餐饮世界杂志2013年第3期目录

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        (1)中州之梦 无
        特别策划
        (9)豫莱的春天 豫菜的坚守与展望 张海林
        业界先锋
        (14)志当存高远 胸怀大河南－河南阿五美食有限公司董事长樊胜武 豁然
        特别策划
        (20)和会馆回归豫菜 趣化生活 无
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        (23)附：和会馆官府名菜简介 无
        特别策划
        (26)煜丰美食“四化”让众口不再难调 无
        (32)黄河迎宾馆名厨主理 专属品质 无
        (38)龙祥7号时尚的品味 咱家的味道 无
        (44)特味村多品牌的文化餐饮之路 无
        (48)味道名家 平民价格的满汉全席 无
        (52)河南美食地图 无
        (58)鲁班张“小火漫炖”出的餐饮品牌 无
        (62)满天星 厨乡之星逐鹿中原餐饮市场 无
        (66)苏四餐饮 开辟我的航线 无
        (68)成师傅 计划管理打造连锁之路 无
        (72)老候家 不怕单子小 但凭人气旺 无
        精英视窗
        (76)吕长海一生把一件事做好 无
        (80)赵继宗 勤学苦练成就大事业 无
        (82)杜新敬 做菜这件事是要放在心中尊重的 无
        (85)陈进长 把一辈子奉献给厨房 无
        管理之道
        (88)南翔老字号品牌资产的创新运用 张耀他
        餐饮时尚
        (92)玉液凝脂话奶食 赵珩
        (96)传入民间的宫廷珍馐——访奶酪魏传人魏广禄先牛 欣宁
        (99)从丰盛公到三元梅园 三三
        (102)文宇京城奶酪的后起之秀 冬冬
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        (104)老根山庄地锅香飘九州 李颖
        最佳实践
        (108)绿色餐饮，不只是口号 喜达客 引来中餐厨房革命 无
        (113)德国米技 开创“绿色厨房”全新体新 铭洋
        (117)威刚照明 向节能低碳要效益 无
        (120)杭州黄龙饭店 打造绿色智能特色 无
        (124)将“绿色”引入餐饮－绿色餐饮的实践分析 刘洋
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        (127)美国阿拉斯加海产美食节精彩登场 无
        (127)李锦记中华美食文化汇在京举行 无
       

(127)河南餐企争做“光盘族”向“剩宴”说no! 无
        (128)骄龙 骄龙荣获山东省蓍名商标 无