新建本科院校旅游管理专业产学研合作教育模式研究

　　产学研合作教育，是以培养学生的全面素质、综合能力和就业竞争力为重点，充分利用学校和企业两种不同的教育环境和教育资源，通过课堂教学与学生参加实际工作、教师参与企业问题研究有机结合的方式，培养适合用人单位需要的具有全面素质和创新能力人才的一种人才培养模式。[1]产学结合即教学与生产实践之间的结合。产研结合即科研与生产实践之间的结合；而研学结合则为科研与教学方面的结合，产学研合作教育是一种既适合培养学术型人才， 又适合培养应用型人才的模式。[2]产学研合作教育是高等旅游教育的必由之路。旅游教育是面向和服务于旅游产业、具有鲜明职业特色的专业教育，旅游教育的供给必须与产业需求相匹配。要办好旅游教育，培养适合行业所需的人才，关键是要处理好教育与产业的相互关系，实现产学研互动，校企合作办学。
　　一、产学研合作教育的重要意义
　　产学研合作教育的过程是“双向进入、互助共赢”的过程，即校企双方互惠互利的过程。
　　（一）有利于提高旅游企业的竞争力
　　旅游企业参与学校教育，能够使企业在提升员工素质、解决实际难题、建设企业文化等方面受益，进一步提高企业的竞争力，使企业获得可持续发展。企业参与学校教育，能够结合行业的特征与企业实际需求培养具有全面素质的优秀旅游人才。同时，旅游企业可以利用学校的教育资源、科研资源，运用先进的专业理论和经营管理方法解决企业在经营、管理、技术创新等方面的问题。WWW.11665.cOm此外，旅游企业还可以通过借鉴校园文化建设的经验来建设优秀的企业文化，形成企业强大的向心力和凝聚力，从而进一步提高企业的管理和服务水平。
　　（二）有利于增强学校的办学实力
　　随着产学研合作教育在我国高等教育中的重要作用和地位日益凸显，教育部已经把产学研结合作为对本科教学人才培养水平的重要评估指标。广西民族师范学院成立于2009年， 前身是南宁师范高等专科学校。作为一所新建的本科院校，我院本科教育办学实力与国内其他本科院校相比还有一定的差距。2003年我院开始设立旅游管理专业（专科），2009年9月招收第一批本科学生，并定位于培养应用型的旅游本科人才。经过多年的旅游专科教育，我们积累了一定的办学经验，但是旅游本科人才不仅要具备扎实的专业技能，而且还必须具备一定的管理组织能力、研究创新能力。因此，积极探索有效的旅游管理专业本科人才培养模式就显得极为迫切和重要。国内外多年的旅游高等教育实践表明：产学研合作教育是旅游高等教育的必由之路。产学研合作教育能够使我院在人才培养、师资队伍建设、学科专业建设、学生就业等方面取得重大突破。[3]
　　1.培养旅游产业所需的真正优秀人才
　　旅游行业的特征决定了从业人员不仅需要掌握理论知识，更重要的是要具备动手实践能力以及创新能力。产学研合作，使学生除了在课堂学习之外，更重要的是能够深入行业实践，掌握行业运营的规律及其操作技能，培养学生的职业能力和职业素质，实现人才培养的目标。
　　2.推动专业师资队伍、学科专业的建设
　　旅游管理专业的教师不仅需要具备扎实的理论知识，更重要的是要拥有丰富的管理经验和娴熟的专业技能。产学研合作教育，能够为专业教师深入行业开展挂职锻炼、技能培训、开展课题研究等方面提供便利平台，进一步推动“双师型”教师的培养。此外，通过产学研合作教育，深入旅游行业开展实际调研，可使我院在旅游人才培养方案与教学计划的制定、实习实训安排、课堂教学改革等方面更具有科学性和实用性，体现行业发展的需求和趋势，进一步推动旅游学科的建设。
　　3.有利于提高学生的行业就业率和就业质量
　　当前，旅游管理专业的大学生行业就业率低已成为共识。如何改变这一现状，关键在于转变学生对旅游行业的认识。产学研合作教育，能使学生在校期间充分地接触行业实践活动，深入行业实践开展“实战”演练，充分发挥他们的聪明才智，培养行业工作的兴趣与积极性，从而提高行业就业率和就业质量。
　　二、国内外旅游高等教育产学研合作教育的经验借鉴
　　1.国外旅游高等教育产学研合作教育的经验
　　国外旅游教育的发展以欧美地区最为发达，从1893年瑞士洛桑酒店管理学院的创办至今已经有100多年的发展历史。美国康奈尔大学酒店管理学院和瑞士洛桑酒店管理学院是世界高等旅游教育的典范，一直以来都非常注重学生操作技能和实践经验的培养，在产学研合作方面成绩显著。康奈尔大学酒店管理学院的专业教师都具有从事旅游企业管理的经历，教师队伍由专职教师和兼职教师两部分组成，而后者基本上是由企业家和专家组成。同时学校拥有自己的酒店并为学生提供不同的实习机会。所有学生都必须在酒店的某一相关部门工作满800小时。此外，还拥有一个产研之间合作的重要平台——酒店业研究中心。这是学术界与酒店业之间沟通的重要桥梁。 [2]洛桑酒店管理学院本身就是一个酒店，有300余间客房，餐厅、厨房、酒吧、康乐设施一应俱全。课程根据酒店需求设置，并且严格按照酒店的要求对学生的在校学习、着装进行训练。此外，全校50%的学生在世界各地酒店实习。[3]
　　2.国内旅游高等教育产学研合作教育的经验
　　当前，国内许多高校的旅游教育也正朝着产学研合作的方向发展，但合作内容绝大多数还停留在旅行社、酒店、景区为学生提供实习场所的层面上，缺少实质性、深层次上的合作内容，也不乏做得较为成功、值得我们借鉴的高校，如北京联合大学旅游学院。北京联合大学旅游学院创建于1978年，是我国最早建立的专门培养旅游管理高级人才的学院，其创办的《旅游学刊》是我国旅游类唯一核心期刊，是旅游学界业界公认的最具权威性的专业学术刊物。在办学过程中，该院始终坚持产学研合作教育并取得了显著成效，在国内外同类专业院校和全国旅游行业中具有重要影响和良好声誉。（1）产学方面，与旅游企业、政府旅游职能部门建立紧密的战略合作关系。（2）产研方面，专业教师充分发挥专业优势，深入行业实践，充分利用自身的专业优势承担多项横向课题，为旅游企业的经营管理、旅游城市的发展献言献策；（3）研学方面，教师在授课过程中将大量科研成果引入课堂教学中，增强了学生对该门课程的兴趣及其进行科学研究的积极性与主动性，[2]大大提高了教学质量。