镀锌钢管，棚架面用细钢丝按纵横25～30cm拉成网状。每栋宽度5.o～6.om，长度3040m，长度不超过45m，肩高1，8～2.om，棚高3.5m，南北向。顶膜覆盖采用透光度高的聚氯乙烯长寿无滴膜，厚o.08～1.00mm均可。围膜可用较厚的普通膜，两头都要设门，方便使用。覆膜后用压膜线固定。
　　3.3　大棚管理
　　3.3.1　适时覆膜和揭膜
　　当地平均气温稳定在5℃以上时，一般1月底至2月上旬开始覆膜。当地最低气温稳定在15℃以上时(5月下旬至6月上旬)，可揭除围膜，实行避雨栽培，葡萄采收结束后揭除顶膜。
　　3.3.2　温湿度调控
　　葡萄生长的不同时期对温度和湿度的要求各不相同。覆膜后至萌芽前，缓慢升温，前2周白天棚内温度控制在10～20℃，夜间5～10℃；后2周白天棚内温度20～25℃，夜间10～15℃；空气相对湿度保持在80％～90％，维持30天左右。发芽至开花前，白天棚内温度保持15～25℃，夜间10～15℃，空气相对湿度保持在60％～70％，从萌芽到开花需35～50天。开花期，白天棚内温度保持22～28℃，夜间15—20℃，空气相对湿度保持在50％左右，维持7～15天。幼果期，白天棚内温度保持25～30℃，夜间18～20℃，空气相对湿度保持在60％～70％。果实膨大期至软化期，白天棚内温度保持25～28℃，夜间20～22℃，空气相对湿度保持在50％～60％。果实着色到采收期，白天棚内温度保持28～34℃，防止35℃以上的高温，夜间20～22℃，空气相对湿度保持在50％～60％。温、湿度过高可打开门或围膜通风调节，温度过低则放下围膜或关门保温，湿度过低可在树上喷雾。
　　3.4　合理肥水
　　3.4.1　施肥
　　葡萄一年中施肥分基肥和追肥。基肥在每年采果后9—10月施人，以充分腐熟的农家肥为主。根据葡萄当年的产量和树势计算施肥量，产量高、树势弱，则多施；反之，则少施。一般进入丰产期的葡萄园，